“樂(lè)姐餐飲筆記”主理人樂(lè)姐：餐飲市場(chǎng)嚴(yán)重供大于求，高毛利率時(shí)代已經(jīng)過(guò)去
紅餐編輯部 · 2024-09-25 18:24:41 來(lái)源：紅餐網(wǎng)
“跟不跟進(jìn)低價(jià)風(fēng)，是市場(chǎng)說(shuō)了算，所有的餐飲企業(yè)應(yīng)該擁抱這個(gè)時(shí)代的變化。”在2024第四屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)的辯論賽環(huán)節(jié)上，作為正方代表的“樂(lè)姐餐飲筆記”主理人樂(lè)姐如是說(shuō)道。
“樂(lè)姐餐飲筆記”主理人樂(lè)姐
樂(lè)姐表示，目前餐飲市場(chǎng)嚴(yán)重供大于求，價(jià)格是由供需關(guān)系決定的。高毛利率的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，餐飲老板要面對(duì)現(xiàn)實(shí)，當(dāng)下要更重視企業(yè)凈利率，保證存活率。
（作者：紅餐網(wǎng)簡(jiǎn)煜昊；編輯：歐陽(yáng)焱）
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