商標(biāo)侵權(quán)，在餐飲行業(yè)屢見不鮮。近日，喜茶起訴熹茶侵權(quán)一案，經(jīng)過一審判決之后終于有了結(jié)果。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

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喜茶起訴熹茶侵權(quán)

一審勝訴獲賠10萬元

近日，喜茶關(guān)聯(lián)公司深圳美西西餐飲管理有限公司與上海市浦東新區(qū)塘橋街道果唯伊水果店侵害商標(biāo)權(quán)糾紛一案有了結(jié)果。

據(jù)判決書顯示，原告美西西公司訴稱，被告上海市浦東新區(qū)塘橋街道果唯伊水果店在美團(tuán)外賣平臺上經(jīng)營一家名為“熹茶（浦東店）”的店鋪，在“餓了么”外賣平臺上經(jīng)營一家名為“HEEYTAE熹茶（八佰伴店）”的店鋪，經(jīng)營頁面上均有“熹茶”字樣及小人喝茶圖案，飲品杯具上有小人喝茶圖案，與原告第X號等注冊商標(biāo)近似，容易讓消費者產(chǎn)生混淆，侵犯了原告的商標(biāo)專用權(quán)，故訴至法院。

△圖片來源：喜茶官博

經(jīng)法院查明，被告在餓了么、美團(tuán)外賣平臺銷售飲品的店鋪名稱“熹茶”“HEEYTAE熹茶”與原告“喜茶”商標(biāo)相比，讀音相同、文字結(jié)構(gòu)及整體造型高度近似，其行為構(gòu)成對前述注冊商標(biāo)專用權(quán)的侵犯。

一審判決書中顯示，被告被判于十日內(nèi)賠償原告深圳美西西餐飲管理有限公司經(jīng)濟(jì)損失88,400元及合理費用11,600元，合計10萬元。

此前有海底撈起訴“河底撈”、周黑鴨起訴“許黑鴨”、茶顏悅色起訴“茶顏觀色”……現(xiàn)在又有喜茶起訴熹茶，說明餐飲品牌越來越重視商標(biāo)。相信未來餐飲行業(yè)也將會越來越規(guī)范。

蜜雪冰城亞洲總部落戶成都

全球化布局正加速？

有媒體消息稱，7月30日，蜜雪冰城位于成都青白江先進(jìn)材料產(chǎn)業(yè)功能區(qū)的智能生產(chǎn)加工和出口基地及亞洲總部項目開工。

據(jù)紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）了解，蜜雪冰城在成都進(jìn)行布局，主要是為了豐富和完善產(chǎn)業(yè)布局。

△圖片來源：蜜雪冰城官方微博

相關(guān)資料顯示，蜜雪冰城的亞洲總部項目，計劃用于打造集智能制造、綠色產(chǎn)品深加工、進(jìn)出口貿(mào)易及結(jié)算，以及配送、研發(fā)、管理、結(jié)算中心等，用以四川、重慶、云南、貴州及東南亞、南亞地區(qū)的市場拓展，以及原料供應(yīng)、運營管理及銷售結(jié)算。

實際上，成都亞洲總部并不是蜜雪冰城2021年做產(chǎn)業(yè)布局的唯一項目。

7月26日，紅餐網(wǎng)就在《每日餐訊》報道過蜜雪冰城在海南成立新公司一事。

當(dāng)時，有業(yè)內(nèi)人士分析，蜜雪冰城在海南設(shè)立新公司，或是希望借助海南自貿(mào)港的政策優(yōu)勢和供應(yīng)鏈優(yōu)勢，加快全球化發(fā)展策略。

在紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）看來，蜜雪冰城頻頻做全球化產(chǎn)業(yè)布局，可見其對全球市場的野心。從海南成立新公司亞洲總部落戶成都，甜蜜蜜的“雪王”將為新茶飲市場帶來怎樣的變化？值得期待！

美團(tuán)外賣贈送25萬臺數(shù)字化開店新工具

為提升中小商戶數(shù)字化經(jīng)營水平，8月2日，美團(tuán)外賣宣布，將免費向餐飲門店贈送數(shù)字化開店“兩件寶”——云打印機(jī)和出餐寶，首批贈送25萬臺。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

據(jù)了解，“云打印機(jī)”是一款自動接單、快速打印的外賣訂單打印機(jī)。在外賣高峰期爆單、人手缺乏時，它能讓商戶告別漏單、丟單等情況，提升線上接單的效率。“出餐寶則”是一款新型的智能掃碼設(shè)備，通過掃描外賣訂單號即刻上報“出餐”狀態(tài)，通知騎手到店配送。可極大降低商戶的時間成本，有利于商家對出餐環(huán)節(jié)的精細(xì)化管理。

在紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）看來，智能化時代已經(jīng)來臨，無論是大型連鎖餐企還是中小型餐飲店，擁抱數(shù)字化都已是大勢所趨。美團(tuán)外賣可以從餐飲商戶的需求和痛點出發(fā)，免費贈送數(shù)字化開店新工具，助力門店“數(shù)智化”轉(zhuǎn)型升級，值得推崇！

重慶火鍋品牌“周師兄”完成億元A輪融資

近日，有媒體報道稱，重慶火鍋品牌“周師兄”完成億元A輪融資，此次融資由黑蟻資本獨家投資。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

據(jù)了解，“周師兄”成立于2017年，截止2021年7月，已在重慶、上海、深圳三地開設(shè)了21家直營門店。

2021年，餐飲業(yè)各細(xì)分賽道融資不斷。火鍋作為最具代表性的中式菜品之一，因標(biāo)準(zhǔn)化程度高、可復(fù)制性強等特點，一直都是連鎖化經(jīng)營的最佳品類，也因此備受資本青睞。

未來，在資本加持下，周師兄將如何發(fā)展，紅餐網(wǎng)將繼續(xù)保持關(guān)注。

受疫情影響

法國漢堡王將向H.I.G.資本出售快餐店

近日，有媒體報道漢堡王法國公司同意以2.4億歐元（2.85億美元）的價格向H.I.G.資本公司出售旗下Quick品牌快餐店，用于償還這家餐飲因新冠封鎖導(dǎo)致的收入銳減而產(chǎn)生的債務(wù)，預(yù)計在今年年底前完成出售。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

漢堡王法國公司的主要股東是貝特朗集團(tuán)（Groupe Bertrand）。這是一家由奧利維爾·貝特朗擁有的餐飲公司，經(jīng)營范圍包括快餐店和著名巴黎餐飲場所，如Au Pied de Cochon和Brasserie Lipp。

據(jù)了解，2019年，Quick快餐店的銷售額就已達(dá)到了2.27億歐元，利息、稅收、折舊和攤銷前利潤為2100萬歐元。現(xiàn)如今卻淪落到被賣的地步，令人唏噓。

因為受疫情的影響，全球餐飲業(yè)遭受到嚴(yán)重的打擊，很多餐飲品牌因此陷入了困境。希望疫情能盡快結(jié)束，還餐飲業(yè)一個健康開放的環(huán)境。

注：本文由紅餐網(wǎng)整合自界面新聞、紅星新聞、新京報、全球財經(jīng)即時通、北京商報及其他媒體公開信息。如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網(wǎng)_李 唐

出鏡 | 紅餐網(wǎng)_劉俊豪

剪輯 | 紅餐網(wǎng)_羅 莊