“第四屆中國餐飲品牌節(jié)”將于2024年9月23-26日在廣州盛大開啟。全球知名戰(zhàn)略專家張云、西貝餐飲董事長賈國龍、鄉(xiāng)村基董事長李紅、呷哺集團創(chuàng)始人賀光啟、頂巧餐飲集團執(zhí)行長邵信謀等眾多大咖已確認出席！

聚沙，方能成塔；共好，才能更好。“第四屆中國餐飲品牌節(jié)”將于2024年9月23-26日在廣州盛大開啟。

本屆品牌節(jié)以“聚力·共好”為主題，聯(lián)合整個餐飲產業(yè)上下游，匯聚業(yè)內外大咖巨擘，共同探討破局發(fā)展新方向，促進餐飲生態(tài)和諧發(fā)展，推動行業(yè)共好。

組織架構

指導單位：廣州市商務局

主辦單位：世界中餐業(yè)聯(lián)合會、央廣網、紅餐網

承辦單位：紅餐產業(yè)研究院、央廣網餐飲頻道

活動時間：2024年9月23-26日

廣州朗豪酒店&南豐國際會展中心

聚力?共好

共探餐飲品牌向上生長之力

“中國餐飲品牌節(jié)”自2020年以來，已成功舉辦三屆，吸引了超千家餐飲品牌的創(chuàng)始人參會，在行業(yè)內已形成了廣泛的影響力。

“第四屆中國餐飲品牌節(jié)”將在以往高規(guī)格、高品質盛會的基礎上升級迭代，無論是現(xiàn)場活動、嘉賓陣容，亦或是媒體傳播規(guī)模都將進一步提升，是餐飲人不容錯過的思想盛宴。

2024中國餐飲品牌力峰會

議程發(fā)布

首批嘉賓重磅發(fā)布

作為第四屆中國餐飲品牌節(jié)重磅環(huán)節(jié)，2024中國餐飲品牌力峰會力邀一眾行業(yè)大咖蒞臨現(xiàn)場分享，碰撞專業(yè)觀點，為餐飲從業(yè)者奉上一場超高規(guī)格的思維盛宴。

以下為首批嘉賓介紹：

張云 品類創(chuàng)新之父、里斯品類戰(zhàn)略咨詢全球CEO&中國區(qū)主席

張云，品類創(chuàng)新之父、里斯戰(zhàn)略咨詢全球CEO。作為定位之父艾·里斯的傳承人，并與其一同更新迭代定位理論。基于商業(yè)認知，張云開創(chuàng)性提出“品類”思維理念，顛覆了傳統(tǒng)創(chuàng)新方式。張云服務的企業(yè)有茅臺、王老吉、長城汽車、老板電器、習酒、德邦快遞、云南中煙、今麥郎、君樂寶、杰克縫紉機、三只松鼠等。里斯品類創(chuàng)新戰(zhàn)略咨詢是定位理論的開創(chuàng)者與實踐者，由全球最具影響力的戰(zhàn)略定位大師、定位之父艾·里斯于1963年在美國紐約創(chuàng)立。

賈國龍 西貝餐飲董事長

賈國龍，西貝餐飲董事長，現(xiàn)任中國連鎖經營協(xié)會副會長。以“讓人們創(chuàng)造全新的可能性，實現(xiàn)一個原本無論如何都不可能發(fā)生的未來”作為人生召喚。賈國龍的十年夢想是：“把小西貝辦成大西貝，把大西貝辦成大家的西貝。西貝成為名副其實的助人圓夢公司，我成為名副其實的助人圓夢老板。”

李紅 鄉(xiāng)村基董事長

李紅，鄉(xiāng)村基創(chuàng)始人。鄉(xiāng)村基從1996年創(chuàng)立至今已經有28年時間，是中國最大的直營快餐連鎖品牌。鄉(xiāng)村基集團旗下?lián)碛朽l(xiāng)村基、大米先生兩個快餐品牌，目前門店已經突破1300家。現(xiàn)任中國烹飪會快餐委員會主席，榮獲中國烹?yún)f(xié)協(xié)會“中國快餐功勛人物獎”、中國餐飲品牌力峰會“最具影響力餐飲人物獎”等獎項。

