廣東預制菜“乘風”出海
唐貴江 關悅 · 2022-12-29 10:23:12 來源：中國新聞網?
12月28日，3個冷鏈集裝箱的廣東順德烤鰻在前期完成廣州海關所屬佛山海關駐順德辦事處監管通關手續后，搭乘中歐班列啟程出口歐洲。這也是順德烤鰻在今年7月開拓中歐班列物流通道后，第7次通過中歐班列出口。
“歐洲是我們主要出口市場，但冬季出口歐洲的海運冷鏈物流緊俏，船期延誤風險高。而客戶對物流時效有較高要求。海關了解到我們的出口計劃后，指導我們聯系中歐班列代理公司研究最優出口線路。”順德區禾榮食品有限公司報關部經理王丹說。最終，這批60噸重的烤鰻通過高速公路從廣東順德運至西安，然后迅速接駁中歐班列出口，預計15天左右便可到達歐洲市場。
烤鰻等預制菜是運用現代標準化流水作業，對菜品原料進行前期烹飪處理以簡化制作步驟后衛生、科學包裝的便捷菜品，只需通過簡單加熱或蒸炒就能直接食用。今年3月，廣東省專門出臺《加快推薦廣東預制菜產業高質量發展十條措施》支持培育具有全國乃至全球影響力的預制菜全產業鏈研發平臺、產業園、龍頭企業，加快推動廣東預制菜產業高質量發展。
為保障出口烤鰻質量安全及順暢通關，佛山海關駐順德辦事處對烤鰻出口企業實施風險評估和危害控制等措施，加強對烤鰻藥殘、重金屬、微生物等項目檢測，嚴格審核企業申報資料，督促企業對出口烤鰻進行質量復核，確保符合進口國標準。
圖片來源：攝圖網
“烤鰻是順德特色出口產品，需全程冷鏈運輸。為支持企業擴大出口，我們還指導企業做好全程冷鏈溫控、異地接駁運輸、凍柜清潔消毒、制冷測試、安裝溫度記錄芯片等工作。”佛山海關駐順德辦事處查檢科科長曾廣明說。
為服務和推動預制菜產業健康發展，廣州海關深入調研預制菜行業企業，出臺支持關區進出口預制菜貿易高質量發展的相關工作措施，從源頭管理、生產標準到出口通關全鏈條發力，幫扶企業抓住新興產業“風口”擴大出口，助力鄉村振興和外貿保穩提質。
肇慶市恒興水產公司是一家主要出口魚類預制菜的企業，其經理黎秋光表示：“目前肇慶市正全力建設首個粵港澳大灣區(肇慶高要)預制菜產業園。我們公司看好預制菜出口市場，在海關的指導幫助下，公司產品推出的酸菜魚、免漿黑魚片、功夫鱸魚、酒香鱸魚、烤魚等200多款預制菜產品深受海外消費者的喜愛。”
數據顯示，今年1-11月，廣州海關關區共檢驗檢疫出口熟肉制品、酸菜魚、魚腐魚蛋等預制菜貨值約18.2億元。(完)
本文轉載自中新網，記者：唐貴江、關悅
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