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【品牌節】2023餐飲數智化發展論壇，10月11日等你來！

紅餐編輯部 · 2023-09-20 08:51:45 來源：紅餐網

隨著數字生活方式逐漸普及，一場“看不見”的數智化升級正在席卷全行業。數智化能力的建設，將成為餐飲品牌的一大突破口。那么，數智化該怎么做？10月11日，數十位行業精英齊聚“2023餐飲數智化發展論壇”，共論破局新方向！

企查查數據顯示，2023年1-7月，國內新增餐飲企業注冊量為243.7萬家，去年同期為194.01萬家，餐飲行業入局玩家數量大大增加，這將帶動餐飲數智化市場需求的大幅增加。據紅餐產業研究院測算，2022年餐飲數智化市場規模為82.31億元。2023年預計將達到117.63億元，增長率為42.9%。

創新浪潮裹挾下的餐飲產業，已快速進入數智驅動時代。數智化工具成為企業觸達消費者、提供服務的重要渠道。勇于探索的先行品牌正在構建全新的觸達、交互、服務和履約模式，引導渠道、伙伴、終端共同梳理新的生意模式，提升全程效率和用戶體驗。

如何打造全鏈路數智化生態系統，將成為餐飲頭部連鎖品牌的競爭突破口。

11月10-12日，由廣州市商務局指導，世界中餐業聯合會、央廣網和紅餐網聯合主辦，紅餐品牌研究院和央廣網餐飲頻道聯合承辦的“第三屆中國餐飲品牌節”將于廣州南豐朗豪酒店盛大舉行。

為進一步搭建餐飲產業信息互聯互通交流平臺，“第三屆中國餐飲品牌節”特設“2023餐飲數智化發展論壇”和“2023餐飲投融資發展論壇”兩大主題論壇，與細分領域大咖進行深度交流。

其中，由紅餐產業研究院和慧運營聯合主辦的“2023餐飲數智化發展論壇”將于10月11日上午舉辦。屆時，多位重磅嘉賓共同探討餐飲行業數智化解決方案，助力餐飲產業數智化升級！

以下為“2023餐飲數智化發展論壇”詳細議程：

以下為“2023餐飲數智化發展論壇”分享嘉賓介紹：

潘建國廣州酒家集團股份有限公司副總經理

在數字化企業網（e-works）舉辦的“第二十屆中國智能制造歲末盤點”活動中，榮獲“2022年度中國制造業杰出CIO”。在CGCA“2021中國消費品行業CIO年會”中榮獲“2021年度中國消費品行業優秀CIO”。

黃建軍慧運營聯合創始人

黃建軍，慧運營聯合創始人，專注服務小店大連鎖行業13年，連鎖品牌門店管理信息化規劃師，國內早期SAAS行業軟件開拓者，主導絕味、茶百道、書亦燒仙草、喜姐炸串、吉祥餛飩等連鎖品牌發展過程中門店管理信息化規劃及建設項目落地。

李楊陳香貴蘭州牛肉面品牌CMO

現全面負責陳香貴品牌營銷，數字化和O2O板塊業務。加入陳香貴之前，曾就職于星巴克中國，瑞幸咖啡，樂樂茶和OATLY。作為品牌營銷和線上流量運營的全面操盤手，打造過多個行業現象級案例。深耕市場營銷和品牌私域流量領域多年，經驗豐富，實戰性強。秉持營銷既是聲量也是銷量的理念，堅持追求品效合一的落地效果。

陳寶平非碼創始人兼CEO、上海交通大學餐飲產業總裁EMBA數字化導師

曾任職華為、新大陸翼碼華東區總監，擁有超十年零售數字化發展經驗。領導非碼服務500+頭部品牌，如星巴克、麥當勞、全家、百威、達美樂、絲芙蘭、華萊士、蜜雪冰城、盛香亭等，榮獲上海市專精特新/小巨人企業、德勤“零售科技明日之星”、中國餐飲最受歡迎服務商等贊譽。

老甄鮑廚娘創始人、“老甄聊餐飲”主理人

自媒體創作者，餐飲創業垂直粉絲200萬+。鮑廚娘創始人，全供應鏈連鎖門店200家+。18年餐飲從業經驗，專注公司戰略、組織架構、供應鏈與品牌營銷等餐飲連鎖核心關鍵點。

周子添北木南創始人

90后創業人，2016年創立北木南，北木南供應鏈負責人，對接全國1000+源頭工廠資源，以供應鏈賦能行業，為全國門店匹配一站式供配服務。

黃驥云 甜啦啦CIO

甜啦啦品牌首席信息官，安徽CIO官協會理事，主導企業信息化0-1建設，規劃企業數字化轉型戰略步驟。完成企業提效200%以上，線上營銷板塊到店增收80%。

.牟建 后火鍋創始人、冒椒火辣聯合創始人

2010 年至今聯合創辦冒椒火辣串串香、后火鍋、城都吃客大排檔串串香等眾多知名網紅餐飲品牌，其中冒椒火辣先后獲得“成都十大不得不吃的美食”、“成都十大必吃串串”、紅鷹獎“2020 年度中國餐飲杰出品牌”等眾多榮譽和獎項，并在2018~2023年連續6年榮登大眾點評必吃榜；后火鍋以“紅色魔方”席卷全國，兩年時間全國布局80+，2023年成為大眾點評必吃榜新貴，榮獲鳳凰網美食盛典“人氣餐廳”、“餐飲創造力品牌獎”、“最具投資價值火鍋品牌TOP”，成為鹿晗、關曉彤、鐘漢良等眾多明星的打卡地。

卓傳洋 EC CRM行業副總裁

社交化客戶關系管理專家，超過10年的CRM客戶成功經驗，幫助數百家企業引進國際上最先進的市場營銷與用戶運營的理念與機制，幫助企業成功。

李強輕醒咖啡聯合創始人

李強茶飲咖啡領域資深策劃專家、國際注冊高級飯店培訓師、咖啡茶飲作家/行業咨詢分析師，被業內譽為“最接地氣的茶飲咖啡磚家”。曾出版暢銷書《就想開家咖啡館》《沒人敢說的咖啡館秘密》《咖啡館的生存邏輯》《茶飲店就該這樣干》。歷任多家國內知名連鎖茶飲/ 咖啡/西餐/烘焙品牌高級職業經理人、投資人、合伙人，茶飲咖啡領域自媒體博主全網粉絲25w+。