顧客就餐吃出鐵絲致面癱，餐廳被判賠償4萬余元
何生廷 · 2021-07-08 14:08:54 來源：南方都市報
廣州市民李先生在和苑酒家就餐時，被菜品中的一根1.5厘米鐵絲刺傷喉嚨，后因細菌感染引起發炎，導致臉部左邊面癱。
在多次溝通未果之后，李先生將廣州和苑酒家有限公司、廣州和苑酒家有限公司第二分公司（下稱“和苑酒家”）告上法庭，要求賠償醫療費、誤工費、交通費、賠償金等55萬余元。
李先生告訴南都記者，在一審判決之后，和苑酒家提起了上訴，他在2021年7月7日收到了二審判決書，廣州中院駁回了和苑酒家的上訴請求，判決和苑酒家賠償40515.71元。
顧客就餐吃出鐵絲致面癱
起訴餐廳要求賠償55萬余元
事情發生在2019年11月25日晚。
由于工作場所就在環球都會廣場，李先生會時常到環球都會廣場3樓的和苑酒家吃飯。事發當天，李先生按以往一樣，與幾名好友相約，到和苑酒家吃飯。可在食用剁椒魚頭時，李先生感覺到喉嚨被異物刺傷，還出現了嘔吐、咳血等癥狀。
李先生在菜品中吃出1.5厘米鐵絲。受訪者供圖
為此，李先生向和苑酒家的服務員尋求幫助，在工作人員的建議下，采取了喝醋等措施，但沒有效果。
沒辦法之下，李先生于當晚22時30分許到中山大學附屬第一醫院急診治療。在第二天電子喉鏡檢查后，取出一個長約1.5厘米的金屬絲狀物。
在取出異物之后，李先生跟和苑酒家的工作人員聯系，告知了上訴情況，并將病歷和異物拍照發送給對方。據介紹，當時該名工作人員通過微信向李先生表示歉意，承諾負責李先生的醫藥費，并表示已向老總和廚師長反映了該情況。
在接下來的時間，李先生的咽喉腫痛感并沒有消失，到了2019年12月7日，李先生發現自己出現了口角歪斜、左側面癱等新癥狀，“因為這根鐵絲，細菌感染引起咽喉一直腫痛，后來出現了左邊面癱。”
為了治療面癱情況，從2020年2月起，李先生還先后多次到中醫診所進行針灸。在治療過程中，他多次跟和苑酒家溝通、協商。
可李先生認為對方怠于溝通，便于2020年6月28日向廣州市越秀區人民法院提起訴訟，把和苑酒家告上法庭，稱其沒有盡到對其經營的食品安全及衛生應負高度的注意義務，導致他吃進去了金屬絲狀物，并出現了咽喉腫痛、面癱等后果。
在訴求上，李先生要求和苑酒家賠償醫療費、誤工費、交通費、精神損害撫慰金等多項費用合計554249.16元，以及賠禮道歉。
和苑酒家被判賠償4萬余元
不服一審判決上訴被駁回
經審理，一審法院認為，李先生主張其在和苑酒家就餐，因食用魚頭導致異物刺傷咽喉，繼而發展為咽炎及周圍性面神經炎，對此法院認為，和苑酒家提供的食物存在食品安全隱患，侵害了李先生的生命健康權，依法應承擔侵權責任。
對于李先生主張的損失，一審法院認定其醫療費用為39555.71元、交通費為960元，對李先生的其他訴求并未予以支持。為此一審判決，和苑酒家應賠償李先生40515.71元。
一審判決之后，和苑酒家提起上訴，認為沒有直接證據證明和苑酒家與李先生的“面神經炎”存在因果關系。此外，和苑酒家表示，2019年12月12日的病歷顯示，李先生未遵守醫囑口服激素，在沒有資質的診所針灸治療，李先生自身存在過錯，應當承擔相應的責任。
二審時，廣州中院認為，和苑酒家主張李先生未遵守醫囑等行為存在過錯，應當提供證據予以證實，未能提供證據推翻上述情況，應承擔舉證不能的不利后果。
2021年7月5日，廣州中院作出判決，駁回和苑酒家的上訴，維持原判。
紅餐點評
食品安全，乃餐飲經營的重中之重。萬一翻車，輕則賠錢，重則關店坐牢。所以，餐飲老板首先要加強員工食品安全方面的培訓，使大家都有這方面的意識，不管是廚師也好，服務員也罷，都要從根本上形成食品安全意識，從細節做起，最大限度的杜絕食品安全事故。
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