賀光啟 呷哺集團創(chuàng)始人、董事長

賀光啟，呷哺集團創(chuàng)始人、董事長。自1998年創(chuàng)立臺式小火鍋品牌呷哺呷哺以來，他深耕餐飲行業(yè)近30年，一路帶領呷哺集團于2014年成功登陸香港聯(lián)合交易所主板掛牌上市，被業(yè)內譽為“連鎖火鍋第一股”。公司上市后，他堅持在火鍋領域引領行業(yè)創(chuàng)新，推出臺式有料火鍋湊湊、新式茶飲品牌茶米茶、新零售品牌呷哺食品等。

邵信謀 頂巧餐飲集團執(zhí)行長

邵信謀，頂巧餐飲集團執(zhí)行長。西式快餐品牌德克士第一家餐廳的店經理，餐飲特許加盟領域的探路人、實踐者。28年深耕連鎖餐飲品牌的運營與管理，麾下?lián)碛械驴耸俊⒖祹煾邓椒颗Ｈ饷妗⒇惾鹂Х取⒖祹煾等衩骛^等四大品牌，超3000家門店。以共擔、共創(chuàng)、共榮、共享為前提，攜手加盟伙伴，致力打造為消費者提供美味安心的產品、便捷愉悅的消費體驗的連鎖餐飲品牌。

馬瑞光 中國社會科學院大學經濟學博士、逸馬連鎖創(chuàng)始人

馬瑞光，中國社會科學院大學經濟學博士、逸馬連鎖創(chuàng)始人。20余年致力于連鎖產業(yè)研究、企業(yè)戰(zhàn)略陪跑、投資孵化、教育培訓等工作。主持編寫出版了《無限連鎖》、《全網連鎖》、《世界是連鎖的》、《商業(yè)新突破—萬利連鎖》、《連鎖特許經營管理》、《馬瑞光學老莊》、《馬瑞光學〈論語〉》等30本專業(yè)書籍與大學教材。

隋政軍 木屋燒烤創(chuàng)始人

隋政軍，木屋燒烤創(chuàng)始人。木屋燒烤2003年創(chuàng)立于深圳，火遍一線和新一線城市，全直營門店340余家。以“好吃”為目標，木屋致力于打造百城千店的“百億級航母”企業(yè)。

楊國福 楊國福麻辣燙創(chuàng)始人

楊國福，楊國福麻辣燙創(chuàng)始人兼董事長。2003年開創(chuàng)第一家麻辣燙，從極具延展性的火鍋與快餐品類切入，重新定義了新式麻辣燙賽道，不斷進行新消費場景下的市場重塑，以其對麻辣燙市場的理解與洞察，聯(lián)動全產業(yè)鏈管理經驗，秉承“健康、匠心、美好”的產品理念，為中國餐飲事業(yè)的發(fā)展貢獻自己的力量。發(fā)展至今22年，楊國福麻辣燙已遍布全球20個國家7000+門店。

陳志強 萬店盈利智庫創(chuàng)始人&CEO

陳志強，萬店盈利智庫創(chuàng)始人兼CEO，曾任和君咨詢資深合伙人、餐飲食品事業(yè)部主任，出版專著《萬店盈利：連鎖餐飲盈利模式30講》。資深戰(zhàn)略管理專家、萬店專家，絕味食品、蜜雪冰城等萬店龍頭投資人和長期顧問。北京大學法學學士、中歐國際工商學院EMBA。二十年職業(yè)生涯經手案例超百宗，服務消費類上市公司超十家，長期服務絕味鴨脖、蜜雪冰城、如意餛飩、魚你在一起、米村拌飯、瀘溪河等行業(yè)龍頭企業(yè)；在戰(zhàn)略規(guī)劃、產業(yè)規(guī)劃、鄉(xiāng)村振興、共同富裕、餐飲食品投資等領域具有豐富理論與實戰(zhàn)經驗。

