估值超200億元，蜜雪冰城會成為“新茶飲第一股”嗎？
劉佳 · 2021-01-14 21:33:09 來源：紅餐網
融資20億元，估值超200億元，從縣城小地攤起家、開出10000多家門店的蜜雪冰城，計劃上市了！
安靜了一段時間的新茶飲市場又熱鬧起來了。
前不久，奈雪的茶剛剛宣布完成超1億美元融資，離“新茶飲第一股”更近了一步。
昨日（1月13日），號稱“奶茶界拼多多”的蜜雪冰城又悶聲干了一件大事——完成20億元首輪融資，并宣布將在年內走完A股上市流程！
“新茶飲第一股”最強候選選手誕生了？
首輪融資20億元
蜜雪冰城宣布沖擊A股?
其實，早在2020年9月，就有傳聞說蜜雪冰城即將完成新一輪融資，融資后估值約200億人民幣。但當時，蜜雪冰城很快就站出來否認，稱該消息”不屬實。暫時沒有接到相關信息。”
如今看來，一切并非空穴來風。
△圖片來源：蜜雪冰城官方微博
1月13日，蜜雪冰城宣布完成首輪融資，由龍珠資本、高瓴資本聯合領投，雙方各投 10 億元。
本輪融資完成后，蜜雪冰城估值超過 200 億元，與此前陸續宣布完成C輪融資的奈雪的茶、喜茶（估值分別約為130億元、160億元）相近。
不過，與奈雪的茶和喜茶對上市一事始終“三緘其口”不同，融資后的蜜雪冰城大方地向外界公布了它的“野心”，即計劃在 A 股上市！
據蜜雪冰城方面透露，目前其上市的籌備已經到了最后階段，交表已經在倒計時中，預計年內將完成上市流程。
至此，“新茶飲第一股”的競爭，再添一名猛將！
△圖片來源于蜜雪冰城官網
不鳴則已，一鳴驚人，據紅餐網了解，這是蜜雪冰城成立24年來進行的首輪融資。
在此之前，各路資本為了搶奪它，不惜“大打出手”，紛紛委派了重要負責人來爭奪項目，比如龍珠資本派出創始合伙人朱擁華，高瓴資本則是創投合伙人、新消費負責人曹偉。
站在中間的主角蜜雪冰城，頗有古代皇帝選妃那味兒，受資本看好的程度可見一斑。
創立24年 ?
從擺地攤到開出一萬家店 ?
作為茶飲市場首個門店數破萬家的品牌，如今的蜜雪冰城已然坐擁龐大的市場，潛力無限。但其光環背后的發家史，卻鮮為人知。
比如，很少有人知道，蜜雪冰城創始人張紅超是擺攤起家的。
1996年，張紅超到鄭州參加河南財經學院的自學考試，在這期間，他突發奇想，想將家鄉商丘流行的刨冰引入鄭州。
于是，彼時年僅20歲的張紅超，便揣著奶奶資助的3000元“天使投資”，在鄭州文化街一家照相館旁租賃了一個小攤位，掛著“寒流刨冰”的招牌就出攤了。
△ 年輕時的張紅超，圖片來源于蜜雪冰城公眾號
沒想到的是，小攤的生意十分火爆。于是，2000年，張紅超便將刨冰攤升級成刨冰店，并更名為“蜜雪冰城”。
2006年，一款名叫”彩虹帽”的冰淇淋刨冰在鄭州風靡一時，一碗要將近十塊，依舊許多人買。這又給了張紅超研發靈感，他按照”彩虹帽”的原材料配方一樣一樣地去搜尋，最終配置出了同款冰淇淋，一款只賣一塊錢。
低價冰淇淋一經推出就碾壓市場，成為當年的“爆品”，蜜雪冰城也因此一炮而紅，打響了名氣。
△ 早期門店和產品，圖片來源于蜜雪冰城公眾號
一炮而紅后，張紅超意識到發展的機會來了，便拉上親戚朋友一起開店，2007年底就就開出了27家蜜雪冰城。
而后到2010年，蜜雪冰城通過了國家商務部特許經營備案，開始大量鋪設門店。
十年后的2020年，蜜雪冰城官方微博宣布，其全球門店數量突破一萬家，成為中國本土第一家門店數量過萬的茶飲企業。
當年很多在小縣城開奶茶店的老板們，現在都成為了炮灰。而蜜雪冰城，卻在經歷了24年的發展后，拓展出上萬家門店，遍地開花。截至目前，還在瘋狂擴張。
?
