新十條出臺后，全國大部分地區都在跟進優化防控措施，然而北京、山東等地卻仍然要求“堂食須查驗48小時核酸”，到底合不合理？

本文由紅餐網（ID：hongcan18)原創首發，作者：周沫。

全國各地正在有序優化疫情防控，減少對生產、生活的影響。

12月7日下午，國務院聯防聯控機制發布的“新十條”明確規定：“除養老院、福利院、醫療機構、托幼機構、中小學等特殊場所外，不要求提供核酸檢測陰性證明”……

政策發布當晚，各地的具體落實措施就相繼出臺，無論是乘坐公共交通工具、跨區出行，還是進入公共場所，都不用再查驗健康碼了。

據不完全統計，包括廣州、深圳、杭州、成都、重慶、上海等地區的很多餐廳已經不需要48小時核酸陰性證明。

“不要求核酸”“不查驗健康碼”，這對大多數人而言都是一件大好事，各地餐飲人更是喜出望外：經歷了三年疫情的摧殘，餐飲業終于有點盼頭了。

然而，也有例外，比如，北京、山東、哈爾濱等地的很多餐飲人，心情就比較復雜。讓他們煩惱的原因是同一個：

當地的防疫政策雖然有優化，但仍明文規定“進入餐飲（堂食）須掃碼并查驗48小時核酸檢測陰性證明”。

“堂食須查驗48小時核酸”，

北京、山東等地餐飲人呼吁取消！

12月7日晚間，北京市召開新型光狀病毒肺炎疫情防控工作第430場新聞發布會，會上宣布：進入網吧、酒吧、棋牌室、KTV、劇本殺、桑拿洗浴等密閉場所以及餐飲（堂食）、室內健身等場所，須掃碼并查驗48小時核酸檢測陰性證明。

無獨有偶，在山東、哈爾濱等地發布的最新相關規定中，也要求進入餐飲（堂食）須掃碼并查驗48小時核酸。

“新十條”出臺后，大部分地區都在跟進優化疫情防控，各地開始有序放開堂食，且堂食不再需要查驗核酸證明，給受困已久的餐飲業帶來了一絲希望和曙光。

就連此前一直要求餐飲堂食要查驗48小時核酸證明的上海，也在昨日（12月8日）宣布，從12月9日開始，密閉娛樂場所、餐飲服務場所不再查驗核酸陰性證明。

對比之下，北京、山東等地依然堅持“堂食須查驗48小時核酸”的規定，讓不少餐飲人感到無奈。

昨日，自媒體“一大口美食榜”發布的《明確反對北京上海堂食查驗48小時核酸》一文在餐飲人朋友圈刷屏，截至紅餐網發稿，該文閱讀量已突破10萬+。

作者小寬在文中直言：

“查驗48小時核酸”是雪上加霜，傷口上撒鹽。在此情況下，有誰會因為吃一頓飯而去提前兩三天準備核酸呢？更何況，即便做了，有誰能保證可以出結果呢？

北京擁有將近10萬家大大小小的餐飲門店，它們規模小的有10來個人，規模大的有數百工作人員，每一家店都承擔著許多人的夢想，也承擔著這座城市舌尖上的煙火，背后的供應鏈上下游加起來有數百萬之眾的就業人口。對于餐飲從業者而言，他們更是需要24小時核酸才可能上崗。這些硬性規定叫從業者感到為難。

“憑48小時核酸堂食”的措施是臨時性的，過渡性的，在不久的將來就會取消，但是我依然呼吁，盡快取消這種不合邏輯的政策，就如同“你可以不買校服，但是進校必須穿校服”，本是悖論。

不少餐飲人也在該文下留言，呼吁取消“堂食查驗48小時核酸”的規定。

基于此，紅餐網也收集了一些餐飲人以及相關人士的心聲，發現大家呼吁取消“堂食查驗48小時核酸”的初衷大都如下：

“絕大多數場所都已經不需要查驗時效核酸的情況下，唯獨規定餐廳堂食這種與公眾生活高度關聯的行業需要查驗48小時核酸，等同于剛剛把餐飲業從死亡邊緣拉回來，又緊接著一把匕首捅進了心臟。簡直是70歲的王大爺翻跟頭——要老命了！”

