3死3傷！河南安陽一飯店發生一氧化碳中毒事件
紅餐編輯部 · 2023-12-25 11:35:28 來源：紅餐網
河南安陽6名男子在一餐館吃火鍋時，疑似一氧化碳中毒導致3死3急救。
“一桌子6個人3個人前后腳沒了。喝多了去接人，幾分鐘不到就不省人事了，還有3個人被拉去急救了！”
△圖片來源：截圖自網絡視頻
紅餐網消息，12月23日，河南安陽一位網友在某短視頻平臺上發布多條視頻，稱自己的丈夫和他人在安陽縣一家餐館吃火鍋后死亡。
12月24日，安陽縣融媒發布《情況通報》稱，12月22日23時許，張某某等6人在安陽縣白璧鎮一飯館包間內飲酒聚餐吃火鍋時出現身體不適，其中張某某 (男，51歲)、王某某(男，48歲) 、杜某某 (男50歲) 3人經搶救無效不幸死亡，另外3人目前仍在醫院接受治療。
△圖片來源：豫新聞
當天，安陽縣成立了由市場監管、公安、應急等部門組成的聯合工作組，依法開展調查處理。死亡原因符合使用木炭火鍋引發的一氧化碳中毒。
目前，有關部門已對涉事火鍋店停業整頓，對相關責任人采取刑事強制措施。
另據極目新聞報道，事發的餐館老板是本村村民，彼時并不在餐館內，而是在外地打工，事發后餐館被警方關閉。
事件一出，很快引起眾多網友熱議，不少人認為，不應該在密閉空間吃火鍋。
- 這樣打火鍋喝酒很危險，以為是喝醉了，實時是慢性中毒；
- 冬天吃火鍋很常見，但吃炭火火鍋一定要記得通風；
- 炭火鍋，屋子小，關閉門窗，人還多，就容易一氧化碳中毒！
……
據了解，“一氧化碳中毒”，是由于一氧化碳與血液中的血紅蛋白結合后，導致血液供給全身的氧氣量不足，引起與窒息相同的癥狀，從而危及生命。
而此類悲劇事件，更是頻頻發生中。除了火鍋，圍爐煮茶、燒烤等都是事故高發區。
- 12月，浙江杭州王女士（化名）與兩位好友在到一家茶館“圍爐煮茶”時，不慎齊刷刷被一氧化碳中毒放倒，幸虧送醫及時，才轉危為安；
- 7月，浙江溫州4位消費者在一家火鍋店的包間用餐。由于火鍋加熱用的是煤炭，結果發生一氧化碳中毒，導致1死3傷；
- 6月，廈門一火鍋店6名員工在后廚操作時引發煤氣泄漏，且后廚通風不善造成一氧化碳中毒，送醫后已轉危為安；
- 2月，天津4名消費者在一涮肉館就餐時一氧化碳中毒，孫某認為是店內沒有專門排風系統導致事故發生，要求店主賠償治療費用等共計5萬余元；
……
多起一氧化碳中毒事件，為餐飲人敲響了警鐘。作為餐廳經營者，有責任也有義務保護食客的人生安全。
△圖片來源：圖蟲創意
如何避免一氧化碳中毒事件再次發生？餐廳可以從以下幾方面下手：
首先，餐廳必須購買具有生產許可證、產品合格證、出廠檢驗報告等“三證齊全”的燃氣用具。在室內用燃氣時應有安全設置（如煙囪、小通氣窗、風斗等），燃氣爐煙囪安裝要合理；
其次，要保持經營場所通風，定期檢查廚房的排風設施是否存在故障或排氣管道破損情況，一旦發現必須及時修繕，避免因空氣循環不暢引發安全隱患；
最后，有條件的餐廳可以在可能產生一氧化碳的地方，安裝一氧化碳報警器，能在一氧化碳濃度超標的時候及時地報警，使人們遠離一氧化碳的侵害。
紅餐網再次溫馨提示，防范一氧化碳中毒，千萬不能疏忽大意。同時，餐飲經營者，應加強對員工的安全培訓，提高風險防控意識；同時及時提醒消費者注意，正確使用餐具灶具，注意自身安全，防止危險發生。
整編：紅餐網麥泳宜；編輯：李唐
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