喜茶再次全面下調(diào)飲品價(jià)格，告別30元，并且承諾現(xiàn)有產(chǎn)品在今年內(nèi)絕不漲價(jià)；樂(lè)樂(lè)茶全面退出華南市場(chǎng)，稱(chēng)一年內(nèi)還將會(huì)返回廣州。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

喜茶全面下調(diào)飲品價(jià)格

承諾今年內(nèi)絕不漲價(jià)

界面新聞消息，2月24日，喜茶宣布完成了新一輪的全面產(chǎn)品調(diào)價(jià)，稱(chēng)今年內(nèi)不再推出29元以上的飲品類(lèi)新品，并且承諾現(xiàn)有產(chǎn)品在今年內(nèi)絕不漲價(jià)。此次調(diào)價(jià)信息一出，再次引發(fā)網(wǎng)絡(luò)熱議。

實(shí)際上，早在今年1月份，喜茶就開(kāi)始了一輪價(jià)格下調(diào)。據(jù)了解，此次價(jià)格調(diào)整覆蓋喜茶在售的芝士茶、果茶、奶茶、純茶、咖啡等全品類(lèi)絕大多數(shù)產(chǎn)品，調(diào)價(jià)幅度在1-10元不等，單品調(diào)價(jià)幅度最高達(dá)10元。其中，純綠妍茶后和美式咖啡調(diào)價(jià)后僅售9元。

△圖片來(lái)源：喜茶

據(jù)喜茶方面表示，在產(chǎn)品用料和品質(zhì)都不改變的前提下，調(diào)價(jià)后除了個(gè)別城市限定產(chǎn)品、周邊，以及LAB店、手造店少量產(chǎn)品外，喜茶主流門(mén)店的產(chǎn)品價(jià)格已全面低于30元，目前售價(jià)在15-25元產(chǎn)品已占據(jù)喜茶全部產(chǎn)品的60%以上。

在紅餐網(wǎng)看來(lái)，喜茶逆勢(shì)調(diào)價(jià)，得益于其品牌勢(shì)能、規(guī)模優(yōu)勢(shì)，以及在供應(yīng)鏈的深耕和積累。這些綜合實(shí)力支撐喜茶有能力在產(chǎn)品用料和品質(zhì)都不改變的前提下對(duì)產(chǎn)品的售價(jià)進(jìn)行調(diào)整。

頭部品牌帶頭降價(jià)，2022年新茶飲市場(chǎng)是否會(huì)迎來(lái)一場(chǎng)變局？紅餐網(wǎng)將繼續(xù)保持關(guān)注！

樂(lè)樂(lè)茶全面退出華南市場(chǎng)

稱(chēng)一年內(nèi)還將會(huì)返回廣州

南方都市報(bào)消息，廣州最后一家樂(lè)樂(lè)茶門(mén)店——廣州領(lǐng)展購(gòu)物廣場(chǎng)店已于2月23日結(jié)束營(yíng)業(yè)。這次閉店也意味著樂(lè)樂(lè)茶全面退出了華南市場(chǎng)。此前，樂(lè)樂(lè)茶曾先后在2021年4月和8月關(guān)閉了廣州樂(lè)峰廣場(chǎng)店以及花城匯店。

據(jù)樂(lè)樂(lè)茶官方表示，暫時(shí)關(guān)閉其他地區(qū)門(mén)店是為了集中精力聚焦華東市場(chǎng)，一年之內(nèi)將會(huì)返回廣州。樂(lè)樂(lè)茶官網(wǎng)顯示，目前樂(lè)樂(lè)茶在全國(guó)共有99家門(mén)店，包含已經(jīng)關(guān)閉的廣州領(lǐng)展店。

△圖片來(lái)源：樂(lè)樂(lè)茶官網(wǎng)

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，樂(lè)樂(lè)茶目前已經(jīng)歷了4輪融資，最早一輪融資系從2018年開(kāi)始，最新一輪為去年7月26日。投資方涵蓋了上市公司紅星美凱龍、龍柏資本以及王思聰旗下的普思資本等。

值得一提的是，去年7月，樂(lè)樂(lè)茶曾被曝或被喜茶收購(gòu)，后喜茶創(chuàng)始人聶云宸在微信朋友圈中表示曾接觸過(guò)但最終放棄了。對(duì)于被喜茶放棄收購(gòu)一事，樂(lè)樂(lè)茶則回應(yīng)稱(chēng)：堅(jiān)持獨(dú)立發(fā)展，并無(wú)被收購(gòu)的計(jì)劃。

內(nèi)地首店開(kāi)業(yè)

藍(lán)瓶咖啡加碼中國(guó)市場(chǎng)

