因使用過(guò)期咖啡原液，上海宜家餐廳被立案
興帆 · 2020-12-09 17:42:32 來(lái)源：紅餐網(wǎng)
近日有消費(fèi)者向監(jiān)管部門(mén)舉報(bào)，稱(chēng)其12月3日在宜家上海楊浦商場(chǎng)用餐時(shí)，發(fā)現(xiàn)咖啡機(jī)里使用的咖啡原液已經(jīng)過(guò)期一個(gè)多月。
據(jù)了解，消費(fèi)者看到原液盒子上面的開(kāi)封日期是2020年11月14日，保質(zhì)期截止日期是2020年10月25日。他隨即要求看一下剛剛換下來(lái)的一盒咖啡原液，它是同一批次過(guò)期原液；并且，帶走了過(guò)期原液盒。當(dāng)天餐廳經(jīng)理致電消費(fèi)者，提出500元解決問(wèn)題，但消費(fèi)者未同意，并向監(jiān)管部門(mén)舉報(bào)。
執(zhí)法人員來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)，未發(fā)現(xiàn)自助咖啡機(jī)的咖啡原液有超過(guò)保質(zhì)期的情況。由于餐廳工作人員表示不了解情況，執(zhí)法人員要求餐廳負(fù)責(zé)人接受進(jìn)一步調(diào)查。
在12月8日的約談過(guò)程中，宜家餐廳經(jīng)理提到，12月3日上午9時(shí)左右，工作人員在更換咖啡原液時(shí)，舉報(bào)人發(fā)現(xiàn)更換的咖啡原液和已經(jīng)用完的咖啡原液都已過(guò)保質(zhì)期。餐廳經(jīng)理在上午10時(shí)與舉報(bào)人聯(lián)系，是了解舉報(bào)人的身體狀況是否有不良反應(yīng)。舉報(bào)人表示當(dāng)時(shí)的身體狀況并無(wú)異樣，并要求此次事件按照法律法規(guī)進(jìn)行處理。
另?yè)?jù)餐廳經(jīng)理陳述，此次過(guò)期的咖啡原液為2020年9月份采購(gòu)，共采購(gòu)20箱，在保質(zhì)期內(nèi)使用了6箱，后將14箱封存準(zhǔn)備做銷(xiāo)毀處理，但由于工作人員工作粗心大意，在沒(méi)有查驗(yàn)保質(zhì)期是否有效的情況下使用了一箱（共2盒）。該餐廳經(jīng)理陳述，剩余13箱已在2020年12月6號(hào)進(jìn)行了銷(xiāo)毀處理。
也就是說(shuō)，宜家餐廳確實(shí)使用了過(guò)期咖啡原液，并有兩箱。這一切符合消費(fèi)者的描述。而標(biāo)有過(guò)期時(shí)間的涉事咖啡原液盒就在消費(fèi)者手里，事實(shí)清楚，證據(jù)確鑿。
9月采購(gòu)的咖啡原液，到12月依然保留在門(mén)店里，導(dǎo)致員工不慎使用。這樣的粗心大意實(shí)在犯得不該。而如果消費(fèi)者沒(méi)有舉報(bào)，剩余的十多箱咖啡原液是否還會(huì)繼續(xù)使用下去呢？這就像討論薛定諤的貓的問(wèn)題了。宜家是大企業(yè)，這樣的消息一爆出來(lái)，固然引起消費(fèi)者擔(dān)憂(yōu)，市監(jiān)局也要依法辦事。無(wú)論宜家是有意還是無(wú)意，都已然構(gòu)成了違法行為，需要為結(jié)果承擔(dān)責(zé)任。
而這件事過(guò)后，宜家也應(yīng)該從其流程上去追溯問(wèn)題根源，以此優(yōu)化門(mén)店的操作規(guī)范，完善管理，讓這類(lèi)錯(cuò)誤自此止步。那這次事件對(duì)其的影響，或許也能變得利大于弊。
據(jù)了解，市監(jiān)局已對(duì)宜家涉嫌銷(xiāo)售過(guò)期食品違法行為予以立案調(diào)查處理。等待宜家的，或許是《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條規(guī)定：超市銷(xiāo)售過(guò)期食品，縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理局可以對(duì)其處以沒(méi)收違法所得，并處5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下處罰。
紅咖說(shuō)
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