西貝賈國龍：連鎖餐飲需考慮開店密度
紅餐編輯部 · 2024-09-25 13:31:21 來源：紅餐網
房租高壓，一直是餐飲企業經營的一大痛點。
針對餐飲鋪租問題，在“2024第四屆中國餐飲品牌節”上，西貝餐飲董事長賈國龍分享了自己的看法和見解。
賈國龍表示，多個老板去搶同一個鋪位，房租自然會水漲船高。所以，一定程度上，餐飲的房租都是被搶高的，餐飲人都去搶鋪，反倒會陷入被動的境地。
西貝餐飲董事長賈國龍
賈國龍還強調，越是困難的情況下，餐飲老板越不能“搶生意”，既不能搶同行的生意，也不要搶自己的生意。“尤其是連鎖企業，要注意開店的密度，同個城市開太多店就是搶自己的生意。”
作者：紅餐網簡煜昊；編輯：景雪
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