“國民宵夜”小龍蝦價格跳水30%-40%，網友：要敞開了吃！
黃培 · 2019-08-06 20:50:32 來源：南方都市報
“國民宵夜”小龍蝦降價啦！8月6日，小龍蝦價格跳水沖上熱搜榜，廣大網友表示要“敞開了吃”。據餓了么口碑大數據顯示，隨著小龍蝦源頭供給充足，全國近九成省份同一標品的小龍蝦單價開始下降。其中，京滬兩地降幅最大，小龍蝦客單價同比下降近4成，率先實現小龍蝦自由。
對此，調味小龍蝦生產企業負責人告訴南都記者，近年來小龍蝦爆紅，熱度持續走高，養殖面積不斷增大，6月又是小龍蝦的旺季，集中上市后出現價格跳水，比往年降低30-40%。
線下小龍蝦價格下降
自帶流量的小龍蝦，夏季以來就成為外賣、電商平臺關注的重點單品。相比于2018年猛漲的價格，今年4月小龍蝦上市之初，圍繞它的一大關鍵詞即是低價，價格逐漸趨于理性。
小龍蝦網價格走勢圖來看，以紅兩蝦全年均價為例，2018年8月6日為54元/斤，今年同期為40元/每斤，同比降低25.9%。總體來看，除春節外，今年7-8月的小龍蝦銷售旺季的價格明顯低于去年。
另一方面，外賣平臺的數據也顯示，小龍蝦價格正在下降。據餓了么發布的《夜經濟里的小龍蝦尋味報告》顯示，小龍蝦的價格正變得親民。全國近九成省份同一標品的小龍蝦單價開始下降，北京上海小龍蝦客單價同比下降近4成。不過，也有些省份不降反升，湖南小龍蝦客單價同比2018年上升了8%。
“今年小龍蝦的價格普遍不高，線下價格比去年便宜了30-40%。”調味小龍蝦生產企業今錦上負責人稱，從今年的采購來看，小龍蝦的價格明顯低于去年。她還提到，去年的行情比較好，不少農戶加入到養蝦隊伍，產量增加。
上述人士認為，今年618期間，京東、蘇寧等平臺力推小龍蝦，線上銷售的崛起也對線下造成沖擊
全國近九成省份小龍蝦單價下降，來源：餓了么
電商價格平穩
除了線下銷售火爆，隨著小龍蝦+電商的發展，線上銷售持續炒高熱度，冷凍調味小龍蝦接受度越來越高。尤其是近年來，養殖、加工、物流等打通后，電商巨頭搶占小龍蝦經濟，出現線上線下雙火爆之勢。
南都《正經蝦說》報告顯示，2015年左右，電商平臺開始關注線下銷量高、銷售火爆的小龍蝦，嘗試開發冷凍調味蝦。經過數年發展，網購小龍蝦隨即成為潮流，受到年輕人追捧。京東尋鮮師告訴南都記者，去年由于高溫天氣比較多，小龍蝦生長緩慢，導致產量有所減少，價格較高。
該名尋鮮師還提到，小龍蝦線上銷售價格平穩。今年的小龍蝦銷售旺季恰逢618大促，線上銷售帶火了小龍蝦，也炒高了熱度。但線上的價格較低且透明，對線下有所影響。
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