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導語

Introduction

企業發展到一定階段后,就會開始主張多元化發展。在餐飲業內,能夠從一個菜系跨越到多個菜系,從高端餐飲到快餐、簡餐,從開餐廳到建美食城、布局高速服務區及高鐵站美食廣場的運營管理……這般豐富多彩的,恐怕也就只有凱瑞了。

低調的餐飲大鱷
低調的餐飲大鱷:開餐廳、建美食城、打造商業廣場,年入50億

都說創始人的性格會影響到企業的創業打法,一定程度上,這些源自趙孝國的特點,不僅影響著凱瑞過去十數年的發展,也決定著凱瑞未來的走向。

2023-12-19 14:59:50

凱瑞一直致力于將魯菜的博大精深的文化,結合現代人飲食的方式,以及健康的理念推廣到全國。

—— 趙孝國 凱瑞商業集團董事長

當一個業態、一個地域還沒有做透之前,凱瑞的手不會伸太長。

—— 趙孝國 凱瑞商業集團董事長

魯菜也有很多創新融合的方向,類似黃燜雞、把子肉這樣的大單品未來還有很大的挖掘空間。

—— 趙孝國 凱瑞商業集團董事長

創新變革是無止境的,在凱瑞,每個人都要保持學習。從服務員到管理者,再到我自己都不能例外,都需要不斷地學習。

—— 趙孝國 凱瑞商業集團董事長

不會給凱瑞定什么太過宏大的目標,就是想腳踏實地,一步一個腳印,把凱瑞經營好、活得好。

—— 趙孝國 凱瑞商業集團董事長

我其實就是個賣飯的,本職就是把飯賣好,賣得讓人尊重。

—— 趙孝國 凱瑞商業集團董事長

我希望我只是一個組局者,將平臺分成不同的賽道,把賽道的目標小分子化,讓每一個團隊、每一個人都有自己的目標。

—— 趙孝國 凱瑞商業集團董事長

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