持蝦天下煮酒，江湖任我縱橫——第三屆全國餐飲狼虎大會隆重召開
江雨荇 · 2019-05-21 22:45:44 來源：紅餐網
5月18日下午，“中國小龍蝦之鄉”湖北潛江在下雨，看樣子第二天很可能會繼續下。如果真的是這樣，那么第二天的一出好戲將會大打折扣。
不過在西哥心里，卻隱隱地覺得到時肯定不會下雨。作為餐飲狼虎會的創始人和總舵主，他說不準判斷的依據在哪里，只是情不自禁地想到去年在河南商丘，天氣預報本來說好第二天是大雨夾雪，沒想到的是，等到第二天第二屆全國餐飲狼虎大會正式開鑼的時候，居然既無雪也無雨，大會得以順順當當、熱熱鬧鬧地開完了，簡直如有神助。
既然第二屆都這么順利，第三屆沒準也會很順利，他想。
△西哥
第二天，5月19日，早上的地面隨處可見積水，天空零星飄著小雨。還好，不用打傘。
來自全國各地的70余位狼虎會員和諸位特邀嘉賓一道，在上午9點準時出現在了主打潛江龍蝦的“潛三怪”餐廳的院子里。潛三怪是本屆狼虎大會的東道主，其掌舵人張必武則是狼虎會潛江堂的堂主。
院子里一面巨幅背景板，紅彤彤的奪人耳目，兩側各立一桿長旗，在風中獵獵作響。4條方形長桌已然就緒，不過它們要派上用場，要等到3個小時以后，而且還要到時別下雨。
大會的議程，先是狼虎大會全體成員恭請其祖師伊尹，并由狼虎會文班長老熊曙光宣讀祭文；隨后是餐飲狼虎會總舵主西哥、狼虎會潛江堂堂主張必武分別致辭；其后是過去一年新入會的成員登臺亮相，特邀嘉賓中國烹飪大師/中國湘點大師吳平、紅餐網主編左永君也分別上臺致辭。
本次大會首次增加了頒獎環節，四塊全國狼虎會《卓越貢獻獎牌》分別由衡陽三菜一湯、株洲朱亭鎮、潛江潛三怪、商丘一家人領取，一塊全會《最具競爭力價值品牌獎》由蛙喔領取。
接著來到了大會的嘉賓分享環節：杭州蛙喔創始人姚利劍分享了《商超餐飲實戰技巧》，蛙喔自2016年創立以來，不到三年的時間，門店數量已達百余家，幾乎都是商超店，其與萬達、大悅城、銀泰等連鎖品牌商場已達成戰略合作關系。
此外，商丘一家人董事長吳向暉分享了《宴會主題餐廳的實戰操盤訣竅》，株洲老熊家包子鋪創始人熊曙光分享了《老熊家包子鋪實戰總結及戰略規劃》，廣州西遇西域牛肉面創始人多杰則分享了《新版蘭州拉面的“改革與逆襲之路”》。
分享環節結束后，西哥不無興奮地宣布：天公作美，外面沒下雨！
好戲開鑼了。
地毯的紅、凳子的紅、舞臺的紅、演員服裝的紅，都抵不過千斤龍蝦的紅。在一段水墨韻味的舞蹈和一出地方特色濃郁的潛江花鼓戲之后，十多位著裝統一的工作人員人手一盆小龍蝦，在主持人有節奏地指令下，整齊劃一地放到了長桌兩旁翹首以待的人們眼前。桌上沒有筷子，有的是龍蝦和酒。
明月當頭思遠舉，英豪滿座飲長虹。和著隆隆鼓聲，人們大口吃蝦，大碗喝酒，大聲放歌。現場有詩云：不懼合分皆似霧，哪憂悲喜傲骨中。能偕手足應無悔，荊楚英雄又相逢。
在酒足蝦飽之后，照例是合影留戀。好巧不巧，剛合完影，居然就又下起雨來了。
【餐飲狼虎會，2015年9月創立于湖南，集線上線下為一體的餐飲行業英雄聯盟及交流平臺，中國餐飲江湖迅猛崛起的新勢力。只吸收理念相合、有獨到特長的餐飲精英及互聯網金融、文化界頂尖人物入會，已建立會內生態閉環。入會門檻高，全國僅限108名成員，號狼虎一百單八將。在湖南、湖北、北京、廣東、山東、河南、陜西、浙江、安徽、貴州、江西、重慶、海南十三省（市）及北美、緬甸設立二十二家分會，旗下餐飲品牌逾五百家。以“同氣連枝，守望互助，資源共享，合作共贏”為核心宗旨，以弘揚餐飲正能量、引領餐飲市場風向、破除行業壁壘為己任。】
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