超詳細！火鍋店做好用戶畫像只需這4招
禹冰潔 · 2018-09-14 14:51:30 來源：火鍋餐見
用戶畫像：讓你的食客透明化。
用戶畫像這個詞兒，乍一看好像挺高深莫測的，仿佛就這四個字兒背后就有十米厚的科學書需要啃，讓人望而生畏。
也有人要說話了：“這個根本就沒有用，都是空談理論！”
其實讓人產生以上兩種誤解，用戶畫像可就冤枉大了。
首先，用戶畫像是個很簡單的詞語，其次，他給人留下難用的印象，要么是因為談的時候只顧著裝逼，落地卻總是草草了事；
要么就是畫像時機不對，有的店主，店子開起來沒一個顧客上門，就開始自以為是的定位畫像，完全不顧實際的食客情況，不調整，不變通，最后還要用戶畫像這個小可憐來背黑鍋！
今天餐見君就來為用戶畫像正正名，讓你輕松搞定用戶畫像，找到店鋪的發燒友，死忠粉。
用戶畫像是何方神圣
想了解一個詞兒，就像談戀愛先要知道對方的基本情況開始，當然是先了解一下它的定義啦。
很簡單，用戶畫像就是給你的顧客貼標簽。
用戶標簽是表達人的基本屬性、行為傾向、興趣偏好等某一個維度的數據標識， 它是一種相關性很強的關鍵字，可以簡潔的描述和分類人群。
比如90后80后，星座、白領、屌絲、女神、富二代等等。
在網絡時代，貼標簽是人們最擅長卻又最令人討厭的事情，但是這也是了解定位一個人最簡單直接的方法，尤其是給陌生的食客貼標簽，非常有利于老板們找到精準用戶，從而達到賺錢的終極目的。
知己知彼，戰無不勝
用戶畫像承載了兩個業務目標:
一是如何準確的了解現有用戶;
二是如何在茫茫人海中通過廣告營銷獲取類似畫像特征的新用戶。
比如在了解用戶的基礎上明確產品定位, ?“投其所好”;獲取一個新用戶/新訂單;售前的精準營銷、售中的個性化推薦匹配， 以及售后的增值服務等。?
羅振宇在《時間的朋友》跨年演講上說：當一個壞商家掌握了你的消費數據，他就可以根據你平常購買商品的偏好來決定是給你發正品還是假貨以提高利潤。
且不說是否存在這情況，但這也說明了利用用戶畫像可以做到“精準銷售”，當然了，這是極其錯誤的用法。?
舉個例子：
張先生要開一家火鍋店，前期分析用戶畫像，定位在90后大學生群體，店鋪選址在大學城，前期廣告投放以互聯網和大學校園內部為主，學生朋友圈傳播，確定明快現代的裝修風格，甚至餐具，桌椅的選擇。
中期，有那么幾波人總是來光顧張先生的店，會員也積累了好幾百，這時候就可以進行具體用戶分析了，找到有代表性的一部分人進行分析采訪，了解他們的需求。對產品，服務，裝修，價格等各個方面進行調整。?
后期，每隔一段時間進行一次用戶分析，周期可以是一年，然后不斷調整。
如何獲取用戶畫像
獲取的用戶畫像想要更加的精準專業，只依靠觀察是遠遠不夠的。餐見君在這里總結了一些方法可供參考：
觀察+
建立在觀察之上，在店內留意一段時間之后，對于某些常客，或者某類常出現人群進行交談，深入了解。
會員制
可進行會員注冊，進行大量而有針對性的數據信息搜集。但是可能無法得到深層信息。
趣味活動法
結合當下的熱點設置活動，獲取的用戶信息。
比如，當下網紅很火，可以發起一個主題為：”測測你離網紅的路還有多遠“的測試，在這里面，可以植入性別、職業、喜好、外形等問題。
最后隨機給出一個結果，比如：“通過系統的縝密分析，你打敗了全國67%的網民，你離網紅主播還差一個韓國”
結果不重要，要的就是趣味性。
問卷調查法
可將顧客聚集在一個群里進行調查，但要注意設置的問題不要過于復雜，通過適當的獎勵提高完成度和用戶參與率。
如何分析用戶畫像
信息采集與分析
在線教育產品構建用戶畫像的第一步 ，收集用戶的基本信息。此處重點收集三個維度的用戶信息，個人信息，社會關系，消費水平。
為用戶打上標簽，細分人群
不同的用戶群有不同的目標、行為和觀點，細分用戶群可將問題變的清晰，同時也作為用戶畫像優先級劃分的依據。
根據采集的用戶信息，將用戶打上專屬標簽，后續可根據標簽，對用戶進行細分。
豐富用戶信息
豐富用戶畫像是構建用戶畫像過程中最需要打磨的一個部分，將采集到的大量枯燥且凌亂的數據，分析且賦予更多的元素，讓它們成為鮮活的個體，非常考驗團隊的敏銳度和細膩度。
如何運用用戶畫像
對運營來說，構建完用戶畫像，但是沒有將用戶畫像應用到運營推廣中，就等于做了個無用功。?
做精細化運營的一個基本思路就是理清楚一個邏輯：什么時間在什么渠道用什么內容吸引用戶/在什么地點用什么內容留住客戶。?
比如，你得知你的精準目標用戶喜歡玩微博，知乎，豆瓣，抖音，就要把廣告推廣的觸角深入進去；
如果他們習慣通過菜單了解店鋪，就要去優化菜單，調整價格；
如果他們認為過度服務是一種打擾，就不要盲目跟風去學習海底撈，而是盡量自助化，同時讓食客感受到用心和便利……?
進行精準的用戶畫像分析，能更好的服務、滿足用戶的內心真實需求。不對用戶進行多維度的剖析，哪能明白用戶真實的想法。
有句話說得好：做產品，得知道窺探人的心理，窺探人的內心想法。以一顆單純潔白的心，去走進用戶的心里，把純潔的心染上用戶的顏色。
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