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廚芯科技受邀亮相第四屆運博會

紅餐編輯部 · 2022-09-23 15:54:53 來源：紅餐網(wǎng)

紅餐網(wǎng)消息，9月23日，由中共江蘇省委宣傳部、江蘇省文化和旅游廳、江蘇省人民政府外事辦公室、江蘇省文學(xué)藝術(shù)屆聯(lián)合會、蘇州市人民政府聯(lián)合主辦的第四屆大運河文化旅游博覽會在蘇州盛大啟幕。

本屆運博會與前三屆運博會相比，更加注重科技數(shù)字賦能，廚芯科技作為推動了餐飲行業(yè)智能化升級與安全發(fā)展的標(biāo)桿代表應(yīng)邀參加此次博覽會。據(jù)悉，廚芯科技總部于近期簽約落戶蘇州高新區(qū)，還將建立以智能硬件為核心的研發(fā)和生產(chǎn)中心。作為全球領(lǐng)先的智能商廚標(biāo)準(zhǔn)化解決方案提供商，廚芯科技提供餐飲后廚“一站式服務(wù)”解決方案，其業(yè)務(wù)規(guī)模在國內(nèi)商廚服務(wù)領(lǐng)域位列第一，已為全國百余個城市超過上萬個連鎖餐企品牌提供餐廳洗碗解決方案。

據(jù)紅餐網(wǎng)了解，廚芯科技產(chǎn)品和設(shè)備的創(chuàng)新應(yīng)用，以及數(shù)字化賦能，大大提升了諸如和府撈面、松鶴樓、老媽米線、鑫花溪牛肉粉、七欣天品蟹軒、陸振興等蘇州當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)品牌的門店營運效率。

對此，廚芯科技相關(guān)負責(zé)人表示，公司將以聯(lián)網(wǎng)智能洗碗機為載體，不斷完善迭代餐具清潔解決方案，一如既往為推進中國餐具清潔標(biāo)準(zhǔn)化進程而助力。

據(jù)悉，全國連鎖燒烤涮自助餐代表品牌「韓風(fēng)源」聯(lián)合創(chuàng)始人李奇峰曾表示：廚芯科技的一整套AIoT餐廳洗碗解決方案幫助其品牌解決了保障餐具衛(wèi)生安全的需求，其品牌洗碗機高溫高壓清洗模式能在達到衛(wèi)生指標(biāo)的同時，實現(xiàn)清洗消毒烘干一體化，做到真正的放心。還能夠讓開店的成本降低，原來需要2-3人做的洗碗工作，現(xiàn)在1個人已綽綽有余。

中式現(xiàn)拌烤肉連鎖品牌「柒酒烤肉」創(chuàng)始人熊明文也曾在說起其門店洗碗難題講到，小份菜餐具洗滌需求量多，清潔挑戰(zhàn)很大。在使用廚芯洗碗機后，清潔標(biāo)準(zhǔn)和效率大幅提升；門店人效也得到提升，一個門店省下至少7000元的人工；廚芯提供的數(shù)據(jù)報告，根據(jù)洗碗峰值就能知道客流峰值在哪，可以做出針對性的運營。