過去一年，紅餐網(wǎng)深入行業(yè)一線，發(fā)布了上千篇圖文和視頻，近百份行業(yè)報告，通過大數(shù)據(jù)洞察行業(yè)，用多樣的活動鏈接行業(yè)，堅持助力餐飲提質(zhì)增效。

國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)顯示，2024年我國餐飲收入為55718億元，同比增長5.3%。

在這個公認(rèn)的變革之年里，行業(yè)出現(xiàn)了不少新的變化。作為陪伴和服務(wù)餐飲人的服務(wù)平臺，紅餐網(wǎng)一直密切關(guān)注著這些變化，并基于此充分整合平臺優(yōu)質(zhì)資源，為餐飲人賦能。

在此，也將過去一年里，我們做的一些事以及取得的一些小成績跟大家做個簡單匯報，同時，再次誠摯感謝各位讀者、行業(yè)伙伴的支持。

01.與餐飲人一起感知行業(yè)

原創(chuàng)內(nèi)容全網(wǎng)總閱讀、播放量超3億

2024年，餐飲行業(yè)迎來最具挑戰(zhàn)的一年，創(chuàng)業(yè)者激增，行業(yè)的競爭也白熱化，內(nèi)卷加劇，洗牌加速。

在這樣的行業(yè)背景下，紅餐網(wǎng)總計發(fā)布原創(chuàng)圖文約1040篇，全網(wǎng)總閱讀點擊量超2億，千萬讀者與我們一起感知行業(yè)。其中，全網(wǎng)閱讀點擊量100萬+的推文約15篇次，10萬+稿件約770篇次，5萬+稿件約1025篇次。

我們時刻關(guān)注市場動向，透過行業(yè)人士的觀點，給出一些市場觀察和預(yù)判，助力餐飲人更好地進行經(jīng)營決策。

我們跟蹤市場主體變化，第一時間捕捉行業(yè)的前線動向，報道了不少備受矚目的大事件。包括海底撈宣布開放加盟；新茶飲第二股茶百道誕生；小菜園上市；瑞幸突破兩萬家門店等等。

2024年，餐飲的主題之一是回歸一線，我們也深入到一線市場進行調(diào)研觀察，對市場的最新發(fā)展作出一些研判。

同時，我們也持續(xù)迭代了紅咖說欄目，與一眾餐飲大咖對話交流，向讀者們傳遞更多價值信息。

得益于優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容輸出，紅餐網(wǎng)也獲得了不少榮譽，多次登上今日頭條熱搜榜、騰訊新聞人氣作者榜、虎嗅網(wǎng)嗅•作之星每周熱文榜、21財經(jīng)南財號每周熱文榜、新浪新聞優(yōu)質(zhì)內(nèi)容榜等各大榜單。

△2024年紅餐網(wǎng)獲得的部分榮譽

同時，也獲評21財經(jīng)“2024年年度創(chuàng)作者南財號”、新浪財經(jīng)“2024年度價值洞察”等。

2024年，也是紅餐網(wǎng)短視頻板塊持續(xù)進化的一年。

紅餐網(wǎng)藍V號、報告魚仔、餐飲供應(yīng)鏈指南、紅廚紅菜等帳號，在抖音、快手、B站、小紅書等平臺的粉絲總數(shù)超過300萬，全年短視頻播放量超1億6000萬，得到了大家的好評與肯定。

一眾亮眼成績的背后，離不開所有讀者以及行業(yè)伙伴的支持。在此，再次鄭重致謝所有讀者、行業(yè)伙伴，感謝所有讀者以及行業(yè)伙伴的陪伴、鞭策與鼓勵。

02.品牌節(jié)、產(chǎn)業(yè)峰會、城市行、游學(xué)……

豐富多樣的活動，助燃餐飲“煙火氣”

為助力行業(yè)復(fù)蘇發(fā)展，2024年，紅餐網(wǎng)到訪了多座城市，以一場場的峰會與活動，深度鏈接行業(yè)，促進交流和學(xué)習(xí)，共探“煙火氣生意”背后的底層邏輯與生命力。

年初，紅餐網(wǎng)和良之隆·中國食材電商節(jié)強強聯(lián)手、共同主辦了“2024中國餐飲產(chǎn)業(yè)峰會”，2000+餐飲精英共襄盛舉。