汪國玉 南城香創(chuàng)始人

汪國玉，北京南城香餐飲有限公司創(chuàng)始人。現(xiàn)任北京南城香餐飲有限公司董事長、中國烹飪協(xié)會快餐委員會副主席、世界中餐業(yè)聯(lián)合會外賣產業(yè)副主席。2017年榮獲“中國快餐功勛人物獎”；2018年被中國烹飪協(xié)會授予“餐飲企業(yè)家創(chuàng)新發(fā)展突出貢獻人物”；2020年成為得到“餐飲特邀講師”。

黃耕 世界中餐業(yè)聯(lián)合會時尚休閑產業(yè)分會主席、黃記煌創(chuàng)始人

黃記煌創(chuàng)始人；百勝中國中餐事業(yè)部首席顧問。

吳建國 原華為人力資源副總裁

吳建國，原華為人力資源副總裁、深圳市基業(yè)長青咨詢服務有限公司首席顧問。任湖畔大學、領教工坊、經緯億萬等機構的授課老師。先后為OPPO 、海康威視、三一重工等行業(yè)領先企業(yè)提供咨詢服務，并為華為、萬科、美的、一汽大眾等逾千家企業(yè)的高管提供培訓。曾服務于華為技術有限公司，歷任人力資源副總裁、產品策略總監(jiān)等職，是華為人才體系從0到1的構建者之一。著有管理暢銷書《華為團隊工作法》、《華為組織力》及《華為的世界》。

吳世春，梅花創(chuàng)投創(chuàng)始合伙人、梅花心力會會長

吳世春，梅花創(chuàng)投創(chuàng)始合伙人、梅花心力會會長。在創(chuàng)投領域以“快、準、穩(wěn)”見長。作為連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，被業(yè)內稱為“最懂創(chuàng)業(yè)者”的投資人之一，曾投資大掌門創(chuàng)造1500倍的回報奇跡，投資的已上市企業(yè)包括：理想汽車、趣店、赤子城、悅安新材、致尚科技等。自創(chuàng)立梅花創(chuàng)投以來，秉承獨立思考、尊重商業(yè)本質、不以追逐風口為核心準則，連續(xù)多年被清科、投中、36氪等行業(yè)平臺認可為“中國早期投資人Top5”，并撰寫了創(chuàng)業(yè)暢銷必讀書《心力》、《自適力》。

尹江波 食尚國味集團創(chuàng)始人、陶陶居酒家主理人

尹江波，食尚國味集團創(chuàng)始人、陶陶居酒家主理人。集團旗下有山東老家、陶陶居、燕語茶業(yè)、東源醫(yī)療、東源藥業(yè)、致構醫(yī)學、蔚析生物等企業(yè)，涵括餐飲、茶業(yè)、醫(yī)療、生物科技等領域。

宋青 海底撈執(zhí)行董事、副總經理

宋青，海底撈執(zhí)行董事、副總經理。于2000年加入海底撈，深入一線門店經營管理，從基層員工成長為公司管理層，先后負責過海底撈供應商管理、績效考核、采購、產品等工作。

陳旻 德勤中國審計及鑒證全國人才管理合伙人

陳旻，德勤中國的審計及鑒證全國人才管理合伙人。擁有超過二十年的審計及鑒證服務經驗，專注于消費、科技等行業(yè)的審計及鑒證服務。陳旻先生熟知美國/香港會計準則和美國/香港證券交易委員會的報告要求以及中國的相關法律法規(guī)，為國企、跨國公司提供專業(yè)審計服務，代表客戶包括絕味食品和唯品會等。

申晨 熊貓傳媒集團董事長、中國新媒體營銷專家

申晨，中國新媒體營銷專家，長江商學院營銷學導師，天使投資人，曾被評為“亞洲品牌十大創(chuàng)新企業(yè)家”。2014年創(chuàng)立的熊貓傳媒集團，被定位為“中國最佳內容制造運營及商業(yè)化平臺”，為眾多企業(yè)和品牌的互聯(lián)網營銷、新媒體傳播解決了根本的“痛點”和“癢點”。

