美團“一人食帶走吃”成用餐新時尚 助推復工進行時
· 2020-02-25 17:58:25 來源：紅餐網
零點定時搶菜、水果分秒售罄……疫情以來，人們的生活消費模式隨之變化。隨著企事業單位陸續復工復產，“一人食，帶走吃”，成為了復工期間城市白領和單身青年的用餐新時尚。
記者從美團了解到，美團“一人食”專場活動于2月14日上線一周以來，北上廣深等復工人群密集度最高的城市，訂單量遙遙領先。同時，疫情期間，返城復工的年輕一族對食品安全的需求最為迫切，做飯時間卻少得可憐，因此，快速且安全的快餐品類最受年輕復工人群的歡迎。“一人食”上線一周時間，訂單量最高的單品，分別是肯德基WOW雙堡套餐、漢堡王狠霸王牛堡套餐、好利來蛋撻以及德克士的超級雞腿堡。其中，活動訂單量排名前四位的品牌分別是肯德基、漢堡王、德克士、華萊士，這四家品牌的訂單量較“一人食”活動上線前，平均增幅達44.3%，肯德基的訂單量增幅更達到了64%。
一個人也要健康生活，成為年輕一族的共識。除了滿足快捷安全用餐的快餐品類外，生鮮水果品類也深受消費者歡迎。從“一人食”活動一周訂單量來看，百果園的砂糖桔、進口車厘子、進口香蕉，鮮豐水果的沙洲綠寶瓜、藍莓、冰糖蜜梨都銷量不俗。
從城市來看，“一人食”活動上線一周以來，訂單量最高的五座城市分別是上海、廣州、北京、成都和深圳等復工人群集中城市。其中各地用戶需求有所差異。在上海和深圳，沙糖桔賣得最好；在北京和廣州，漢堡和批薩更受歡迎；在成都，訂單量最多的單品則是蛋撻等烘焙制品。
“一人食”專場是美團為滿足城市復工白領的就餐需求，降低復工人群聚餐等潛在風險，特意推出的線上活動。消費者通過美團App及大眾點評App“美食頻道”均可進入活動頁面。活動提倡“帶走吃、不聚集”。目前活動囊括了漢堡王、王品牛排、谷田稻香、百果園、味多美等上千個餐飲及零售品牌，覆蓋全國超過1000座城市，門店數近4萬家。
（上圖為美團“一人食專場活動）
? “一人食，帶走吃”的用餐新時尚，也折射出疫情期間返工節點下餐飲消費的新趨勢。一方面，返城復工的年輕白領們有了更多安全用餐的選擇；另一方面，受疫情影響，大部分餐飲商戶堂食陷入停滯，除了發力外賣之外，如何幫助消費者有更多場景安全用餐的選擇，以及如何和平臺一起推出更多線上線下結合的觸達消費者的方式，也成為餐飲商家急切需要解決的問題。
據了解，“一人食”活動是美團在疫情期間發起的“放心餐“舉措之一。除了“一人食”，美團在平臺運營層面還推出了 “放心工作餐直供”行動，開辟了“到店自提”和“美味到家”專區等。此外，為了支持餐飲商家疫情期間的外賣配送、自提外帶業務的開展，“無接觸外賣/自提”等標簽也已在美團App和大眾點評App上線，搜索“無接觸餐廳”就可以找到提供相關服務的門店。
美團相關負責人表示，隨著各地陸續復工復產，美團希望借平臺優勢和技術優勢，滿足消費者安全用餐需求，也幫助餐飲商家盡量減少損失，平穩度過特殊時期。?
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