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百億“小目標”，萊陽爭奪“中國預制菜之鄉”底氣何在？

紅餐產業研究院 · 2022-07-22 23:05:28 來源：預制菜洞察

前言

成立預制菜產業發展聯盟，整合各方面資源，完善“多鏈合一”的產業發展生態，推動綠色食品產業高質量發展，重點打造預制菜產業，萊陽市抱團發力！

題圖：攝圖網

撰稿：松墨

近日，預制菜洞察了解到，萊陽市在召開的“比學趕超、爭創一流，加快萊陽突破發展”的工作推進會上，盯上了預制菜這一“萬億風口”，準備積極打造“中國預制菜之鄉”。

在全力突破發展，再創萊陽輝煌，早日躋身膠東經濟圈一體化發展第一方陣，早日邁入全國縣域百強這一目標上，萊陽主動“擦亮中國梨鄉、中國恐龍之鄉、中國預制菜之鄉”三張名片。

其中，預制菜產業作為萊陽市的明星產業被重點提及，萊陽市綠色食品產業專班負責人隋乙魁表示：“根據前期走訪調研和業內專家推算，萊陽市預制菜產值，三年內可以實現百億元體量。”

三年實現百億預制菜“小目標”，

萊陽市的底氣何在？

萊陽市，是山東省轄縣級市，由煙臺市代管，位于山東省東部，北鄰煙臺，南靠青島，是“膠東腹地”，常駐人口有80萬人。

2021年，萊陽市地區生產總值達479.2億元，同比增長4.8%。

其中，第一產業增加值62.04億元，增長9%；

第二產業增加值196.27億元，增長4.5%；

第三產業增加值220.89億元，增長3.9%；人均GDP6.04萬元，增長5.9%。

△圖片來源：攝圖網

因其獨特的氣候土壤條件而特產萊陽梨，萊陽市被譽為“中國梨鄉”。除了萊陽梨產業，萊陽市又將目光對準了“火熱”的預制菜產業。

為了全力發展預制菜產業，萊陽市主動抱團發力，打造預制菜產業“生態集群”，在今年6月28日，萊陽市專門成立了“預制菜產業發展聯盟”，整合最優質的資源，發揮萊陽得天獨厚優勢，在預制菜行業標準建立、產品研發、風味提升、模式升級上，發揮引領作用，推動萊陽綠色食品產業走的更遠。

萊陽預制菜產業發展聯盟的組建，構建起萊陽預制菜“領導小組+行業聯盟+產業平臺”推進機制，整合萊陽市預制菜設計研發、生產、加工、倉儲、物流、市場等各方面資源，加強預制菜產業上、中、下游各主體，協同聯動，競合發展。

目前，萊陽預制菜產業發展聯盟創始的10家企業，均是具有雄厚的預制菜研發、生產能力，其中春雪食品和龍大美食兩家主板上市公司，已經進入預制菜賽道，并用成熟的品牌建設團隊和電商運營團隊，形成了完整的生產加工銷售體系，在預制菜領域，不斷“攻城略地”。

成立綠色食品產業專班，

產業上、中、下游主體協同聯動

數據顯示，2021年，萊陽市綠色食品加工企業共有367家，規模以上農產品加工企業107家，總產值達到700多億元，出口企業110家，占綠色食品加工企業的30%，年出口量約為30萬噸，出口額6.4億美元。

△圖片來源：攝圖網

萊陽是全國首個“中國綠色食品城”，也是中國綠色名市，曾經獲評全國“農產品數字化百強縣”，并且擁有春雪食品和龍大美食兩家上市公司。

早在今年年初，在萊陽市組織召開近年來規模最大、層次最高的綠色食品產業發展座談會上，萊陽市委、市政府主要領導與當地龍頭企業負責人進行了深入交流，主動幫助企業紓困解難，同時對食品產業發展前景進行熱烈探討，為接下來全市綠色食品產業高質量發展指明了方向。

為加速發展突破綠色食品產業發展，萊陽市政府，組織抽調專門力量，成立綠色食品產業專班，第一時間確定了推動預制菜產業高質量發展重要目標。

在掌握萊陽市綠色食品產業發展情況后，建立與各部門協調聯動工作機制，不斷完善萊陽市綠色食品產業鏈、供應鏈、創新鏈、資本鏈、人才鏈、政策鏈等“多鏈合一”的產業發展生態，推動萊陽綠色食品產業高質量發展。

不僅如此，為了全力打造“中國預制菜之鄉”，萊陽市正在研究出臺《加快推進預制菜產業高質量發展的實施意見》，充分發揮萊陽農業傳統優勢，將預制菜產業作為食品工業經濟發展的戰略重點，以市場需求為導向，把萊陽建成國內知名的預制菜加工基地和國內超市食品生產基地，推廣“原料基地+中央廚房+預制菜車間+物流配送”等產業模式，實現從田間到舌尖的全鏈條發展。

結語

起步就是百億“小目標”，萊陽市預制菜產業在龍頭企業和預制菜產業發展聯盟的帶動下，趁東風揚帆起航，或許會在預制菜產業的全國版圖上闖出一席之地，“萊陽制造”預制菜，也將從膠東走向全國，乃至全世界。