“嫌貴的不是我們的終極顧客”，上海某飯店白粥賣200元一份！
· 2024-11-27 11:07:53 來源：央廣網(wǎng)
近日，有網(wǎng)友發(fā)視頻稱自己在上海遇見“白粥刺客”，只有一鍋白粥和一些咸菜，但標價200元一碗，供4至6人食用，而2至3人份則標價100元。看到菜單上的價格，網(wǎng)友和朋友直接被勸退。
店員稱，這粥是用東北有機大米和阿爾卑斯山礦物質水煮的，之所以貴是因為人工現(xiàn)熬。隨后相關話題沖上熱搜。
有網(wǎng)友在評論區(qū)吐槽，“沒有成本，全是利潤”“這些材料關潮州什么事？”
圖源：微觀上海
據(jù)了解，這家飯館位于上海繁華的商業(yè)區(qū)，一直以來都以提供地道的潮汕美食而聞名。
11月25日，該飯館店長告訴媒體，這款白粥之所以貴是因為“使用了依云水（某法國品牌礦泉水）熬煮，其它粥用的是普通過濾水。不愿吃不要選擇就可以了”。
該店長介紹，這款白粥并非店內主推菜品，店長說：“初衷不是賣給大眾消費的，是老板做過給朋友吃，他們覺得好吃，就弄到菜單上了，十幾年前就是這個價格了。” 此外，他認為嫌貴的“都不是我們終極顧客”。
官方回應一份白粥200元
對于網(wǎng)友反映白粥價格太貴的問題，上海浦東新區(qū)市監(jiān)局濰坊市監(jiān)所工作人員表示，已記錄下網(wǎng)傳信息，將與相關負責人反映核實情況。對于企業(yè)自主定價商品，“價格（是否）過高不好隨便定義，要看實際情況”，若商家沒有明碼標價或哄抬物價，將進行監(jiān)管。如果消費者有直接證據(jù)，可在12315平臺投訴舉報，監(jiān)管部門會啟動調查流程。
粵菜廚師稱沒必要
用高檔水煮砂鍋粥
11月26日，有記者采訪到一位粵菜廚師，她表示，潮汕砂鍋粥比鐵鍋煮的粥要更香，用礦泉水煮出來的效果會甜一點，用東北大米煮的口感要綿密很多。但用高檔礦泉水的話就沒太大必要。
本文轉載自央廣網(wǎng)
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