赫暢 黃太吉創(chuàng)始人、《創(chuàng)業(yè)之道 教員知道》主講人

赫暢，黃太吉創(chuàng)始人、《創(chuàng)業(yè)之道 教員知道》主講人。12年前創(chuàng)立黃太吉，用一份煎餅果子的復興震撼餐飲界，憑借數(shù)十億的估值和數(shù)億資本的投入轉戰(zhàn)O2O外賣市場遭遇巨頭阻力鎩羽而歸。隨后轉戰(zhàn)電子煙賽道，造出排名第二大的徠米品牌，卻因政策限制，再次功敗垂成。去年再次殺入知識付費賽道，獨創(chuàng)《創(chuàng)業(yè)之道 教員知道》課程及學習社群，風靡創(chuàng)業(yè)圈。現(xiàn)已轉身成為投資人的赫暢，用實戰(zhàn)經歷為你詮釋什么是“不下牌桌不服輸”的創(chuàng)業(yè)精神。

英美惠 王品集團董事總經理

英美惠，王品集團董事總經理、中歐工商管理學院EMBA。主導開創(chuàng)花隱、鵝夫人、舞漁等品牌，參與王品牛排、西堤牛排、陶阪屋等品牌共創(chuàng)。

羅清 蛙來噠聯(lián)合創(chuàng)始人

羅清，蛙來噠聯(lián)合創(chuàng)始人。2010年投身餐飲，14年持續(xù)深耕蛙類美食，并將蛙來噠打造成為一家契合市場高速迭代發(fā)展，有著供應鏈、產品研發(fā)、運營管理、數(shù)據(jù)化營銷、人才培養(yǎng)等各大管理體系于一體的時尚連鎖餐企。蛙來噠連續(xù)5年榮獲全國餐飲加盟榜前3甲，榮獲年度中國百強企業(yè)。截止2024年4月份，蛙來噠全國門店規(guī)模已達到500家（包含已簽約在裝修暫未開業(yè)門店）。

顏冬生 珮姐重慶火鍋傳承人

顏冬生，珮姐重慶火鍋傳承人&重慶民賢餐飲文化有限公司董事長，任中國烹飪協(xié)會火鍋委員會副主席、中國飯店協(xié)會火鍋專委會副會長、重慶市餐飲商會常務副會長、重慶市火鍋協(xié)會副會長等，榮獲2018十大重慶經濟年度創(chuàng)新人物、2020年度渝商，旗下珮姐品牌榮獲“重慶火鍋直營門店規(guī)模全國第一”、“重慶火鍋天團第一名”、"魚子醬般紅油鍋底首創(chuàng)者"等多個榮譽。

朱明軍 善志餐飲戰(zhàn)略咨詢創(chuàng)始人

朱明軍，專注餐飲戰(zhàn)略咨詢十四年，主導了味千拉面、曼玲粥、外婆味道等200多個知名企業(yè)的戰(zhàn)略升級。同時擔任懶熊、芝小官等多家知名餐企的股東級戰(zhàn)略咨詢導師。自創(chuàng)自營品牌苗小壇發(fā)展全國80多個城市600多家門店。

雷榮湘 新火大學堂校長、湘之荷品牌創(chuàng)始人

雷榮湘，新火大學堂校長。世界中餐業(yè)聯(lián)合會時尚休閑產業(yè)分會聯(lián)席主席、湘之荷品牌創(chuàng)始人、杭州湘格格餐飲管理有限公司董事長。

李揚 朱光玉火鍋館創(chuàng)始合伙人

李揚 Alex，「朱光玉火鍋館、城都吃客串串大排檔、銀河餐飲」創(chuàng)始合伙人，「冒椒火辣、后火鍋、大芊金火鍋串串」品牌合伙人。擁有敏銳的行業(yè)洞察力和精準的決斷力、豐富的行業(yè)經驗，關注行業(yè)動態(tài)、極強的前瞻意識，專注餐飲連鎖化、布局餐飲供應鏈。

李娜 藝康中國餐飲事業(yè)部總經理

李娜，藝康中國餐飲事業(yè)部總經理。20+年餐飲行業(yè)供應鏈企業(yè)管理經驗，深耕清潔消毒、智能商廚、食品安全等領域。

李紅偉 蒙自源創(chuàng)始人

李紅偉，蒙自源創(chuàng)始人。蒙自源，米線大王。致力于將云南米線作為中國飲食文化名片推向全世界。2001年，于廣東東莞創(chuàng)業(yè)蒙自源；24年堅持傳承米線靈魂「現(xiàn)熬原湯」，至今全國門店超過2000+；2022年中國烹飪協(xié)會主辦的“云南米線全國PK大賽”中，被評為“云南米線大王”。專注米線24年，全國門店2000+。蒙自源，源自夢想。

