禁止使用塑料吸管后 有人表示要戒掉奶茶
劉瀅 · 2021-01-13 10:13:00 來源：中國飲品快報
“禁塑”剛剛過去了一周，茶飲行業的執行情況怎樣？快報為此進行了專題調查。
自1月1日《關于進一步加強塑料污染治理的意見》發布，就意味著茶飲行業者不再能使用普通塑料吸管與塑料包裝袋了。
現在已過一周，各地茶飲連鎖品牌已經停止了普通塑料吸管與塑料袋的供應，根據《意見》提出的規定，將吸管更換為環保吸管、塑料外包裝袋也替換為可降解包裝袋。
但在部分小型餐飲店或鄉鎮門店內，仍舊有未使用完的一次性塑料餐具在使用。
01 很多中小品牌仍用塑料吸管 ?
??奈雪全部更換為紙吸管
奈雪、喜茶、瑞幸等頭部品牌早在去年就提供了紙吸管的選擇，今年門店內則全部換成了環保吸管。
??喜茶提供PLA可降解吸管與紙吸管兩種選擇
在點單中，喜茶還提供紙吸管與可降解PLA吸管兩種選擇。
??CoCo都可提供大、小兩種規格的可降解吸管，茶百道對紙吸管做出說明
像茶百道、CoCo都可、一點點、古茗等連鎖品牌也全部換成了環保吸管。針對紙吸管的性質特點，茶百道也在點單中給出了使用提示。
星巴克、COSTA則普遍推薦直飲，使用直飲蓋，門店內不再擺放塑料吸管，當顧客有需求時提供紙吸管，打包時使用紙質杯托或紙袋。
總得來說，茶飲門店對應禁塑、限塑的作為主要為三點：
??喜茶對環保的提倡
1、在飲用方面，提供紙吸管、可降解材料PLA吸管或直飲蓋。?
2、在攜帶方面，提供紙杯托、紙袋或推出循環使用的環保手提袋。?
3、部分品牌提供自帶杯優惠活動，倡導環保。
但據記者在武漢等城市了解，雖然頭部幾乎都使用了環保吸管，但很多中小品牌以及單店仍在使用并不環保的塑料吸管。
02?消費者對更換吸管的反應 ?
大部分消費者表示支持環保，但對紙吸管的不適應性也逐漸浮現。紙吸管異味重、容易軟化、不好攪動、吸食小料有阻礙感，種種問題給消費者帶來不滿。
不少消費者表示，更換紙吸管后飲用體驗變差，影響自己再次消費的意愿，并稱“紙吸管終于讓自己戒掉了奶茶”。不過，也有消費者表示，平時喝冷飲，更換紙吸管之后變化也不是特別大。
實際上，政策下達之后，紙吸管生產為香餑餑，各類包材廠家良莠不齊，也是影響紙吸管品質的一大原因。
據快報了解，部分中小廠家的紙吸管還存在以下槽點：
1、紙吸管戳不破塑封膜，戳半天吸管都“禿了”。
2、珍珠、芋圓之類的小料仿佛與紙吸管相生相克，會粘在吸管內壁難以出去，在吸食時費勁了力氣也難以動搖它們之間“親密的關系”。?
3、紙吸管在熱奶茶里泡久了容易軟、容易折斷、容易散架，20分鐘都堅持不了，只能快速干完一杯奶茶，在過去慢慢享用一杯奶茶的悠長快樂被剝奪了。
4、咬吸管愛好者表示在體驗紙吸管之后，品嘗到各種味道：紙漿味，廁紙芯味，鞋盒味，膠水味，不好形容反正挺惡心……等等。
??直飲蓋
而在更換的選擇上，用直飲蓋替換吸管也存在一定問題。早在前兩年麥當勞、星巴克的直飲蓋就因為易撒漏等問題被國外網友斥責，對于中國現在所處的環境來說，消費者出于對外包裝是否無菌的謹慎，大部分不習慣直飲。
最關鍵的一點：目前直飲蓋大多是PP材質，不屬于可降解材料，不在環保范疇內。行業相關人士直言，直飲蓋只是政策緩沖下的應對之舉，但目前在海南已經被禁用。
03?PLA吸管或將是今年市場新動向 ?
紙吸管體驗感不佳，這方面問題如何解決？市場上是否有更好的替代產品？
記者了解到，消費者反應不好的大多是使用膠黏劑工藝的紙吸管，且包材廠家水平參差不齊，選擇可靠有實力的大廠是保證紙吸管質量的關鍵。
而現在市面上的環保吸管也有多種：常規紙吸管、全降解紙吸管、常規PLA吸管、耐高溫PLA+生物基PBS吸管。
常規紙吸管是將紙張纏繞后通過食品膠黏劑定型而制成，相比其他環保吸管來說成本較低。
而另外三種都使用到可降解材料PLA，這種材料的優勢是有很好的抗溶性。
PLA產生的工藝：玉米或木薯淀粉經發酵變成乳酸，乳酸再經脫水變成丙交脂，丙交脂再經開環聚合變成PLA。PLA在一定的溫度和濕度下即可分解成二氧化碳和水。
全降解紙吸管是在專業紙吸管之外加上PLA淋膜層，能夠耐受高溫，也容易攪拌，明顯優于常規紙吸管。
??全降解紙吸管（PLA+專業紙吸管）
常規PLA吸管跟普通塑料吸管相比，飲用起來口感差別不大，但不耐高溫，一般適用于冷飲。
耐高溫PLA+生物基PBS吸管是兩種可降解材料的結合，對比常規PLA吸管，可以達到在80度高溫下也不變形，而且沒有異味，攪拌功能好。
04 環保吸管改良升級 明年可能有新發展 ?
從功能上來說，PLA吸管是塑料吸管的較好替代品，由于PLA成本較高，且原材料供應有限，現階段無法滿足市場。市場上仍是紙吸管的使用率較高。?
能否升級改良紙吸管，技術上仍需克服。豐亦實業總經理周玉香告訴記者，他們正在測試一種不使用膠水的紙吸管，可以去除異味。 但紙吸管攪拌易軟的問題，想要在國家安全標準范圍內解決，目前還有待探索。
此外，周玉香還表示，豐亦實業還送檢了一種改良性的可降解材料，并通過了國外的檢測，國內的檢測報告預計明年出來。這種改良性的可降解材料，其成本將低于紙吸管，如果明年通過檢測批準上市，將成為環保吸管的新趨勢。 這也能解決目前市場上的需求問題。
我國吸管消耗量巨大，當下部分塑料制品被禁止生產，環保材料的需求量大增，一方面市場在短期內難以被滿足，另一方面環保的路任重而道遠。
盡管當下的禁限集中在吸管、包裝袋方面，但之后必然會涉及到杯身、杯蓋上。在政策影響下，可降解材料在制造、加工、應用、回收大有發展空間，飲品包裝也將會迎來全面升級。
但，即使塑料替代品開始廣泛應用，過度消耗這些制品仍舊是對環境資源的浪費。在順應對政策之余，人們更應從源頭倡導適度使用、環保生活。
紅餐點評：
由于環境治理的要求，塑料吸管與塑料袋在茶飲行業是終究要被淘汰的。只不過，消費者接受替代品需要一個過程。盡管現在大部分消費者對紙吸管并不看好，但紅餐網認為，未來，通過行業人士不斷的升級改造，紙吸管的功能性肯定會有所提升。另外，也將會有其他材料的環保替代品陸續出現，這是一個不斷完善與發展的過程，消費者與茶飲經營者應該對此有信心！
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