瑞幸出海重點(diǎn)考慮美國和東南亞；近九成上市生豬企業(yè)7月收入增長
紅餐編輯部 · 2024-08-21 08:50:23 來源：紅餐網(wǎng)
消息稱瑞幸咖啡計(jì)劃年底大規(guī)模出海，重點(diǎn)考慮東南亞和美國市場；供應(yīng)鏈公司鼎味泰再回應(yīng)稱，市監(jiān)部門核查未發(fā)現(xiàn)公司有進(jìn)口日本水產(chǎn)品。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。
頭部企業(yè)動(dòng)態(tài)
瑞幸重點(diǎn)考慮在東南亞和美國市場大規(guī)模開店
晚點(diǎn)LatePost消息，瑞幸咖啡計(jì)劃于 2024 年四季度至 2025 年一季度啟動(dòng)大規(guī)模出海計(jì)劃，重點(diǎn)考慮東南亞和美國市場。瑞幸計(jì)劃以大加盟模式擴(kuò)張 —— 總部把控增長和營銷的最終決策權(quán)，提供中后臺(tái)和供應(yīng)鏈的支持。由國家/地區(qū)的加盟商（根據(jù)各國情況決定采取合資/授權(quán)/特許經(jīng)營模式）管理本地店鋪和一部分供應(yīng)商，加盟商可對總部提出建議。據(jù)了解，截至目前，瑞幸的海外門店總數(shù)為38 家，均為直營門店。瑞幸方面暫未就此事作出回應(yīng)。
△圖片來源：紅餐網(wǎng)攝
鼎味泰再回應(yīng)進(jìn)口日本水產(chǎn)品一事
南方都市報(bào)消息，近日，有消息稱江蘇鼎味泰食品股份有限公司（以下簡稱“鼎味泰”）與日本企業(yè)合作，開發(fā)核污水海鮮產(chǎn)品，如蟹柳、魚豆腐、關(guān)東煮等。據(jù)了解，鼎味泰是海底撈、盒馬、叮咚買菜、全家便利店等品牌的供應(yīng)商，此事引發(fā)關(guān)注。8月19日，鼎味泰發(fā)布聲明辟謠。8月20日，鼎味泰相關(guān)負(fù)責(zé)人再次表示，經(jīng)江蘇省東海縣市場監(jiān)管局核查，未發(fā)現(xiàn)公司江蘇鼎味泰食品股份有限公司進(jìn)口原產(chǎn)國（地區(qū)）為日本的水產(chǎn)品（含食用水生動(dòng)物）。
安井食品上半年凈利潤同比增長9.17%
紅餐網(wǎng)消息，8月19日，安井食品發(fā)布2024年半年報(bào)。財(cái)報(bào)顯示，上半年安井食品營收為75.44億元，同比增長9.42%；凈利潤為8.03億元，同比增長9.17%。安井食品在財(cái)報(bào)中提到，報(bào)告期內(nèi)公司推動(dòng)渠道、產(chǎn)品革新，明確今年?duì)I銷拓新渠道重點(diǎn)，主動(dòng)擁抱大型餐飲連鎖、平臺(tái)定制型客戶，加快與地方連鎖餐飲系統(tǒng)等開展定制化業(yè)務(wù)合作，加快海外消費(fèi)市場出口業(yè)務(wù)。
全國首家“稻香村工坊”現(xiàn)烤直營店開業(yè)
聯(lián)商網(wǎng)消息，8月10日，全國首家“稻香村工坊”現(xiàn)烤直營店在北京開業(yè)，門店位于朝陽區(qū)常營華聯(lián)商場西門一層。據(jù)介紹，“稻香村工坊”是稻香村旗下專注于手工糕點(diǎn)的高端品牌，門店以“酥道手作”為特色，設(shè)置了現(xiàn)烤區(qū)、甄選區(qū)、茶飲休息區(qū)、文創(chuàng)區(qū)、外賣區(qū)等，主打新鮮烘焙、現(xiàn)烤現(xiàn)賣。
社會(huì)熱點(diǎn)
女子在海底撈用加濃豆?jié){包批量生產(chǎn)“腐竹”引爭議
貴州經(jīng)濟(jì)頻道消息，近日，浙江一海底撈門店內(nèi)，一女博主用加濃豆?jié){包批量“制作腐竹”，由于一次性用了13根筷子晾曬引發(fā)熱議，有網(wǎng)友質(zhì)疑其行為屬于浪費(fèi)豆?jié){鍋底和筷子。8月19日，海底撈客服對此表示，會(huì)登記反饋給相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行核實(shí)上報(bào)處理。
近九成上市生豬企業(yè)7月收入增長
新京報(bào)消息，據(jù)新京報(bào)統(tǒng)計(jì)，17家A股上市生豬養(yǎng)殖企業(yè)中，近九成實(shí)現(xiàn)收入同比增長。業(yè)內(nèi)人士指出，近五年生豬價(jià)格波動(dòng)較大，出現(xiàn)許多歷史性節(jié)點(diǎn)，部分中小養(yǎng)殖戶退出，規(guī)模化占比不斷升高。行情回暖下，有余力的規(guī)模企業(yè)目前已在增加能繁母豬產(chǎn)能，為爭奪后續(xù)市場份額提前布局。
王鶴棣父親注銷位于四川樂山的一家餐飲店
企查查消息，近日，企查查App顯示，樂山市市中區(qū)棣興餐飲店經(jīng)營狀態(tài)從“存續(xù)”變更為“注銷”。公開信息顯示，該餐飲店系個(gè)體工商戶，成立于2022年11月，注冊資本3萬元人民幣，經(jīng)營者為明星王鶴棣的父親王勤，經(jīng)營范圍包含餐飲服務(wù)。
注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自封面新聞、小食代、新京報(bào)、界面新聞、人民網(wǎng)等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。
整編|紅餐網(wǎng)_朱 明
11月24日-30日，紅餐成長社將組織《增長創(chuàng)新之旅-日本餐飲深度研修團(tuán)》，7天6晚的行程，將參訪世界級(jí)先進(jìn)企業(yè)，與日本著名餐飲企業(yè)頂尖管理者零距離學(xué)習(xí)，汲取智慧，助力增長！
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