樊勝武 阿五品牌創(chuàng)始人、中國烹飪協(xié)會副會長

樊勝武，阿五品牌創(chuàng)始人、中國烹飪協(xié)會副會長。樊勝武先生是中國烹飪大師，非物質文化遺產傳承人、享受國務院特殊津貼專家、世界中餐推廣大使。現(xiàn)任河南阿五餐飲管理有限公司董事長、中國烹飪協(xié)會副會長、鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會終身榮譽會長，為推廣中華飲食文化發(fā)展做出了突出貢獻。

牟建 后火鍋創(chuàng)始人、冒椒火辣聯(lián)合創(chuàng)始人

牟建，后火鍋創(chuàng)始人、冒椒火辣聯(lián)合創(chuàng)始人。后火鍋以“紅色魔方”席卷全國，2023年成為大眾點評必吃榜新貴，榮獲鳳凰網美食盛典“人氣餐廳”“餐飲創(chuàng)造力品牌獎”“最具投資價值火鍋品牌”。

陳波 蘭湘子聯(lián)合創(chuàng)始人

陳波，蘭湘子湘菜小炒聯(lián)合創(chuàng)始人。湖南餐飲文化大師，世界中餐聯(lián)合會社區(qū)委聯(lián)席主席，餐飲連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，從事餐飲行業(yè)22年。

陳洪波 紅餐網創(chuàng)始人

陳洪波，紅餐網創(chuàng)始人。擁有多年餐飲一線經驗及十多年餐飲媒體建設歷程。對餐飲業(yè)懷有深厚的情結，2007年創(chuàng)辦紅餐網，長期以來堅持為廣大餐飲人搭建產業(yè)服務平臺，為推動中國餐飲業(yè)的發(fā)展而前行。

方增滿 三津湯包創(chuàng)始人

方增滿，三津湯包創(chuàng)始人，董事長。三津湯包2014年在深圳創(chuàng)立，過去的十年里，三津湯包從深圳的一家店走到了華南6省6000家門店，是連鎖早餐業(yè)內蓬勃發(fā)展的希望企業(yè)。公司以中央工廠+連鎖經營雙輪驅動，為廣大消費者提供放心、便捷極具性價比的早餐產品。

行斌 宮宴創(chuàng)始人、凱瑞御仙都餐飲集團總裁

行斌，宮宴創(chuàng)始人，御膳制作技藝第五代傳人，中國飯店協(xié)會副會長兼青企委主席、北京烹飪協(xié)會副會長、凱瑞御仙都餐飲集團總裁。宮宴，致力于推出文化內涵深、藝術價值高的“新宮廷菜”，打造具有“中國雅集”氣質的劇場式筵宴環(huán)境，并于2022年榮獲有設計領域“奧斯卡”獎之稱的第17屆“金外灘”獎·最佳公共空間獎金獎。

吳紅濤 熊喵來了火鍋創(chuàng)始人

吳紅濤，熊喵來了火鍋創(chuàng)始人。世界中餐業(yè)聯(lián)合會社區(qū)餐飲產業(yè)分會聯(lián)席主席；中飯協(xié)供應鏈專業(yè)委員會專家委員，CCFA中國連鎖經營協(xié)會餐飲專業(yè)委員。最早從事教育行業(yè)，2000年進入餐飲業(yè)，2015年以“餐飲屆的迪斯尼”“火鍋屆的優(yōu)衣庫”的理念創(chuàng)辦了熊喵來了火鍋。截止到2024年8月，黃河以北門店數(shù)量已達300家，并獲得2022大眾點評必吃榜、2023餐飲品類top50、及2023餐飲商業(yè)價值品牌等多項榮譽。

