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一周簡訊|珠海力爭2025年預制菜產業產值突破300億元

· 2022-10-14 21:37:00 來源：預制菜洞察

珠海力爭2025年預制菜產業產值突破300億元；預制菜行業又迎來多項團體標準；荊州將舉辦首屆華中預制菜之都招商大會；預制菜品牌筷百味完成數百萬元種子輪融資。詳情請看預制菜洞察《一周簡訊》。

題圖：攝圖網

珠海力爭2025年

預制菜產業產值突破300億元

近日，珠海市人民政府網站公布《加快推進珠海市預制菜產業高質量發展若干措施》（以下簡稱《若干措施》），提出了珠海預制菜產業的發展目標：力爭到2025年，全市預制菜產業產值突破300億元。新增1個省級預制菜產業園、1個預制菜裝備示范區，新增規模以上預制菜產業鏈企業100家，打造特色品牌超過50個，形成產業鏈條基本完善、產業特色較為明顯、競爭優勢較為突出的預制菜產業體系。

預制菜洞察了解到，《若干措施》圍繞十個方面，提出了多項舉措，為珠海預制菜產業發展保駕護航。多措并舉之下，或將進一步推動珠海預制菜產業高質量發展。

其中，在構建珠海特色預制菜品牌矩陣上，文件提出深耕白蕉海鱸、金灣黃鰭鯛、平沙桂蝦、萬山金鯧、桂山魚膠等珠海特色農產品，加強品牌宣傳推廣，樹立一批知名的預制菜品牌，形成預制菜產品優勢區。

△圖片來源：攝圖網

據悉，珠海市斗門白蕉鎮是國內最大的海鱸養殖與加工產區，“白蕉海鱸”也是珠海的一張響亮名片。2011年，白蕉鎮就獲得“中國海鱸之鄉”稱號，2019年珠海被授予“中國海鱸之都”稱號。近日，在“中國海鱸預制菜之都”評審會上，珠海市更是被授予“中國海鱸預制菜之都”的稱號。

整體來看，《若干措施》基本涵蓋了預制菜產業鏈上下游所有環節，從中不難看出珠海推動預制菜產業發展的魄力和野心。《若干措施》的出臺，或將助力珠海預制菜產業集群的發展壯大，進一步促進預制菜產業鏈上下游企業間的資源共享和優勢互補。

預制菜行業又迎多項團體標準

近日，廣東省農業標準化協會發布《江門特色預制菜儲運品質保障技術規范》團體標準，對預制菜的術語定義、設施設備、包裝、儲存和運輸方式等方面做出技術要求，旨在對廣東省江門市特色預制菜在儲存和運輸等環節進行管理和質量控制。該項標準自10月10日起正式實施。

△圖片來源：攝圖網

此外，近日，中國水產流通與加工協會對團體標準《水產品預制菜》和《水產品預制菜質量管理規范》進行意見征求。意見稿明確水產品預制菜定義，并根據使用方式將預制菜分成即食、即熱、即烹三類。同時提出預制菜中使用食用鹽、食品添加劑應符合相關國標規定。同時，《水產品預制菜》團體標準征求意見稿也對水產品預制菜的分類、原輔料、加工、產品、標簽標志、包裝等有關質量指標等方面進行了規定。

據預制菜洞察了解，截至目前，國內已經發布了多項預制菜相關團體標準。9月，漯河市食品工業協會就發布了《預制菜—土豆牛肉》《預制菜—紅燒肉》兩項團體標準。伴隨著越來越多預制菜相關標準的出臺，或將進一步推動國內預制菜產業健康有序發展，整治行業亂象。

荊州將舉辦首屆華中預制菜之都招商大會

根據“首屆華中預制菜之都招商大會組委會”消息，10月30日至31日，荊州將舉辦首屆華中預制菜之都招商大會暨預制菜產業荊州峰會。

據了解，活動期間，還將開展預制菜展覽、預制菜招商企業簽約、預制菜產業峰會、預制菜采購對接會、荊州預制菜企業考察等系列活動，邀請全國知名企業家、行業專家共商打造華中預制菜之都的發展大計，促進特色食材供需有效對接，推動荊州預制菜產業高質量發展。

據了解，荊州不僅是全國聞名的歷史文化名城，具有深厚的文化底蘊，同時也是全國重要的農產品綜合生產基地、湖北優勢農業資源核心區，在發展預制菜上具有一定的產業基礎。荊州的農副產品種類多樣，在原材料供應上，具有一定的優勢。根據荊州發布公眾號消息，今年上半年，荊州市農產品加工業產值實現了兩位數增長，規上企業數量突破500家。據初步統計，荊州市2021年度預制菜產業總產值約66.84億元。

△圖片來源：攝圖網

目前，國內多地都提出了打造預制菜之都的口號，如重慶梁平區提出了“打造中國西部預制菜之都”的目標；山東濰坊市出臺了預制菜三年行動計劃，明確了打造“中華預制菜產業第一城”的目標；煙臺萊陽提出了打造“中國預制菜之鄉”城市新名片的目標；廣東湛江也在發力打造水產預制菜美食之都。如今，荊州也加入了預制菜之都爭奪戰的陣營。此次荊州召開華中預制菜之都招商大會，或將進一步推動荊州預制菜產業的發展，為荊州預制菜產業集群的發展壯大提供新助力。

預制菜品牌筷百味

完成數百萬元種子輪融資

根據36氪四川消息，近日筷百味完成數百萬元種子輪融資，贏來資本擔任本輪財務顧問。本輪融資將主要用于產品深度研發以及現金流流轉，投資方暫不透露。