騎手往外賣里吐口水，平臺稱永不錄用
每日餐訊欄目組 · 2021-08-16 21:48:05 來源：紅餐網
8月14日，有媒體報道稱“美一好”創始人林文欽遇交通事故不幸逝世，終年31歲，生前曾創立多個餐飲品牌。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。
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31歲餐飲企業家遇交通事故去世
生前曾創多個餐飲品牌
8月14日晚，餐飲品牌管理微信公眾號“美一好”發布訃告稱，2021年8月12日14時，上善若水投資管理公司創始人、意統天下餐飲管理公司創始人、美一好品牌管理公司創始人林文欽（昵稱“萌劍客”），因遭遇交通事故不幸逝世，終年31歲。
據企查查顯示，林文欽是廈門雙璽餐飲合伙企業、侯阿婆（福建）餐飲科技有限公司、泉州市豐澤區甲如餐飲合伙企業等餐飲公司的股東，其創業經歷大多與餐飲相關。
△圖片來源：美一好微信公眾號
據了解，林文欽先后創立了“意淇港式下午茶”“大喜麻辣拌”“鍋聚俠”“甲如花甲粉”等多個知名餐飲連鎖品牌，目前全國加盟店超500余家。
售賣變質食材，鄭愷火鍋店道歉！
又一明星餐飲又出事了！
8月13日，微博博主“內幕糾察局”發布了一條鄭愷火鍋店火鳳祥的后廚暗訪視頻，指出其某門店存在嚴重的食品安全問題。
據視頻披露，該門店后廚使用的黃喉已經發臭，但工作人員卻稱可以沖洗到沒有臭味就能繼續使用；
在配菜環節，門店有菜品未經清洗便直接裝盤，作為墊菜的菜葉如果沒有被顧客吃掉就繼續回收使用；
炸制環節和鹵湯同樣有問題，有店員稱，“后廚的油20天只換了一次，而一旁的鹵湯20天都未換過。”
△圖片來源：火鳳祥鮮貨火鍋官方微博
據該視頻揭露，火鳳祥除了后廚的食品隱患外，還涉及到虛假宣傳問題。
例如，火鳳祥一直對外宣稱“鮮貨火鍋、新鮮送到、當日現切加工上桌”。但店員卻稱“招牌新鮮牛肉”有可能已經放了5、6天，而那些號稱“每天現熬”的骨湯鍋底，其實是水+料包，不是用骨頭熬的。
針對該網絡視頻，8月14日，火鳳祥在其官方微博公開致歉，并表示已成立調查小組在全國范圍內對所有火鳳祥門店進行核查，對涉事門店作出立刻停業整頓、處罰、開除涉事崗位負責人等處理。
火鳳祥方面還表示，公司將對全國范圍內的火鳳祥門店展開食品質量與食品安全的排查，全面清理安全隱患，嚴厲打擊食品安全違法違規操作與活動，避免相同事件再次發生。
文和友完成B輪融資
估值或超100億元
火爆的餐飲市場，再次迎來了重量級融資。
據相關媒體報道，8月13日，文和友日前已經完成B輪融資。投資方包括紅杉中國、IDG資本、華平投資、碧桂園創投、GIC、易凱基金等。
雖然文和友方面未披露此次具體融資規模，但有分析人士認為，本輪融資后，文和友的估值或超過100億元。
據了解，這是文和友自2015年創立以來的第二輪融資。2020年2月文和友首次擁抱資本，拿下了加華資本近億元獨家投資。
△圖片來源：文和友官方微博
紅餐網了解發現，文和友在短短幾年成為新消費賽道的一匹“黑馬”，備受資本青睞，更多是得以于其差異化的城市運營策略，以及獨特的“商業+文化+藝術”模式。據悉，城市文和友的下一站是南京，目前已在做規劃設計。
雖然文和友在資本市場風光無限，但是走出長沙的文和友日子卻并不好過。
比如廣州的超級文和友，剛開業時也和長沙文和友一樣，異常火爆。但幾個月后，廣州文和友的客流大幅減少、首批老字號餐飲店紛紛退場，留下的餐飲店營業額也大都出現大降之勢。
深圳文和友同樣如此，在開業短短3個月后，內部多家店鋪已關門，昔日排隊風光不再。
文和友能否延續品牌的新鮮感？紅餐網（ID：hongcan18）將持續關注。
騎手往外賣里吐口水
平臺稱永不錄用
近日，吉林的市民李先生在網上發布了一段電梯監控畫面：一名外賣員在送餐過程中，竟往外賣餐盒里吐口水！
李先生稱，當時是妻子點的外賣，外賣員打電話稱想將外賣放在電梯里送上樓。李先生考慮到電梯內衛生較差，而且送來的還是食物，便提出希望外賣員親自送上來。誰知遭到拒絕的外賣員竟用這種方式報復自己。
李先生拿到外賣后，發現包裝盒子疑似被打開過了，餐品上還有唾沫星子。調取監控后，他便看到了開頭那惡心的一幕。
△圖片來源：一點資訊
外賣平臺在接到李先生投訴后表示，將補償他10元紅包并對外賣員予以警告。對于這種處理結果，李先生及家人并不同意，于是決定報警處理。
據了解，平臺外賣最終對騎手做出永不錄用的處理，并且與李先生取得聯系，將上門致歉。
顧客偷偷帶狗進餐廳
并用餐廳勺子喂食
近日，在江蘇無錫某家餐飲店，發生了一件讓人無語的事兒。
8月13日，一女子外出就餐時，趁餐廳經理沒留意到，偷偷將自己的泰迪犬帶進店用餐。更讓人吃驚的是，該女子竟然還拿餐具喂狗喝湯，這一舉動引起了周圍人的反感，但是女子不僅不在意，還拍照發朋友圈進行炫耀。
△圖片來源：攝圖網
事后，有顧客向店長反映了這個情況，餐廳經理回應稱，他們一開始并不知情，發現這種行為后立刻上前制止，并且扔掉了狗用過的餐具，對所有餐具進行了統一消毒。
餐廳還表示，目前已和狗主人協商完畢，對方已經道歉，并表示以后絕不帶狗進入飯店。
注：本文由紅餐網整合自樂居財經、36氪、新京報、羊城晚報、一點資訊及其他媒體公開信息。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。
整編 | 紅餐網_劉 佳
出鏡 | 紅餐網_劉俊豪
剪輯 | 紅餐網_羅 莊
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