報(bào)菜名！北京冬奧村開村首日菜單公布
· 2021-11-22 09:26:26 來源：央視新聞客戶端
北京冬奧會(huì)運(yùn)動(dòng)員菜單上周在總臺(tái)融媒體節(jié)目《冬奧食堂》發(fā)布后，引發(fā)廣大網(wǎng)友的濃厚興趣。
11月20日晚上，第二期《冬奧食堂》在冬奧村發(fā)布了1月27日正式開村的首日菜單。據(jù)了解，北京冬奧會(huì)運(yùn)動(dòng)員菜單完全按照國際奧委會(huì)餐標(biāo)設(shè)計(jì)。
北京冬奧村開村日菜單
（按照國際奧委會(huì)餐標(biāo)設(shè)計(jì)）
早餐
世界餐臺(tái)：
燕麥粥、火腿片、烤培根、煮牛肉早餐腸、煮雞肉早餐腸、煎雞蛋、西式炒蛋、煮雞胸、扒雞腿（無骨扒）、牛排、蒸加吉魚、蒸小土豆、煮中東小米；
比薩：
瑪格麗特比薩、煙熏雞肉比薩
意大利面：
意式螺絲面、意大利面（無麩質(zhì)）、牛肉醬、番茄醬汁
素食餐臺(tái)：
西式什錦豆、番茄焗豆、扒西紅柿、炒蘑菇、蒸西蘭花、清炒西芹
中餐餐臺(tái)：
黃瓜蛋花湯、滑蛋蝦仁、荔枝雞片、炒抱子甘藍(lán)、煮雞蛋（帶殼）玉米發(fā)糕、小米粥
亞洲餐臺(tái)：
日式大醬湯、西式炒蛋、蔬菜炒烏冬面、白米飯（日式壽司米）、日式照燒雞排、清炒芥蘭 黃瓜醬菜、韓式泡菜
明檔：
松餅、菠菜蛋白蛋卷、原味煎蛋卷
清真餐：
土豆湯、燕麥粥、煎雞蛋、西式炒蛋、扁面包、煮牛肉早餐腸、煮雞肉早餐腸、煮雞胸、蒸加吉魚、西式什錦豆、番茄焗豆、扒西紅柿、炒蘑菇、蒸西蘭花、清炒西芹；
午餐
世界餐臺(tái)：
土豆湯、扒牛里脊、蒸雞胸、煮鴨胸、白灼去皮大蝦配胡蘿卜、蒸三文魚配櫻桃番茄、蒸胡蘿卜、扒西紅柿、炒口蘑、炒西蘭花、清炒西芹、炒抱子甘藍(lán)、焗紅薯、蒸小土豆、土豆泥（無奶油和黃油）煮中東小米
比薩：
瑪格麗特比薩、煙熏雞肉比薩
意大利面：
意式螺絲面、意大利面（無麩質(zhì)）牛肉醬、番茄醬汁
中餐餐臺(tái)：
黃瓜蛋花湯、番茄燴牛腩、四喜丸子、荔枝雞片、滑蛋蝦仁、白米飯（東北大米）揚(yáng)州炒飯
亞洲餐臺(tái)：
冬陰功湯、日式大醬湯、日式照燒雞排、羊肉串、蔬菜炒烏冬面、白米飯（日式壽司米）、黃瓜醬菜、韓式泡菜
清真餐：
土豆湯、扒牛里脊、番茄醬燴羊肉配鷹嘴豆和酸黃瓜、蒸雞胸配西芹、番茄醬燴雞胸肉、白灼去皮大蝦配胡蘿卜、蒸三文魚配櫻桃番茄、西式什錦豆、炒西蘭花、煮中東小米、土豆泥（無奶油和黃油）
素食餐臺(tái)：
土豆湯、法式燉雜菜（純素）、清炒西芹、西式什錦豆、炸豆腐
明檔：
北京烤鴨、烤培根、煮雞肉早餐腸、叉燒包、餃子、羊肉片、牛肉片、白菜、菠菜、葉生菜、 羅馬生菜、茼蒿、木耳、白蘿卜、粉絲、波紋面
晚餐
世界餐臺(tái)：
土豆湯、扒牛里脊、煮雞胸、煮鴨胸、蒸去皮大蝦配西芹、煎三文魚、蒸玉米、蒸南瓜、炒口蘑、蒸西蘭花、法式燉雜菜、炒抱子甘藍(lán)、蒸紅薯、蒸小土豆、鷹嘴豆煮藜麥、煮中東小米
比薩：
瑪格麗特比薩、薩拉米比薩
意大利面：
意式螺絲面、意大利面（無麩質(zhì)）、牛肉醬、番茄醬汁
中餐餐臺(tái)：
黃瓜蛋花湯、蘿卜燉牛肉、珍珠丸子、雞豆花、烤大蝦配甜椒粉、白米飯（東北大米）廣東香腸炒面
亞洲餐臺(tái)：
冬陰功湯、日式大醬湯、蟹柳雞蛋燒、羅勒香茅炒牛肉、蔬菜炒烏冬面、白米飯（日式壽司米）黃瓜醬菜、韓式泡菜
清真餐：
土豆湯、扒牛里脊、番茄醬燴羊肉配鷹嘴豆和酸黃瓜、蒸雞胸配西芹、番茄醬燴雞胸肉、蒸去皮大蝦配西芹、扒三文魚、鹽水煮鷹嘴豆、蒸西蘭花、煮中東小米、土豆泥（無奶油和黃油）
素食餐臺(tái)：
土豆湯、法式燉雜菜（純素）白菜豆泡、鹽水煮鷹嘴豆、炸豆腐
明檔：
扒牛里脊、叉燒包、餃子、羊肉片、牛肉片、白菜、菠菜、葉生菜、羅馬生菜、茼蒿、木耳、白蘿卜、粉絲、波紋面
宵夜
世界餐臺(tái)：
土豆湯、西湖牛肉羹、日式大醬湯、蒸西蘭花、炒節(jié)瓜、烤小土豆、鷹嘴豆煮藜麥
清真餐：
布朗汁燉牛肉、煮雞胸、蒸去皮大蝦配西芹
比薩：
瑪格麗特比薩、薩拉米比薩
意大利面：
意式螺絲面、意大利面（無麩質(zhì)）牛肉醬、番茄醬汁
明檔：
餃子
每天的菜單部分菜品有區(qū)別，八天為一個(gè)輪換周期。鮮果臺(tái)、面包和甜品臺(tái)、沙拉和調(diào)味品臺(tái)、冷熱飲站、谷物餐臺(tái)為每天24小時(shí)服務(wù)。
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