北京商報(bào)消息，2月25日，藍(lán)瓶咖啡中國(guó)內(nèi)地首店上海裕通店正式開(kāi)業(yè)。該店也是藍(lán)瓶咖啡在全球開(kāi)設(shè)的第102家門(mén)店。線(xiàn)下門(mén)店開(kāi)業(yè)的同時(shí)，藍(lán)瓶咖啡微信官方商城也正式上線(xiàn)，商城內(nèi)主要售賣(mài)咖啡豆和周邊產(chǎn)品。

△圖片來(lái)源：藍(lán)瓶咖啡官微

據(jù)了解，創(chuàng)立于2002年的美國(guó)咖啡品牌藍(lán)瓶咖啡，如今在美國(guó)、東京、中國(guó)香港、首爾等多地?fù)碛虚T(mén)店。中國(guó)內(nèi)地門(mén)店咖啡產(chǎn)品的配方和杯型與藍(lán)瓶咖啡全球其他門(mén)店統(tǒng)一，包括藍(lán)瓶咖啡標(biāo)志性的海耶斯谷（濃縮）、貝拉多曼、傳奇律動(dòng)和三非變奏等經(jīng)典拼配咖啡。

同時(shí)，國(guó)內(nèi)首店也推出了部分本土化小食產(chǎn)品和限定周邊產(chǎn)品。價(jià)格方面，藍(lán)瓶咖啡的咖啡產(chǎn)品人均定價(jià)在40元左右，例如一杯拿鐵的售價(jià)為42元，摩卡46元。

另外，藍(lán)瓶咖啡在進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)的同時(shí)，也建立了上海彭浦烘焙廠(chǎng)。

商務(wù)部：推動(dòng)餐飲企業(yè)紓困政策早落地

中國(guó)新聞網(wǎng)報(bào)道，日前，多部委聯(lián)合出臺(tái)《關(guān)于促進(jìn)服務(wù)業(yè)領(lǐng)域困難行業(yè)恢復(fù)發(fā)展的若干政策》，除了10條普惠性政策，還針對(duì)餐飲業(yè)出臺(tái)了7條專(zhuān)項(xiàng)政策，包括引導(dǎo)外賣(mài)等互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)企業(yè)進(jìn)一步下調(diào)餐飲業(yè)商戶(hù)服務(wù)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，降低相關(guān)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本；允許失業(yè)保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)基金結(jié)余較多的省份對(duì)餐飲企業(yè)階段性實(shí)施緩繳失業(yè)保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)費(fèi)政策等。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

中國(guó)商務(wù)部新聞發(fā)言人高峰24日稱(chēng)，將抓緊研究出臺(tái)餐飲業(yè)相關(guān)支持政策的落實(shí)舉措。

高峰在當(dāng)天舉行的新聞發(fā)布會(huì)上說(shuō)，餐飲行業(yè)是最終消費(fèi)和吸納就業(yè)的重要領(lǐng)域，對(duì)穩(wěn)增長(zhǎng)、促消費(fèi)、擴(kuò)就業(yè)、惠民生具有重要意義。受新冠肺炎疫情的影響，餐飲企業(yè)面臨客流量減少、成本上升等困難，經(jīng)營(yíng)壓力增大，特別是中小微企業(yè)，抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱，經(jīng)營(yíng)面臨更大的困難。

高峰表示，今后商務(wù)部將會(huì)同有關(guān)部門(mén)，抓緊研究出臺(tái)相關(guān)支持政策的落實(shí)舉措，同時(shí)，推動(dòng)各地及時(shí)制定出臺(tái)相關(guān)的配套政策，推動(dòng)解決政策落地過(guò)程中的難點(diǎn)、堵點(diǎn)問(wèn)題，讓企業(yè)早受益，推動(dòng)行業(yè)恢復(fù)發(fā)展。

食品科技公司MOODLES

完成數(shù)千萬(wàn)元Pre-A輪融資

36氪消息，食品科技公司MOODLES已于近期完成數(shù)千萬(wàn)元的Pre-A輪融資，本輪由GGV紀(jì)源資本領(lǐng)投，老股東風(fēng)物資本、人山資本悉數(shù)跟投。

據(jù)了解，這已是該公司最近半年內(nèi)完成的第二筆融資。去年10月，MOODLES還獲得由風(fēng)物資本、人山資本共同投資的近千萬(wàn)元天使輪融資。

MOODLES創(chuàng)立于2021年7月，其選擇從科技創(chuàng)新角度切入餐飲，是一家融合3D打印技術(shù)、分子料理、現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)等多學(xué)科領(lǐng)域，重新設(shè)計(jì)主食的產(chǎn)品形態(tài)，以尋找兼顧健康、效率、美味的日常飲食可能最優(yōu)解的食品科技公司。

注：本文由紅餐網(wǎng)整合自界面新聞、南方都市報(bào)、中新網(wǎng)、北京商報(bào)、36氪等公開(kāi)信息。如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網(wǎng)_李 唐