10月，第四屆中國餐飲品牌節(jié)在廣州南豐朗豪酒店圓滿舉辦，組織了56場獨立主題演講、12場圓桌對話論壇、1場辯論賽，超130位行業(yè)大咖以及超10000名專業(yè)觀眾到場參會，共同探討餐飲產(chǎn)業(yè)前瞻議題。

2024年，“中國餐飲城市行”活動也持續(xù)升級，到訪深圳、西安、成都、北京、上海、長沙等城市，與上百位餐飲品牌創(chuàng)始人、餐企掌門人交流。大咖們毫無保留地分享實戰(zhàn)理念，給行業(yè)帶來不少啟發(fā)。

△“中國餐飲城市行”深圳站現(xiàn)場

2024年，紅餐網(wǎng)旗下MCN紅動食刻還推出了《紅動食刻聯(lián)動大咖直播季》、《餐飲紅鷹獎上榜品牌直播季》、《餐飲產(chǎn)業(yè)名企直播季》系列化直播欄目，與各大餐企以及餐飲專家（達人）直播連線對話，為餐飲人提供破卷思路。

全年共組織了40場直播，連線80位嘉賓，吸引超過200萬人次在線觀看。

過去一年，我們也專注為餐飲人提供更多經(jīng)營方法論，助力餐飲人提升經(jīng)營能力。

紅餐成長社舉辦了兩期線下課程，幫助餐飲人了解私域運營的核心邏輯，提供打造爆店的思路和策略。同時，我們還跨越國界，與學(xué)員一起赴日本研學(xué)，與日本六大著名餐飲集團和一大世界500強企業(yè)中學(xué)習(xí)，汲取優(yōu)秀國際企業(yè)的增長經(jīng)驗。

通過以上豐富的活動，紅餐網(wǎng)與餐飲人深度交流鏈接，致力于為廣大餐飲人搭建一個資源共享與互助的平臺，推動行業(yè)共贏發(fā)展。

03.洞察變化，挖掘規(guī)律，

大數(shù)據(jù)、行業(yè)報告助力餐飲經(jīng)營提質(zhì)增效

行業(yè)日新月異，只有洞察時代變化者，方能搶占先機。過去一年，紅餐網(wǎng)也通過紅餐大數(shù)據(jù)以及一系列專業(yè)的行業(yè)報告，助力餐飲經(jīng)營。

由紅餐網(wǎng)編纂的《中國餐飲發(fā)展報告2024》，在紅餐大數(shù)據(jù)、走訪調(diào)研、數(shù)據(jù)研究的基礎(chǔ)上，重點研究大數(shù)據(jù)生態(tài)下的中國餐飲業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及未來趨勢，一經(jīng)發(fā)售就受到了眾多業(yè)內(nèi)大咖的力薦，讀者好評如潮。

△中國餐飲發(fā)展報告2024

在2024中國餐飲產(chǎn)業(yè)峰會上，我們還發(fā)布了《2024中國餐飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)白皮書》，全方位解讀中國餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，幫助餐飲從業(yè)者們把握趨勢，找到發(fā)展新抓手。

餐飲市場日新月異，各品類的趨勢和打法不盡相同。為此，紅餐產(chǎn)業(yè)研究院在過去一年深入餐飲產(chǎn)業(yè)鏈，以行業(yè)研究報告的形式洞察行業(yè)變化。

過去的2024年，紅餐產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布了近百份報告，其中，品類報告33份，產(chǎn)業(yè)報告29份，以及其他熱點觀察類、主題類報告10余份，獲得了上百個知名媒體的引用轉(zhuǎn)載以及知名券商、報告平臺的收錄下載。

過去一年，紅餐大數(shù)據(jù)小程序也持續(xù)為餐飲人提供行業(yè)洞察數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究報告以及餐飲資訊。至今，紅餐大數(shù)據(jù)小程序累計總訪問用戶數(shù)達50萬，2024年新增訪問用戶達16萬，新增vip會員數(shù)超8000，平均日活超過2000。

基于數(shù)據(jù)，挖掘事物背后的規(guī)律，將報告內(nèi)容做到客觀、理性，我們希望讓數(shù)據(jù)產(chǎn)生更大價值，與行業(yè)共生共贏。

小 結(jié)

2024年，對紅餐網(wǎng)而言，是充實的一年，幸得各位讀者以及行業(yè)伙伴相伴。在此，再次鄭重致謝所有讀者、行業(yè)伙伴，新的一年，紅餐期待與您同行，再創(chuàng)新績！

本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18)原創(chuàng)首發(fā)，作者：紅餐編輯部。