劉強 譚三娘品牌創(chuàng)始人

劉強，譚三娘創(chuàng)始人、楊絲絲鮮貨老火鍋品牌創(chuàng)始人、牛保國鮮切牛肉榴蓮自助烤肉品牌創(chuàng)始人、鮮對鮮攤攤蝦品牌創(chuàng)始人。現(xiàn)為成都青年創(chuàng)業(yè)者協(xié)會會員、四川省火鍋協(xié)會會員。

張小秋 茶乙己品牌創(chuàng)始人

張小秋，茶乙己品牌創(chuàng)始人、中國新茶飲產業(yè)聯(lián)盟創(chuàng)始主席、水果茶賽道的開創(chuàng)者。2016年跨行進入茶飲賽道，曾1年做7個億流水。2020年5月，在上海創(chuàng)立了新茶飲品牌——茶乙己，并被邀請參加創(chuàng)業(yè)中國人欄目分享成功秘訣。2024年，帶領團隊進行全新品牌升級，定位“全球中式健康茶飲領導者，讓世界年輕人愛上東方茶”。

王海 川海晨洋副總經理

王海，川海晨洋副總經理。四川省川海晨洋食品有限責任公司創(chuàng)始于1994年，坐落于四川成都，專注餐飲調味標準化30余年，集生產、研發(fā)、服務于一體，主要生產底料、醬料、蘸料、腌制料、調味油及食用油等產品。服務全球6000多家餐飲企業(yè)，觸達近10萬家門店，是全國前沿的餐飲供應鏈企業(yè)。

李翠萍 老綏元餐飲董事長

李翠萍，老綏元餐飲董事長。現(xiàn)任中國飯店協(xié)會常務理事、中國烹飪協(xié)會理事、內蒙古烹飪協(xié)會民族委員會副主席、內蒙古餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長、內蒙古名小吃專業(yè)委員會主任。1988年創(chuàng)辦老綏元燒麥，現(xiàn)已在全國20多個城市開設品牌連鎖門店130多家，正在由區(qū)域品牌向全國品牌過渡。“一籠燒麥，一座城”，李翠萍全力推動內蒙古的拳頭產品羊肉燒麥，打造一個年產值幾百億的大產業(yè)。

鄭天力 新雅軒聯(lián)合創(chuàng)始人，執(zhí)行副總裁

鄭天力，四川農業(yè)大學食品科學與工程領域碩士導師，專注食品科研二十余年。擁有多項國家專利及四川省科學技術成果，學術論文十余篇，SCI兩篇。現(xiàn)致力于復合調味料、食品原料領域及食品技術研發(fā)、開發(fā)及行業(yè)標準制定，并管理新雅軒產品創(chuàng)研及營銷板塊，助力為餐企客戶提供一站式標準化整體解決方案服務，助推餐企客戶實現(xiàn)商業(yè)成功。

劉虹汝 師烤豆花烤魚聯(lián)合創(chuàng)始人

劉虹汝，餐飲行業(yè)深耕30多年年，擁有豐富的管理經驗和敏銳的市場洞察力。精通餐飲運營的各個環(huán)節(jié)，從菜品研發(fā)到服務優(yōu)化，從團隊建設到市場營銷。曾成功帶領多個餐飲品牌實現(xiàn)業(yè)績增長與品牌提升。注重品質與創(chuàng)新，以顧客需求為導向，致力于為消費者帶來獨特而優(yōu)質的餐飲體驗。

張好 長沙餐飲保姆

張好，湖南衛(wèi)視傲椒的湘菜制片人、好餐盟標桿餐飲聯(lián)盟創(chuàng)始人。從事餐飲服務19年，服務2000家湖南本土餐飲品牌發(fā)展，陪伴蛙來噠、茶顏悅色、費大廚、檸季等品牌從零到百，在業(yè)內有著“長沙餐飲保姆”的外號。

郭艷秋 瑤王府創(chuàng)始人

郭艷秋，瑤王府創(chuàng)始人、南寧市女企家協(xié)會常務副會長。深耕廣西菜16年，推動瑤族油茶成為世界非遺，個人使命是“讓餐飲點亮生命”，致力于幸福餐飲企業(yè)的經營，打造員工和企業(yè)的命運共同體！多次被評為中國餐飲產業(yè)杰出企業(yè)家、廣西三八紅旗手、廣西優(yōu)秀女企業(yè)家、廣西壯族自治區(qū)成立60年行業(yè)杰出貢獻人物、南寧市十大杰出女企業(yè)家等榮譽。堅持廣西味道的傳承和創(chuàng)新，傳遞餐飲的美好和幸福，為中國餐飲行業(yè)的高質量發(fā)展貢獻一份力量。

