2022年我國西式快餐市場規模預計達2500億元，平價西式快餐成主流
紅餐品牌研究院 · 2022-10-13 09:21:23 來源：紅餐網
據紅餐網近期出版的《中國餐飲發展報告2022》顯示，自2017年至2019年，我國西式快餐市場規模增長放緩，2020年受疫情影響甚至出現了負增長。進入2021年，西式快餐市場有所回溫，市場規模為2310億元，同比增長10.4%，預計2022年我國西式快餐市場規模約2500億元。
近年來，以鄉村基、老鄉雞、老娘舅等為代表的中式快餐品牌崛起，中式快餐市場增長迅速。報告稱，2021年中式快餐市場規模約為6426億元，而同期西式快餐市場規模大約是中式快餐市場規模的三分之一。可見，對比快速增長的中式快餐賽道，西式快餐品類整體的發展略顯疲態。
從人均消費來看，平價西式快餐已經成為市場主流。報告顯示，人均消費在40元及以下的品牌數占比高達89.7%，競爭相當激烈；而人均消費在81元以上的品牌數僅占1.5%，可見高端西式快餐賽道較少品牌聚集，或有一定的拓展空間。
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作者 | 紅餐品牌研究院
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