紅餐網(wǎng)消息，6月21日，海底撈國(guó)際控股有限公司（以下簡(jiǎn)稱“海底撈”，股票代碼：6862.HK）晚間發(fā)布公告稱，楊利娟辭任該公司執(zhí)行董事及首席執(zhí)行官，茍軼群獲委任為該公司執(zhí)行董事及首席執(zhí)行官。公告顯示，以上高管變動(dòng)自2024年7月1日起生效。

同日，特海國(guó)際控股有限公司（以下簡(jiǎn)稱“特海國(guó)際”，股票代碼：9658.HK；HDL）發(fā)布公告稱，楊利娟已獲委任為該公司執(zhí)行董事及首席執(zhí)行官，主要負(fù)責(zé)統(tǒng)籌特海國(guó)際的管理和戰(zhàn)略發(fā)展，該任命自2024年7月1日起生效。

多元化業(yè)務(wù)模式基礎(chǔ)：推動(dòng)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新以及數(shù)字化

“隨著本公司邁入下一發(fā)展階段，集團(tuán)將在精細(xì)化管理基本面業(yè)務(wù)的同時(shí)，推動(dòng)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新與數(shù)字化發(fā)展。茍先生為本集團(tuán)最早期的一批員工，將以穩(wěn)定與可持續(xù)增長(zhǎng)為核心，帶領(lǐng)實(shí)施該等措施。”海底撈在公告中表示。

公告內(nèi)容顯示，在茍軼群的領(lǐng)導(dǎo)下，海底撈已設(shè)立兩大核心委員會(huì)：創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新委員會(huì)及數(shù)字化運(yùn)營(yíng)委員會(huì)。其中，創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新委員會(huì)旨在開發(fā)新型創(chuàng)新模式與激勵(lì)機(jī)制，引領(lǐng)海底撈未來朝多層級(jí)及多品類方向發(fā)展，為多元化業(yè)務(wù)模式奠定基礎(chǔ)，推動(dòng)集團(tuán)各層面的創(chuàng)新工作。

據(jù)了解，在過去一年，海底撈圍繞顧客需求，嘗試新業(yè)態(tài)、孵化新品牌、打造新服務(wù)，從用餐場(chǎng)景、產(chǎn)品類型、服務(wù)體驗(yàn)等多個(gè)方面做出創(chuàng)新，滿足當(dāng)下消費(fèi)者需求。露營(yíng)火鍋、校園火鍋、企業(yè)火鍋等新模式讓海底撈和不同的消費(fèi)人群更近一步，牛肉工坊、海鮮工坊、羊肉工坊等主題店則以新形式為消費(fèi)者提供更具地區(qū)特色的餐飲體驗(yàn)。新業(yè)態(tài)之外，海底撈也豐富了品牌矩陣。公開資料顯示，除主品牌外，海底撈在2023年孵化了小嗨火鍋、苗師兄香鍋、焰請(qǐng)烤肉鋪?zhàn)拥绕放疲季只疱仭⒖觳汀⒖救狻⒅惺秸偷榷喾N經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)。

在數(shù)字化發(fā)展方面，海底撈在公告中表示，數(shù)字化運(yùn)營(yíng)委員會(huì)借助人工智能等在內(nèi)的數(shù)字技術(shù)提升管理效率，為多管店及雙管店管理制度等運(yùn)營(yíng)模式提供支持。先進(jìn)技術(shù)的整合對(duì)提高運(yùn)營(yíng)效率及日后的多店互聯(lián)及協(xié)同管理至關(guān)重要。

事實(shí)上，在前不久召開的海底撈股東大會(huì)上，海底撈創(chuàng)始人張勇也透露了這一規(guī)劃。他表示，“未來海底撈也會(huì)考慮多品類、多層級(jí)的發(fā)展，我們希望海底撈店長(zhǎng)變成多管店店長(zhǎng)。火鍋品類里可以有很多層級(jí)，比如海底撈火鍋之外的市井火鍋，火鍋之外還可以有烤肉、面館等多種業(yè)態(tài)。海底撈店長(zhǎng)可以再管理一家比如烤肉店、面館或其他業(yè)態(tài)，未來一個(gè)店長(zhǎng)管理的多家門店，可以進(jìn)行資源共享。”

