廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會(huì)的籌建，或?qū)⒓铀兕A(yù)制菜供應(yīng)鏈體系的完善，帶動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)。

題圖：攝圖網(wǎng)

撰稿：松墨

9月24日，格力電器官微發(fā)布消息，格力電器發(fā)起籌建廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會(huì)，以預(yù)制菜上下游產(chǎn)業(yè)鏈自動(dòng)化、智能化裝備制造為著力點(diǎn)，提升預(yù)制菜制造過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化水平。

格力電器發(fā)力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)

此次廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會(huì)的成立，不僅有董明珠親自站臺(tái)，還包括廣東省農(nóng)科院、廣東恒興集團(tuán)、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)、溫氏集團(tuán)、錢大媽、京東物流等單位共同參與籌建。

據(jù)預(yù)制菜洞察了解，廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會(huì)將以預(yù)制菜上下游產(chǎn)業(yè)鏈自動(dòng)化、智能化裝備制造為著力點(diǎn)，提升預(yù)制菜制造過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?。努力打造開(kāi)放、多元、融合、共生、互利的預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)體系，助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大、健康可持續(xù)性發(fā)展。

早在9月7日，董明珠在珠海市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)上表示，結(jié)合企業(yè)自身優(yōu)勢(shì)，格力電器將成立預(yù)制菜裝備制造公司，預(yù)制菜裝備制造公司將注重研發(fā)、生產(chǎn)和運(yùn)銷服務(wù)，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐。

此后數(shù)日，格力電器頻頻在預(yù)制菜領(lǐng)域發(fā)力。

9月19日，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳調(diào)研珠海預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)在格力電器總部召開(kāi)，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)集團(tuán)董事長(zhǎng)李忠在座談會(huì)上表示，格力作為國(guó)內(nèi)電器行業(yè)的龍頭企業(yè)，有著一流的工業(yè)水平以及扎實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ)，進(jìn)軍預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)將助力預(yù)制菜行業(yè)騰飛。目前，預(yù)制菜工廠工藝的實(shí)現(xiàn)是一大焦點(diǎn)，希望格力的入局，可以給預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)帶來(lái)新的行業(yè)發(fā)展機(jī)遇，推動(dòng)新一輪的廚房革命。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，前景廣闊，也進(jìn)一步促進(jìn)了配套專業(yè)化制造、儲(chǔ)存、運(yùn)輸冷設(shè)備需求同步增長(zhǎng)。從產(chǎn)地運(yùn)輸?shù)缴a(chǎn)加工再到成品運(yùn)輸?shù)母黜?xiàng)冷鏈配套設(shè)備直接影響預(yù)制菜的品質(zhì)和覆蓋范圍，冷鏈設(shè)備在保障預(yù)制菜產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味、新鮮度方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。格力電器深耕制冷行業(yè)多年，完成制冷產(chǎn)品全鏈路布局，并提供八大類設(shè)備，助力廣東省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

除此之外，格力電器還以溫度控制技術(shù)、倉(cāng)儲(chǔ)管理技術(shù)、信息管理技術(shù)為基礎(chǔ)，構(gòu)建肉類、水產(chǎn)、蔬菜三位一體的智能化深加工鏈路，解決預(yù)制菜行業(yè)食材高效處理、出品標(biāo)準(zhǔn)化、食品安全等一系列問(wèn)題，致力于打造集保鮮、安全、健康于一體的預(yù)制菜全加工生產(chǎn)流程，助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)設(shè)備自動(dòng)化、運(yùn)營(yíng)信息化與工廠智能化目標(biāo)。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

智能物流倉(cāng)儲(chǔ)是實(shí)現(xiàn)“預(yù)制菜”高效生產(chǎn)的橋梁。自2013年布局智能裝備至今，格力智能裝備板塊發(fā)展成果顯著，此次格力針對(duì)預(yù)制菜生產(chǎn)運(yùn)輸特點(diǎn)，結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)打造了以物流倉(cāng)儲(chǔ)調(diào)度為中心的精益物流生產(chǎn)模式，規(guī)劃提供布局合理、配送效率高、庫(kù)容高、信息化與物流同步的高性價(jià)比“預(yù)制菜”整廠精益化生產(chǎn)綜合解決方案。

珠海構(gòu)建預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群

格力電器此次發(fā)起籌建廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會(huì)，背后離不開(kāi)珠海市對(duì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高度重視。

9月14日，珠海市政府常務(wù)會(huì)議審議并原則通過(guò)《關(guān)于加快推進(jìn)珠海市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干措施》顯示，系統(tǒng)構(gòu)建從“田野”到“餐桌”的預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、規(guī)模預(yù)制、裝備制造、冷鏈物流、連鎖餐飲等業(yè)態(tài)共同發(fā)展，形成質(zhì)量安全、綠色健康、優(yōu)勢(shì)明顯的預(yù)制菜特色產(chǎn)業(yè)高地。

明確力爭(zhēng)到2025年，珠海市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破300億元，新增1個(gè)省級(jí)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，1個(gè)預(yù)制菜裝備示范區(qū)，新增規(guī)模以上預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)100家，打造特色品牌超過(guò)50個(gè)，形成產(chǎn)業(yè)鏈條基本完善、產(chǎn)業(yè)特色較為明顯、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)較為突出的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)體系。

同時(shí)，珠海市將大力發(fā)展預(yù)制菜裝備器械制造業(yè)，支持珠海市預(yù)制菜裝備制造龍頭企業(yè)，構(gòu)建集聚各類資源要素的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，提高預(yù)制菜裝備集成制造能力和產(chǎn)業(yè)服務(wù)水平。

據(jù)了解，格力電器的預(yù)制菜設(shè)備將與珠海市斗門區(qū)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的預(yù)制菜工廠形成上下游配套，吸引眾多預(yù)制菜企業(yè)投資生產(chǎn)，形成集聚效應(yīng)，共同打造預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系。

在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)載體支撐方面，珠海將規(guī)劃建設(shè)以斗門區(qū)為重點(diǎn)、向金灣區(qū)適度拓展的預(yù)制菜特色園，力爭(zhēng)在3年內(nèi)全市新增建設(shè)5.0預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)新空間用地4000畝，并給予入駐5.0產(chǎn)業(yè)新空間的預(yù)制菜企業(yè)租金優(yōu)惠。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

此外，格力預(yù)制菜設(shè)備還將與斗門區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化廠房形成配套模式發(fā)展，支持打造白蕉海鱸、隆江豬腳等重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)特色預(yù)制菜設(shè)備，進(jìn)一步推動(dòng)各種品類開(kāi)發(fā)，力求將斗門預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園打造成為全國(guó)預(yù)制菜裝備示范園區(qū)。

珠海斗門預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園作為國(guó)內(nèi)唯一港澳陸路相連的省級(jí)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，正全力構(gòu)建“五區(qū)聯(lián)動(dòng)”發(fā)展格局，打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)“模范”園區(qū)，目標(biāo)是形成百億級(jí)水產(chǎn)品“標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖+精深加工+冷鏈物流”產(chǎn)業(yè)鏈的重要平臺(tái)。

為了大力推動(dòng)珠海預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，董明珠表示：“歡迎志同道合的企業(yè)一起，為全面實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。”