徐宏 宏姐串串香創(chuàng)始人

徐宏，宏宇餐飲管理有限公司董事長。現(xiàn)任中國飯店協(xié)會青年企業(yè)家專委會副主席、黑龍江旅游職業(yè)技術學院特聘教授、哈爾濱道里區(qū)人大代表、哈爾濱市工商聯(lián)餐飲商會火鍋專委會主席、哈爾濱市工商聯(lián)餐飲商會燒烤專委會秘書長、哈爾濱飯店烹飪協(xié)會副會長、黑龍江省餐飲烹飪協(xié)會常務副會長。

王斌 聚慧餐調聯(lián)合創(chuàng)始人

王斌，聚慧餐調聯(lián)合創(chuàng)始人，餐飲供應鏈操盤24年，現(xiàn)任世界中餐業(yè)聯(lián)合會中餐工業(yè)化產業(yè)分會副會長，中國飯店協(xié)會燒烤專業(yè)委員會副會長，重慶市火鍋產業(yè)協(xié)會副會長，西南大學客座教授。在聚慧餐調24年只做兩件事：出門搞尋味，回家搞研發(fā)。

魯小旭 上柿集團董事長

魯小旭，上柿集團董事長、申唐產業(yè)全球最大火鍋底料工廠第二大股東、次地恒藝品牌全案策劃公司合伙人、辣莊火鍋創(chuàng)始人。任哈爾濱市人大代表，榮獲“中國杰出青年企業(yè)家”稱號。旗下餐飲項目曾獲“ 中國餐飲百強企業(yè)”“ 中國十大火鍋品牌”“ 中國好餐廳全國總冠軍”等殊榮 。

黃青杰 王奮斗貴州酸湯牛肉火鍋創(chuàng)始人、破店肥哈聯(lián)合創(chuàng)始人

黃青杰，王奮斗貴州酸湯牛肉火鍋創(chuàng)始人、破店肥哈聯(lián)合創(chuàng)始人。王奮斗貴州酸湯牛肉火鍋2023年10月第一家在上海開業(yè)至今全國100十門店。破店肥哈，是當?shù)匦袠I(yè)市場上廣聚人氣、極富特色的東北燒烤品牌)門店全國覆蓋44個城市，24個省份，現(xiàn)有門店130家。

李科 百品日光總裁

李科，百品日光總裁。創(chuàng)立中國首代番茄調味底料品牌“百品日光”，開創(chuàng)了中國番茄味型的新領域，服務全國30000+門店，為餐飲行業(yè)提供專業(yè)創(chuàng)新的調味產品解決方案，已成為中國番茄味型的領先品牌。

江離 河粉先生創(chuàng)始人

江離，河粉先生創(chuàng)始人、百萬粉絲達人、深圳市潮汕青年商會副秘書長。2021年創(chuàng)立了品牌河粉先生，目前在深圳有8家門店。河粉先生以“一人食”為品牌核心，推廣“一個人也可以吃火鍋，一個人也可以好好吃飯”理念。目前#河粉先生 抖音話題點擊量超2.8億，穩(wěn)居深圳市抖音人氣榜第一。

姜浩文 文道集團創(chuàng)始人&CEO、KUMO KUMO創(chuàng)始人

姜浩文，文道集團創(chuàng)始人&CEO。餐飲行業(yè)深耕10余年，集團1號產品經理。賣海鮮賺到人生第一個200萬，之后在上海開出「23度不太冷」椰子雞火鍋。推出第一款原味芝士蛋糕，創(chuàng)立品牌「KUMO KUMO」。堅持以消費者體驗創(chuàng)新為中心，使文道集團發(fā)展成為一家擁有千萬用戶的多連鎖品牌企業(yè)。預計到2024年底，集團旗下品牌KUMO KUMO與the Roll’ING門店合計數(shù)量將突破620+，預計實現(xiàn)營收突破19億元。

