滴灌通中國(guó)CEO李輝：科技賦能收入分成投資模式，助力餐飲品牌發(fā)展
· 2023-10-24 11:27:12 來(lái)源：央廣網(wǎng)
10月10日-12日，由廣州市商務(wù)局指導(dǎo)，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、央廣網(wǎng)、紅餐網(wǎng)聯(lián)合主辦，紅餐品牌研究院、央廣網(wǎng)餐飲頻道聯(lián)合承辦的“第三屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)”，在廣州盛大召開。
品牌節(jié)期間，滴灌通合伙人、滴灌通中國(guó)CEO李輝先生接受了《央廣面對(duì)面》欄目組的專訪。
主持人：李總，今天您的演講主題是《創(chuàng)新投資模式助力連鎖餐飲品牌發(fā)展提速》，能否詳細(xì)介紹下滴灌通收入分成投資模式最大的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)有哪些？
李輝：滴灌通每日收入分成的投資模式，最大的優(yōu)勢(shì)是結(jié)合了股和債的優(yōu)點(diǎn)。每日收入分成投資模式是針對(duì)實(shí)體門店的整個(gè)運(yùn)營(yíng)周期，量身定制的方案。通過(guò)將門店的固定成本和變動(dòng)成本轉(zhuǎn)化為收入分成模型，這樣一來(lái)，門店負(fù)擔(dān)變輕松，無(wú)需保本付息。同時(shí)，根據(jù)門店的經(jīng)營(yíng)狀況、收入高低可以靈活調(diào)整，是實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)方與投資方共同承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的投資方式。
主持人：作為一種全新的投資方式，滴灌通目前的市場(chǎng)接受度怎么樣，已經(jīng)合作的餐飲品類有哪些，業(yè)務(wù)進(jìn)度如何？
李輝：滴灌通是每日收入分成投資模式的開創(chuàng)者。目前，我們已經(jīng)在四大行業(yè)（餐飲、零售、服務(wù)、文體）投資了10000多家門店，總投資額超過(guò)了25億人民幣。平均每家店投資約25萬(wàn)人民幣，分布在中國(guó)261個(gè)城市，并與近600個(gè)品牌合作。在餐飲領(lǐng)域，我們的投資額接近10億人民幣，共投資了2000多家門店。可以說(shuō)，滴灌通的投資模式深受餐飲創(chuàng)業(yè)者和創(chuàng)始人的歡迎。
主持人：作為一種創(chuàng)新的投資模式，滴灌通主要是投資實(shí)體，并且是投資一個(gè)個(gè)微小的門店，你們是如何進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)管控的？采取了哪些策略？
李輝：為了控制風(fēng)險(xiǎn)，我們對(duì)各行業(yè)、業(yè)態(tài)和品類進(jìn)行研究，通過(guò)系列數(shù)據(jù)以及內(nèi)部投資數(shù)據(jù)來(lái)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)把控。我們還非常重視品牌的數(shù)字化能力和對(duì)整個(gè)行業(yè)、品類管理的能力。通過(guò)每日收入分成模式，我們將門店的固定支出轉(zhuǎn)變?yōu)檫m應(yīng)經(jīng)營(yíng)周期的變動(dòng)成本，從而減輕門店的負(fù)擔(dān)。此外，我們通過(guò)流程和產(chǎn)品上的把控，以及投資人和管理者對(duì)品牌發(fā)展的積極性，保障了投資風(fēng)險(xiǎn)。
主持人：您曾在麥當(dāng)勞、永輝和途虎養(yǎng)車等連鎖企業(yè)擁有豐富的經(jīng)歷，您如何看待中國(guó)餐飲連鎖企業(yè)發(fā)展的未來(lái)趨勢(shì)？
李輝：中國(guó)餐飲連鎖企業(yè)的發(fā)展前景十分具有潛力。隨著中國(guó)城市化率不斷提高，GDP增長(zhǎng)穩(wěn)定，中國(guó)餐飲行業(yè)的連鎖化率將持續(xù)上升。在全球第二大經(jīng)濟(jì)體的背景下，未來(lái)中國(guó)餐飲連鎖化率預(yù)計(jì)將達(dá)到40%左右，相較目前的20%，有較大提升空間。滴灌通作為一種創(chuàng)新的投資模式，將繼續(xù)幫助中國(guó)餐飲連鎖企業(yè)加速發(fā)展，助力他們實(shí)現(xiàn)更大的發(fā)展。
本文轉(zhuǎn)載自央廣網(wǎng)
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