羊毛黨盯上了餐廳，餐飲老板被害慘了！
劉佳 · 2021-04-24 21:25:57 來源：紅餐網
9.9元吃必勝客，一分錢吃肯德基、六元吃哈根達斯......薅羊毛已逐漸發展成一種有策劃的群體行為。面對來勢洶洶的羊毛黨，餐飲老板們叫苦不迭。
1999年的春晚小品《昨天今天明天》中，宋丹丹的一句“薅社會主義羊毛，挖社會主義墻角”，讓“薅羊毛”一詞火速出圈，樸素又真實地再現了許多人占小便宜來滿足一己之私的心思。
前段時間，鬧得沸沸揚揚的“27元吃海底撈”事件，又將“薅羊毛”一詞推到了風口浪尖。記者發現，在社交媒體時代，喜好薅羊毛的人已經集結成為“羊毛黨”，吃垮了一家又一家餐廳。
餐飲老板們面對一批又一批的羊毛黨，心情可謂復雜。
羊毛黨出沒，這次他們瞄上了餐飲業 ?
前段時間，一位女士“27元帶小孩吃海底撈”的帖子登上了熱搜。該女士用27元在海底撈點了四個清水鍋、做了手部護理、還拿了服務員送的零食和水果。在帖子中，她寫道：“服務員說現在很多人都這樣吃，海底撈都虧死了！”
近幾年，小紅書、抖音等社交媒體上出現了一堆“吃垮海底撈”的攻略：用小料diy鍋底、用清水鍋煮粥、自帶榨汁杯用免費的水果榨果汁......各種薅羊毛方式，令人瞠目結舌。
△圖片來源：小紅書截圖
事實上，這類型的“羊毛黨”目前在餐飲行業非常常見。他們不再像過去那樣單獨占一些小小的便宜，而是已經集結成為社群、團體，甚至還有“羊頭”專門收集各大餐飲品牌、門店的優惠信息發布給成員們。
記者打開豆瓣小組搜索“薅羊毛”發現，最大的薅羊毛小組已經有超過五萬個成員，其他幾個類似的薅羊毛小組，組員也都超過了一萬人。?
這些小組號稱“沒有最便宜，只有更便宜”，簡介都大同小異：1.分享外賣優惠券；2.分享生活用品優惠信息；3.占小便宜。
在薅羊毛小組里，幾萬名成員討論最多的話題之一便是如何薅各大餐飲門店的羊毛。他們每天在小組里樂此不疲地分享薅餐廳羊毛的小技巧，比如一分錢吃肯德基、六元吃哈根達斯、免費吃米粉、9.9吃必勝客意面......
薅羊毛小組的組員阿煒就是個不折不扣的羊毛黨，他對各大領券平臺的規則熟稔于心：“在各個外賣領券平臺點餐可以使用“25-10”優惠，某寶上花兩三塊錢可以買到海底撈的50元代金券，K記M記的免費活動不能錯過。一個月下來可以省一千多塊錢。”
△圖片來源：豆瓣薅羊毛小組
如果說豆瓣小組的薅羊毛是小打小鬧，那么規模化運營的“羊毛黨”就是有組織且產業化的了。
這類羊毛黨大多建立了網站、工作室等，形成規模化運營，甚至逐漸發展成一種“黑灰產業”，他們會在各個電商、UGC等平臺、社群、網賺社區搜集優惠、促銷、折扣、積分信息的匯總，分析活動或業務存在的漏洞，進而破解業務邏輯，測試出能夠進行批量操作的薅羊毛方案。
然后，羊毛黨會準備各類工具和資料，如從卡商、黑市購買租賃手機號、身份信息等數據，編寫修改自動化注冊軟件。最后，他們將搶購來的優惠券通過社群、網店等轉售給他人獲利。像星巴克、肯德基這樣的餐飲巨頭都吃過這種羊毛黨的虧。
據有關報道，中國薅羊毛網絡黑灰產從業人員已達200萬，市場規模高達千億元。
羊毛黨，害慘了餐飲老板 ?