“開放堂食，又查驗48小時核酸，這樣的矛盾政策可能會讓餐飲業繼續在寒冬中煎熬一段日子。”

“堂食48小時核酸是層層加碼，過渡防疫，對本就不好過的餐飲行業而言，無疑是雪上加霜。”

“地鐵、公交不用，商場不用，旅游景點不用，吃個飯看個電影反而要48小時核酸，餐飲老板也太難了！”

“堂食須查驗48小時核酸”，

到底合不合理？

事實上，北京、山東、哈爾濱等地餐飲老板呼吁取消“堂食查驗48小時核酸”，透露出的是無數餐飲人的辛酸和苦楚。

以北京為例，自2020年以來，當地餐飲業就一直被反復的疫情襲擾：2020年6月，該地疫情持續了56天之久；2021年暑期，北京望京爆發疫情；今年年初，北京也有多個區出現疫情反撲現象；今年6月，北京三里屯天堂超市酒吧發生的爆發聚集性疫情；11月中旬，北京餐飲業又大規模關停堂食……每一次疫情的反撲，對北京餐飲業都是一場暴擊。

“好不容易熬到疫情防控政策的優化，但餐廳堂食卻還需要查驗48小時核酸，就像是給帶有人間煙火氣的重要標志設置了一層關卡，這對于本來就深受重創的北京餐飲業而言，無異于戴著鐐銬自救。”有北京餐飲老板如是說道。

△圖片來源：紅餐網攝

針對“堂食查驗48小時核酸”到底有沒有必要、合不合理，目前公眾也議論紛紛，有人認為此舉“合理、必要”，也有人認為“不合理、非必要”。

先看看認為“不合理、非必要”的觀點：

專注于社會經濟發展趨勢研究領域的專業人士王明遠表示，社會流動面已經幾乎全部放開，單獨限制堂食對控制疫情影響不太大。

在他看來，地鐵、公交、機場、車站、寫字樓、公園等場所都已經不再查驗核酸證明，意味著社會流動面已經幾乎全部放開。而對比堂食人口在社會流動面的占比，即便是在疫情限制之下，采取了各種管控措施，公交、地鐵、車站、機場、辦公樓、公園等場景每天人流量仍然高于餐飲行業人流量的好幾倍。

“即便考慮就餐期間，大家都不戴口罩的特殊情況，但是由于奧密克戎傳播性極強，傳播途徑也很多，單獨對堂食做出限制意義其實不大。”

△圖片來源：紅餐網攝

百家號“張濱時評”也認為，餐飲場所絕非跟養老院、福利院、醫療機構、托幼機構、中小學等場所一樣特殊，堂食用餐的群體主要是上班一族和年輕人、中年人，他們并非是需要保護的特殊群體，而且在火車高鐵這些高度密閉空間已經取消了查驗核酸檢測證明之后，餐飲堂食要核酸證明的合理性、必要性有待商榷。

從餐飲業人的角度來看，很多餐飲老板也表示，疫情防控已經放開，餐飲店都可以開業了，餐飲門店的水電費，人工成本，食材儲備全要正常運轉，但現在要求進店客人必須掃碼查驗48小時核酸，對堂食嚴防死守，會直接影響到進店客流。沒有人來用餐，這難道不是更巨大的浪費與損耗？

在部分人認為“堂食查驗48小時核酸”不合理的同時，也有觀點認為，“堂食查驗48小時核酸”的規定有其特殊性，符合一定的邏輯。

有網友表示，由于奧密克戎的傳播性極強，就餐期間，大家都不戴口罩的特殊情況，堂食查驗48小時核酸其實是最大限度、更精準科學的保護人民的健康，是一個循序漸進的過程。

還有消費者表示，“三年這種氣氛已經習慣了，沒有核酸還是害怕去堂食，雖然有查48小時核酸，但反而這樣會讓自己吃得更安心。這種核酸氛圍的生活，還是給些寬心和耐心。”

對于多地“堂食須查驗48小時核酸”

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