一點點這次突破底線的營銷，在餐飲企業中其實并不鮮見。

要知道，有4大營銷忌諱，餐飲企業絕不可碰！

餐飲營銷也是有底線的，并不是什么點都能借。然而，網紅品牌“一點點”近日卻因為突破底線，而引發大量網友撻伐。

1?一點點“吸毒”營銷遭抵制 ?

日前，微博ID為“一點點官方微博”的網紅茶飲品牌一點點發出一條微博動態：

文案結合配圖，可以很明顯地看出，一個看似是在吸奶茶的動作實際是在隱喻吸毒。或許該賬號用戶原本只是想要表達自家產品會讓人像吸毒一樣上癮，贊譽產品。但沒想到的是，消費者對于這類營銷宣傳并不買賬，該微博下一片罵聲，甚至有消費者直接@了相關政府機關微博：

這并不是小題大做。國內輿論環境對毒品的態度向來不留情面，都說明星腦殘粉扎堆，但你現在可還看到曾經受到追捧的柯震東？所以可以肯定的是，不論多么受大眾喜愛，社會底線面前不會有任何姑息。

更何況，一點點作為一家知名的網紅餐飲品牌，引導消費者把自家產品與毒品進行聯想，你是想讓消費者懷疑奶茶加了某些不可言說的上癮成分嗎？

紅餐（微信號：hongcan18）記者認為，做營銷博關注沒問題，但基本的底線必須有，餐企在做營銷時需要謹慎，否則小心馬失前蹄。那么，究竟什么樣的營銷不可做呢？

2 餐飲營銷4大忌諱

廣告教父大衛•奧格威曾就廣告營銷提過這樣一個觀點：“你不愿讓家人看到的廣告，不要做。你不會對你的妻子說謊，那么也不要對我的妻子說謊。 ”

這個觀點提醒了每個營銷人員適度營銷的重要性。要知道做營銷，并不是什么東西都可以用來炒熱度做宣傳。在餐飲營銷方面，更是有4種情況需要避諱。

NO1.色情營銷類 ?

去年雙十一期間，絕味鴨脖發布一則促銷海報，圖片中是一帶著腳鐐、只著紅色內褲的女子，還配有一些色情暗示文案，內容極其低俗。

絕味鴨脖原本設想以“趣味文案”制造話題帶動消費，事實卻是被網友貼上了“涉黃”“消費女性”的標簽，引發網友聲討并受到舉報，最終只能撤下海報并公開道歉。

同樣被大眾貼上“色情”標簽的還有網紅餐飲品牌“叫了個雞”。單就品牌名而言，“叫了個雞”從創立之初就一直被工商管理部門所“注視”著。

即便如此，“叫了個雞”在營銷方面也是在色情暗示方面仍大行其道。門店菜單上寫著類似“補精神器”“沒有性生活的雞”“雞的泡友”“和他有一腿”等菜品名一度引發熱議。

雖然熱度上來了，但上海工商局也對其進行了50萬元的處罰。9月10日，上海市浦東新區人民法院更是以違反公序良俗、產生了不良的社會影響的名義，判定 “叫了個雞”名稱不合法并禁止使用該名稱。

至此，靠色情營銷走紅的“叫了個雞”也只能更換姓名，從頭開始讓消費者認知品牌了。

還有此前北京的某沙拉品牌策劃的一次“斯巴達勇士”宣傳活動，引得北京警方出動疏散逮人，“營銷熱”倒真成了一場供人圍觀的熱鬧。

紅餐點評 ?

雖說現在社會發展迅速，人們某些觀念、接受度比過往更放得開，但這并不代表餐企就能打色情擦邊球。這種低俗的營銷方式，即便能掀起熱度，吸人眼球，但毫無例外都是負面、譴責言論。這對品牌是極大的傷害，要知道餐廳經營中的一舉一動都代表了你的品牌，并不是最后道個歉、處罰某個員工就能了事的。 切莫忘記，現代社會雖然開放，但開放的是文明而不是底線。

NO2.娛樂負面營銷類 ?

