廣東烹飪協會發布《潮菜標準體系》等13項團體標準立項的通知
紅餐編輯部 · 2023-08-16 11:15:52 來源：紅餐網
國家統計局發布公告稱，1-7月餐飲收入28606億元，增長20.5%；“察理王子”起訴“茶理王子”商標侵權，890.8萬元。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。
財報速覽
中食民安上半年收益1185.1萬新加坡元，同比增長6.74%
紅餐網消息，8月15日，“港股預制菜第一股”中食民安公布了截至2023年6月30日的中期業績。報告期內，中食民安實現收益1185.1萬新加坡元，同比增長6.74%。收益增加主要是由中國大陸的新業務預制菜產業的發展取得額外收益。
桃李面包上半年增收不增利
紅餐網消息，8月14日，桃李面包發布2023年半年報顯示，上半年營收為32.07億元，同比增長0.03%；凈利潤為2.92億元，同比減少18.46%。對于凈利下降，桃李面包解釋稱，由于部分原材料價格同比上漲，部分新建項目投產后產能未完全釋放，且前期費用較高，導致本期毛利率同比有所下降。
頭部企業動向
霸王茶姬對外公布首批6款產品熱量和營養成分
紅餐網消息，近日，霸王茶姬公布首批共6款產品的熱量和營養成分，并同步上線可以查詢熱量的產品身份證。該新功能可以細化到每杯產品的杯型、溫度、甜度等規格，實時計算得出個性化需求的任意產品、任意組合的熱量及營養信息，方便消費者進行自主定制。
△圖片來源：霸王茶姬
茅臺冰淇淋長沙首店縮遷，超市現9.9促銷款
財聯社消息，8月8日，位于長沙北辰三角洲大悅城的原茅臺冰淇淋旗艦店，從商場G層-11鋪面內移至G層服務臺。新鋪面位于原鋪面同層扶梯下方，但面積更小。另有消費者在社交平臺上透露，部分超市已經出現了茅臺冰淇淋的臨期品，當前促銷價格低至9.9元/杯。
大洋世家上交所主板IPO“終止”
智通財經APP消息，8月14日，大洋世家（浙江）股份公司(簡稱：大洋世家)上交所主板IPO審核狀態變更為“終止”，原因系該公司及其保薦人撤回發行上市申請。據招股書，大洋世家是全球優質海洋食品的綜合供應商，主要從事海洋食品的生產與銷售和遠洋捕撈業務。
惠發食品首次涉足果茶，四面出擊求增長
斑馬消費公眾號消息，日前，惠發食品低調推出山楂果茶，以此應對面臨的業績壓力。而除了推出果茶之外，惠發此前還曾上架預制菜、配送校餐和團餐等業務，但目前還未能完全緩解業績困境。
Tims天好咖啡聯名上美影，推出“大圣的桃”系列
Tims天好咖啡官方公眾號紅餐網消息，8月14日，Tims天好咖啡在官方公眾號發文稱，品牌與上美影聯名推出新品“大圣的桃”系列飲品及周邊。飲品包含桃桃水牛乳拿鐵、桃桃香椰天樂雪，周邊包含剪紙風聯名杯套、“大圣的桃”托特包。
社會熱點
國家統計局：1-7月餐飲收入28606億元，增長20.5%
國家統計局消息，8月15日，國家統計局發布公告稱，7月份，社會消費品零售總額35870億元，同比增長2.7%。按消費類型分，7月份，商品零售32483億元，同比增長1.0%；餐飲收入4277億元，增長15.8%。1-7月份，商品零售235742億元，同比增長5.9%；餐飲收入28606億元，增長20.5%。
“察理王子”獲賠890.8萬元
南國早報消息，2018年9月，“察理王子”起訴“茶理王子”商標侵權，向法院要求金楚公司承擔侵權責任。經過多次訴訟，今年8月4日，南寧市察理王子餐飲有限公司收到了深圳市中級人民法院的一審判決書，法院判處“茶理王子”品牌所屬公司江西金楚餐飲服務管理有限公司，賠償南寧市察理王子餐飲有限公司各項經濟損失共890.8萬元。
廣東烹飪協會發布《潮菜標準體系》等13項團體標準立項的通知
紅餐網消息，8月14日，廣東烹飪協會發布公告稱，根據相關要求，廣東烹飪協會對《潮菜 標準體系》等13 項團體標準進行了立項審查。據了解，13項團體標準包括潮菜的名詞術語、烹飪技法和各式潮菜特色菜系的細分規范等。
投融資
沫可酸奶獲3000萬元融資
贏商網消息，近日，現制酸奶品牌沫可酸奶宣布獲得來自風險投資公司Kenetic Capital 的3000萬元融資。據了解，沫可酸奶成立于2022年，定位于高品質食材和健康酸奶文化，其客戶群體集中在18~40歲之間。
注：本文由紅餐網綜合財聯社、斑馬消費、Tims天好咖啡公眾號、智通財經App、國家統計局、南國早報、贏商網等公開信息。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。
整編|紅餐網_朱 明
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