蜜雪冰城開店策略調(diào)整；麥當(dāng)勞下調(diào)配送費(fèi)收取打包費(fèi)。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

頭部企業(yè)動態(tài)

蜜雪冰城開店策略調(diào)整，關(guān)注景區(qū)、院校等空白市場

紅餐網(wǎng)消息，12月1日，蜜雪冰城發(fā)布“關(guān)于開店政策調(diào)整的通知”（下稱“通知”）。蜜雪冰城稱，年末市場涌現(xiàn)不少旺鋪資源，現(xiàn)階段是捕捉市場機(jī)遇籌備門店布局的關(guān)鍵時(shí)期。

通知指出，蜜雪冰城擬定自12月16日起對開店政策進(jìn)行調(diào)整。具體來看，蜜雪冰城提出了接下來3個(gè)開店的重點(diǎn)方向：一、深耕已開發(fā)商圈，減少門店異地管理成本，在商圈內(nèi)打造門店運(yùn)營護(hù)城河；二、關(guān)注景區(qū)、院校、新商場、交通樞紐、廠區(qū)等空白市場開發(fā)，合理布局點(diǎn)位；三、挖掘下沉市場，對經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對較好的空白鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行開發(fā)。

△圖片來源：紅餐網(wǎng)攝

麥當(dāng)勞下調(diào)配送費(fèi)收取打包費(fèi)

大河財(cái)立方消息，12月2日，麥當(dāng)勞宣布麥樂送將于12月9日啟用新的收費(fèi)模式。外送費(fèi)定價(jià)由9元調(diào)整為6元，并根據(jù)餐品數(shù)量收取打包服務(wù)費(fèi)(新的收費(fèi)模式同樣適用于團(tuán)餐渠道)。值得注意的是，肯德基在今年2月宣布下調(diào)配送費(fèi)，并酌情收取打包服務(wù)費(fèi)，今年7月，星巴克也宣布下調(diào)配送費(fèi)并收取打包費(fèi)。

大快活半年凈利潤下降57.3%

紅餐網(wǎng)消息，近日，大快活集團(tuán)（00052）發(fā)布中期業(yè)績，截至2024年9月30日的六個(gè)月內(nèi)，公司的收入減少0.3%，由15.58億港元降至15.54億港元。權(quán)益股東應(yīng)占溢利為1550萬港元，同比下降57.3%（2023年為3630萬港元）。大快活指出，港人休閑娛樂習(xí)慣轉(zhuǎn)變，前往香港以外地區(qū)（尤其是深圳及大灣區(qū)）購物和用餐的本地居民人數(shù)激增，預(yù)計(jì)在可見的未來，北上消費(fèi)趨勢很可能持續(xù)。

瑞幸咖啡簽下馬來西亞市場特許經(jīng)營商

小食代消息，近日，馬來西亞上市公司Hextar宣布，瑞幸咖啡已授予其獨(dú)家許可權(quán)，將于2025年第一季度在馬來西亞開出瑞幸咖啡門店。據(jù)介紹，此次合作將由Hextar新成立的食品和飲料子公司Global Aroma Sdn Bhd(GASB) 完成。Hextar方面表示，瑞幸咖啡的”以價(jià)值驅(qū)動的定價(jià)以及以技術(shù)驅(qū)動的方法”，將成為在馬來西亞競爭日益激烈的咖啡市場中脫穎而出的關(guān)鍵。瑞幸咖啡自2023年3月首次亮相國際市場以來，已在新加坡開設(shè)了45家門店。

味之素旗下Blendy咖啡等將于明年提價(jià)15%至30%

界面新聞消息，12月2日，日本食品企業(yè)味之素日前宣布，將于明年3月1日起，上調(diào)170余款條裝、速溶、掛耳、膠囊咖啡產(chǎn)品價(jià)格；自明年3月3日起下調(diào)17種條裝咖啡容量。公司旗下的主要咖啡品牌Blendy、Maxim等系列產(chǎn)品均在此次調(diào)整范圍內(nèi)。本次價(jià)格調(diào)整因商品而異預(yù)計(jì)漲幅在15%至30%，容量調(diào)整預(yù)計(jì)將減少約10%至12%。

味之素稱，受日元貶值等匯率影響，以咖啡豆為首的各類原材料采購價(jià)格不斷攀升，加上各種制造成本上升，盡管公司努力消化成本增長，但難以全部吸收，因此不得不對部分商品實(shí)施價(jià)格調(diào)整和容量調(diào)整。

茶百道馬來西亞首店開業(yè)

新京報(bào)消息，11月29日，茶百道馬來西亞首店開業(yè)，該店位于吉隆坡南部最大的商場Pavilion Bukit Jalil。據(jù)悉，為了深耕馬來西亞市場，茶百道已在當(dāng)?shù)亟M建運(yùn)營團(tuán)隊(duì)。截至目前，茶百道已在韓國首爾、澳大利亞墨爾本、泰國曼谷等國家和城市布局了門店。

中國石化與漢堡王開出首座加盟餐廳

潮新聞消息，近日，地處杭州市臨安區(qū)錢王街660號的中國石化第十二加能站漢堡王餐廳開業(yè)，這是中國石化攜手快餐連鎖知名品牌漢堡王在杭州開出的首座加盟餐廳。據(jù)了解，該餐廳除滿足進(jìn)店顧客需求外，還專門設(shè)置外賣專區(qū)，為消費(fèi)者提供便捷高效的餐飲服務(wù)。

社會熱點(diǎn)

尊寶比薩回應(yīng)“榴蓮比薩吃出訂書釘”

讀特新聞消息，近日，惠州市肖女士（化名）稱，和朋友吃尊寶比薩外賣時(shí)吃到了異物——8顆訂書釘。當(dāng)晚，肖女士和朋友在外賣平臺聯(lián)系訂購門店。隨后，尊寶比薩致電肖女士，答應(yīng)全額退款，但對訂書釘出現(xiàn)原因，沒有作說明。

11月29日，該涉事門店店長表示，工作人員打包時(shí)不小心導(dǎo)致訂書釘?shù)羧耄褳轭櫩腿~退款。該店長進(jìn)一步表示“工作人員疏忽沒有留意到，經(jīng)常會粗心大意”，事后已第一時(shí)間跟涉事人員溝通，并對門店工作人員進(jìn)行培訓(xùn)。

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整編|紅餐網(wǎng)_周飛飛