羊身上的毛再多，也有被薅完的一天。羊毛黨很擅長尋找規則的漏洞，雖然看起來每個人只是占了一點小便宜，但是人多了就不是商家可以承受的了。
面對習得小紅書“吃垮海底撈”真傳的浩浩蕩蕩的羊毛黨，海底撈雖然大方表示“不設低消，顧客消費多少是他們的自由，服務不會有任何區別”，但是今年開春，還是將牛肉粒這個小料臺上永遠的c位，“默默”地換成了成本更低的味伴侶。
△圖片來源：紅餐網攝
說到“被薅死的羊”，不能不提經典的必勝客自助果盤。多年前，必勝客曾經推出一道28元的自助沙拉，給顧客一個6寸左右的空碗，想裝多少裝多少。一些羊毛黨為了盡可能地多吃沙拉，在網上掀起了一場“壘沙拉”民間競技。最后 2009年，必勝客無奈取消沙拉自助，直至今天依然沒有回歸。
2018年，星巴克上線“APP注冊新人禮”活動。短短一天，羊毛黨就注冊了40萬個手機虛假賬號，并成功領取活動優惠券，導致星巴克的營銷活動當日緊急下線，損失可能達到1000萬元。
△圖片來源：攝圖網
餐飲巨頭的體量，尚能抗住一波又一波的薅羊毛，一些小餐館可就沒那么走運了。
徐州的一家火鍋店曾經推出過59.9元辦“吃貨卡”，兩個月內免費吃火鍋的宣傳活動。據了解，雖然已經抱著虧本的打算，但該店一天發出200張卡，一天接待近50桌客人，足足超出了接待能力的兩倍多，僅僅七天，火鍋店就虧了40萬元，最后以店面關門轉手告終。
某老板開了一家西餐廳，為了引流設置了一款8元暢飲，飲品包括奶茶、可樂、咖啡、橙汁等，本以為這不會對翻臺率造成太大的影響，結果不知怎么的，總有一些年輕人自己帶上水果、桌游卡牌來店里聚會，每個人只花八塊錢買飲料，一坐就是一下午，對餐廳的營收造成了很大的影響。
△圖片來源：攝圖網
外國的羊毛黨也曾曝出將餐廳吃垮的案例。
美國的“潘娜拉”餐廳是一個社區性非營利性質的慈善餐廳，允許客戶自主定價、做志愿服務換取餐劵。但是，經營了一段時間之后，越來越多人開始支付很少的錢甚至不付錢，吃霸王餐的人與日俱增，其中不乏衣著得體的高收入人士。最后這個慈善餐廳被收購時，也只收回了成本的60%-70%。
餐廳經營不易，羊毛黨請手下留情 ?
薅羊毛是對人性的大考驗：便宜就在眼前，你是占還是不占？而人性的特征之一便是難以預估、不可控制。
想占小便宜、撈點小實惠，這可以理解，無需苛責。然而有些“羊頭”有故意“薅死羊”的主觀惡意，且性質惡劣。他們不擇手段、利用平臺規則漏洞惡意刷單，就算餐廳發公告求饒也無濟于事。
這些年，餐飲業越來越不好做：經營成本一直在逐年上升，人工、房租、食材的壓力已經是壓在餐飲老板身上的三座大山，如果再不幸遇上羊毛黨，那真的是倒霉到家了。
△南充一家米粉店的1元活動，網友供圖
體量較大的餐飲門店，發現顧客薅羊毛的行為及時阻止止損，還勉強可以承受。但是很多中小型餐飲商家，原本營收就僅僅維持平衡。搞個引流活動，無非是想盤活一下門店，若此時再遇到羊毛黨趁虛而入，無疑會遭受致命打擊。
當羊毛黨們在手機屏幕前為薅到一點蠅頭小利而歡呼慶祝時，可曾想過屏幕那邊被“薅死的羊”是什么心情？有些羊毛黨不是在“薅羊毛”，是在“薅人性命”。要知道，他們手里的每一根羊毛都是餐飲老板辛苦收獲的血汗錢啊！
請羊毛黨們放過餐廳吧！
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