娛樂新聞因涉及到明星話題本身就自帶熱度，很多餐飲企業也是能蹭熱點就絕不會放過。但蹭得不好就會是一場消費者的集體聲討。

曾經舉國聞名的王寶強事件就引發過一場營銷大戰。淘寶上出售“宋喆同款XX”“王寶強同款XX”的商鋪多達幾十家；借助王寶強事件推出促銷活動的餐廳更是全國各地開花。

當時微博上到處都是網友曬餐廳的活動圖，類似消費者身份證名字中，帶有 “王寶強”三個字中任一文字的可享折扣，同名的甚至可以白吃白喝等促銷活動。

但輿論是有了，這樣的熱點營銷方式卻并沒有獲得消費者認同， ?也沒有給網店及餐廳帶去多少銷售量，朝陽某火鍋店的老板表示生意慘淡，淘寶上同款成交量也非常之低。

還有奧迪在女乘客乘滴滴遇害后打的廣告：

不少網友指責這些蹭熱度的商家“不厚道”“賺昧心錢”“在別人傷口上撒鹽”。

紅餐點評

品牌營銷專家魏家東曾說過：“熱點，不是你想借就能借的。” ?像此類娛樂新聞事件屬于負面新聞，在當事人已經受到傷害的情況下，餐企再借勢博眼球不免有落井下石、揭人傷疤之嫌疑，最后很容易偷雞不成蝕把米引人反感。從品牌的角度來說，借負面造勢還不如宣傳正能量向大眾傳遞品牌價值觀。

營銷界的網紅杜蕾斯就向大眾展現了一個很好的正面形象。王寶強事件中，杜蕾斯、麥當勞等一眾知名品牌都保持緘默。甚至當網絡開始流傳號稱是杜蕾斯設計的有關王寶強的營銷海報時，杜蕾斯新媒體服務團隊負責人金鵬遠即刻發布微博辟謠，對此類負面新聞避之不及。

金鵬遠在辟謠博文中提到的“杜蕾斯品牌方和創意服務商有對熱點的基本判斷原則”、“不要做社交網絡的造糞機器” 更是被人贊賞。即便不蹭熱度，杜蕾斯依舊靠著正能量上了熱搜第一。

所以說借勢營銷沒問題，但基本的社會公德還是要有的。

NO3.種族、兩性相關營銷類 ?

種族、兩性類話題一直以來都頗為敏感，稍有不慎就容易掉風險的漩渦里，即便是星巴克、漢堡王等國際大牌沾上此類話題也避不開受譴責的局面。

2015年，美國兩名手無寸鐵的黑人被白人警官槍殺，關于種族歧視的話題再度在美國掀起波瀾。在此背景下，星巴克“借勢”在美國發起 “RaceTogether”（種族和諧）活動，號召星巴克的咖啡師在咖啡杯上寫下“RaceTogether”，并期望與消費者討論此話題。

不過與星巴克的預期不同，社交網絡Twitter上皆是民眾的負面回應。 ?《公共電視新聞時間》主持人格溫•艾費評論稱：“大清早的，我都還沒喝咖啡呢，就讓我談論種族問題？這能有什么好結果？”

星巴克傳播高級副總裁的Twitter賬號也不可避免地遭到了網友的攻擊，以致于不得不刪除自己的賬號，但這并沒有平息網友的怒火，反而愈演愈烈。最后，星巴克只能徹底停止這個活動安撫大眾。

國際快餐連鎖品牌“漢堡王”在俄羅斯的分公司在蹭世界杯熱度時，也犯了跟星巴克類似的錯誤。

在做世界杯活動宣傳時，“漢堡王”打出了這樣一則廣告：“如果你為一名世界杯球員懷上了孩子，將得到300萬盧布（約合4.7萬美元）獎勵，還能終身免費享用大漢堡。”同時，“漢堡王”還在廣告中補充這樣一句話：“獲得最佳足球基因的女性將在未來幾代人中幫助俄羅斯隊取得成功。”