新CEO此前負(fù)責(zé)投資業(yè)務(wù)，并曾任信息技術(shù)負(fù)責(zé)人

公告顯示，茍軼群自2000年1月起為海底撈的關(guān)鍵成員，擁有逾24年的行業(yè)及管理經(jīng)驗(yàn)。茍軼群在海底撈任職期間，曾擔(dān)任首席財(cái)務(wù)官、信息技術(shù)負(fù)責(zé)人、供應(yīng)鏈及采購管理負(fù)責(zé)人等多個(gè)職位。在被委任為海底撈首席執(zhí)行官之前，茍軼群為海底撈副總經(jīng)理并負(fù)責(zé)投資業(yè)務(wù)。

此外，茍軼群曾于2011年7月至2018年12月，以及自2023年2月起擔(dān)任蜀海（北京）供應(yīng)鏈管理有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱“蜀海”）董事長(zhǎng)一職；于2013年10月至2018年3月?lián)晤U海國(guó)際控股有限公司（以下簡(jiǎn)稱“頤海國(guó)際”，股票代碼：1579.HK）非執(zhí)行董事，于2016年3月至2017年11月?lián)纹涠麻L(zhǎng)，并于2016年3月至2018年3月?lián)纹湫匠晡瘑T會(huì)成員及于2016年7月至2017年11月?lián)纹鋵徲?jì)委員會(huì)主席。

“與楊女士一樣，茍先生亦見證了本集團(tuán)的發(fā)展，對(duì)本集團(tuán)的戰(zhàn)略方向、經(jīng)營(yíng)環(huán)境、管理理念及核心價(jià)值觀有著深刻的理解。彼于戰(zhàn)略決策、企業(yè)管理、供應(yīng)鏈監(jiān)督及合作發(fā)展方面擁有豐富經(jīng)驗(yàn)，實(shí)屬帶領(lǐng)本集團(tuán)進(jìn)行轉(zhuǎn)型的理想人選。”海底撈在公告中表示。

據(jù)了解，楊利娟于1995年加入海底撈，從服務(wù)員崗位開始，前后擔(dān)任過領(lǐng)班、店經(jīng)理、小區(qū)經(jīng)理、大區(qū)經(jīng)理等，2018年1月-2021年8月，楊利娟任海底撈首席營(yíng)運(yùn)官，主要負(fù)責(zé)監(jiān)督海底撈的營(yíng)運(yùn)。2021年8月24日至2022年2月28日，其擔(dān)任海底撈執(zhí)行董事兼副首席執(zhí)行官。2022年3月1日，楊利娟被正式任命為海底撈首席執(zhí)行官。

據(jù)行業(yè)人士透露，作為“啄木鳥計(jì)劃”領(lǐng)導(dǎo)者的楊利娟，一直扮演重要的運(yùn)營(yíng)管理角色。服務(wù)員出身的她，在海底撈任職超27年，是海底撈走出四川、開拓全國(guó)市場(chǎng)的關(guān)鍵人物，也是海底撈推行“連住利益，鎖住管理”制度的負(fù)責(zé)人。其任CEO期間，成功帶領(lǐng)海底撈穿越疫情周期，在2022年實(shí)現(xiàn)扭虧為盈，并在2023年完成44.95億元凈利潤(rùn)。

如今，在中餐出海成為行業(yè)大趨勢(shì)的背景下，楊利娟被任命為特海國(guó)際CEO，再戰(zhàn)海外“硬骨頭”市場(chǎng)。特海國(guó)際在其任命公告中稱，楊利娟曾主導(dǎo)了海底撈品牌的出海進(jìn)程，分別于2012年、2013年在新加坡、美國(guó)成功布局，打下集團(tuán)目前在國(guó)際市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)。

“楊女士在擔(dān)任執(zhí)行董事及首席執(zhí)行官期間展示出卓越的領(lǐng)導(dǎo)與決策能力。面對(duì)新冠疫情帶來的挑戰(zhàn)，楊女士帶領(lǐng)集團(tuán)達(dá)到且超出預(yù)期地成功及時(shí)完成了啄木鳥和硬骨頭計(jì)劃。在其指導(dǎo)下，本集團(tuán)實(shí)行制度化管理、流程式操作及數(shù)字化考核方針并有序、靈活地應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化。本集團(tuán)如今健康發(fā)展及可持續(xù)增長(zhǎng)的局面很大程度上歸功于楊女士的領(lǐng)導(dǎo)，其領(lǐng)導(dǎo)才能贏得了來自全公司從董事會(huì)到員工以及股東的全方位認(rèn)可與贊譽(yù)。”海底撈在公告中表示。

（作者：紅餐編輯部）