低價的勝利 ?
“奶茶界拼多多”名不虛傳 ?
提起蜜雪冰城，大部分人的第一印象是”很便宜”。低價，確實是蜜雪冰城最顯著的標簽，因此，它也被譽為“奶茶界的拼多多”。
2020年，喜茶、奈雪等品牌相繼步入”30元時代”時，蜜雪冰城依然堅持著低價策略。即便是疫情期間，蜜雪冰城也依然沒有漲價。
檸檬蘆薈茶5元、鮮梅多多4元、雙拼奶茶4元、魔天脆脆3元......標價10元的香檸雙莓翠芽已然算是菜單中的“輕奢飲品”。開設在大學城、商業街、步行街，均價只有6.9元的蜜雪冰城對于學生黨而言簡直不要太過友好。
除了產品定價外，蜜雪冰城的加盟費也主打低價策略，較低的加盟門檻，也是它得以在全國迅速擴張的重要原因。?
據了解，蜜雪冰城有一個清晰的定位，就是走高質平價之路，成為中國可口可樂。在這樣的定位下，蜜雪冰城始終將主戰場設在各個下沉市場。?
當很多品牌忙于搶占一線城市的各大商圈時，蜜雪冰城卻熱衷于在三四五線城市擴大體量。?
截至目前，其門店已經遍布中國城鄉，全國門店數量前五的省份分別是河南省、山東省、四川省、河北省，占據了大部分中部省份。在北京、上海兩地，其門店只有85家、66家，位列倒數第四和第六。
△圖片來源：蜜雪冰城官方微博?
為什么蜜雪冰城能夠一直保持“高品質性價比”？市場上原材料上漲是普遍存在的，對于蜜雪冰城這類薄利多銷的品牌而言，受到的沖擊應該更大才對。
答案是，強大的供應鏈系統。
美國著名供應鏈管理專家馬丁.克里斯托夫曾經說過，“市場上只有供應鏈而沒有企業 ,真正的競爭不是企業與企業之間的競爭,而是供應鏈和供應鏈之間的競爭”。
放在國內餐飲行業都是少有的自供應系統，才是蜜雪冰城的核心競爭力所在。得益于這一套完整的產業鏈，蜜雪冰城掌握了對產品原材料的把握權，擁有了議價能力，原材料成本、運營成本大大降低，才能一直做高品質的平價產品。
△ 蜜雪冰城倉儲物流中心，圖片來源于其公眾號
據了解，早從2012年開始，蜜雪冰城便建立了獨立的研發中心和中央工廠，核心的原材料全部自產。之后，又成立了倉儲物流中心，成為全國飲品行業第一家實行物料免費運送的品牌。
截至目前，其已擁有5萬多平米的全自動化生產車間，2萬多平米的服務物流配送中心，此外，還有專屬的研發中心、研究院等，構建了研發生產+倉儲物流+運營管理”的完整產業鏈。?
在如此強大的供應系統下，它才得以持續為消費者提供超高性價比的飲品，萬店規模也才得以實現。?
結? 語 ?
此次完成首輪融資，對于蜜雪冰城而言具有里程碑式的意義。?
但是，突破萬店之后如何管理、品牌調性如何提升、人員培訓如何規范......這些，也是這個草根品牌目前需要思考的問題。
“大鯰魚”蜜雪冰城，將會怎樣攪動茶飲市場格局，不禁讓人感到期待。
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