毫不意外的是，這則廣告一經推出就受到了抵制。一位俄羅斯女權主義團體在網絡上表示：“這直接反映了我們的社會對女性的態度水平。”

而最終，俄羅斯“漢堡王”也只能刪除所有跟廣告相關的內容，并公開道歉。

紅餐點評

很難想象在設計與這類話題相關的廣告時，品牌都是如何去做預先設想的。不管是滿懷著美好期愿，還是故意而為之的話題炒作，餐飲企業都應該想好自己對這類敏感話題的把控度， 同時也需要預想可能會出現的各種結果。更為重要的是，話題能否與自身的企業文化相配。

NO4.侵權營銷類 ?

近一兩年來，我們可以很明顯地感覺到大眾對知識產權的重視在逐步提升。這對于整個社會風氣而言不可不說是個很好的現象，但這也意味著餐飲企業在做營銷時，需要妥善處理可能與產權相關的事物。

7月中旬，著名女演員奧黛麗•赫本的后人便將一家名為“金海華赫本時光”的餐廳告上了法庭。

據了解，這家餐廳從店名、到裝修及菜單都借用了奧黛麗•赫本的姓名、肖像進行宣傳牟利。赫本的后人向餐廳索賠100萬元并要求其賠禮道歉。

無獨有偶，知名主持人汪涵的肖像、名譽也被長沙某家餐廳借以宣傳。其后，汪涵向餐廳索賠了80萬元財產損失和精神損失費。

除了明星肖像侵權外，在南非世界杯上，還發生過一起品牌因蹭世界杯熱度而侵犯世界杯知識產權事件。

當時，荷蘭與丹麥的比賽在約翰內斯堡舉行。場內有36名穿著橙色迷你裙裝，裙擺上帶有啤酒品牌Bavaria標簽的模特，在賽場旁邊為荷蘭隊助威。這讓很多人誤以為Bavaria啤酒就是南非世界杯的官方啤酒贊助商。

事情的最后結果是，這36名模特被趕出場館，其中2名模特還被警察以進行不合法商業活動的名義所逮捕，而Bavaria啤酒也被國際足聯FIFA告上法庭。

紅餐點評

國內長久以來對知識產權的不重視，致使包括餐飲人在內，大多數群體對所謂侵權的嚴重性并沒有很深的概念。但事實上這已經違反了法律法規，沒人舉報或者說沒被披露出來不代表就可以這樣做。

作為以服務大眾為核心的餐飲企業，更應該在法律法規面前以身作則傳遞一種正確的價值觀，彰顯正能量。 ?好比此前音樂人林海起訴海底撈侵犯其著作權事件，海底撈并沒有做過多辯護，而是選擇道歉、停止播放。而這樣的做法也受到了大眾的支持與贊揚，更塑造了海底撈恪守法律法規的正面形象。

說到底，不論餐企如何營銷，始終都需要有把衡量的標尺，不能妄圖打破消費者的底線。營銷的真諦不光是幫助企業拉動消費，更重要的是擴散品牌知名度，讓更多消費者認識到品牌、了解到餐企的企業文化。而最終消費者到底會對品牌產生怎樣的認知，完全取決于餐企在營銷過程中所傳遞的價值觀。

為什么當麥當勞出現負面時，他們的公關永遠能快一秒絕不慢一毫秒？為什么同樣是出現食安事件，海底撈要連發兩份通告，而有的餐廳則任之發酵？因為這就是做品牌和經營餐廳的區別。要想建立品牌，就絕不要讓消費者將餐企和負面聯系在一起。 內在靠產品，外在靠形象并不是說說而已。

最后仍然以廣告教父大衛•奧格威的那句話結束：“你不愿讓家人看到的廣告，不要做。你不會對你的妻子說謊，那么也不要對我的妻子說謊。 ”