艾昌宇 螞蟻集團網商銀行企業(yè)交易銀行部副總經理

艾昌宇，網商銀行企業(yè)交易銀行部副總經理。專注產業(yè)鏈綜合金融服務十二年，秉承“做服務業(yè)數(shù)字化資金大腦”的理念，創(chuàng)建連鎖通、收付通等一系列行業(yè)解決方案，服務超過650個連鎖加盟品牌和2000多家產業(yè)鏈服務企業(yè)。網商銀行由螞蟻集團發(fā)起，經中國銀保監(jiān)會批準設立，目前已經服務超過300萬企業(yè)客戶、5300萬小微經營者，并率先將AI大模型能力運用于產業(yè)鏈金融，是一家專注服務小微的科技驅動型銀行。

韓東 麻辣誘惑、熱辣生活、麻小外賣創(chuàng)始人

韓東，麻辣誘惑、熱辣生活、麻小外賣創(chuàng)始人。2002年創(chuàng)立麻辣誘惑，2011年開始做的熱辣生活，2013年開始做麻小外賣。在2017至2018年間完成3.7億元的融資。從年入十多億到如今負債高達3億的餐飲老板，韓東從頭開始做餐飲培訓，他仍堅信自己會是摔得最慘還能起來的“老炮兒”。

吳丹 艾家食品有限公司創(chuàng)始人、董事長

吳丹，艾家食品有限公司創(chuàng)始人，董事長。現(xiàn)任四川省調味品協(xié)會副會長、成都市烹飪協(xié)會副秘書長。拜師于中國烹飪大師高國憲，致力于將餐飲標準化復合調味料的研發(fā)生產和銷售，產品口味達3000余種，服務餐飲企業(yè)門店上萬家。近年來以“中國味，艾家酸”為產品開發(fā)主導方向，深入源頭探尋酸湯原料食材，開發(fā)酸湯系列鍋底、蘸料，為餐飲行業(yè)提供酸湯產品全套解決方案。

樂姐 “樂姐餐飲筆記”主理人

樂姐，餐飲短視頻頭部KOL，全網百萬餐飲商業(yè)粉絲，20年檢察官10年餐飲，原創(chuàng)抖音餐飲創(chuàng)業(yè)爆款課程《小而美的餐飲-盈利為王》，學員5000+。深耕餐飲IP孵化、餐飲流量，致力幫助創(chuàng)業(yè)者做好小而美的餐飲生意。

樊寧 紅餐網聯(lián)合創(chuàng)始人、副總裁

樊寧，北京大學文學學士和經濟學雙學士，澳門大學獎學金獲得者及工商管理碩士。擁有十余年電視媒體從業(yè)經驗，近年來專注于餐飲產業(yè)研究及品牌營銷服務，連續(xù)多年參與《中國餐飲發(fā)展報告》的編審工作。

唐欣 紅餐產業(yè)研究院執(zhí)行院長

唐欣，紅餐產業(yè)研究院執(zhí)行院長。西安交通大學工學學士，暨南大學經濟學碩士，歷任艾瑞集團咨詢總監(jiān)、極光行業(yè)研究院院長。在互聯(lián)網與大數(shù)據(jù)領域擁有十余年研究經驗，近年來圍繞餐飲產業(yè)構建了專業(yè)化研究體系，受到了業(yè)內外的好評。

九大亮點搶先看

1、強強聯(lián)手，推動行業(yè)共好

“第四屆中國餐飲品牌節(jié)”主辦方包括世界中餐業(yè)聯(lián)合會、央廣網以及紅餐網，合力為餐飲業(yè)發(fā)展賦能。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會：成立于1991年，是全球性的中餐業(yè)組織，會員遍布50多個國家和地區(qū)。其業(yè)務涉及國際交流、教育培訓、賽事展覽等，在推動民間國際交流、傳承烹飪技藝、培養(yǎng)專業(yè)人才等方面已取得顯著成就。

央廣網：由中央廣播電視總臺主辦的中國最大的音頻廣播新聞網站，是中央重點新聞網站和中國最具影響力的網絡媒體之一。

紅餐網：成立于2007年，長期以來深耕餐飲業(yè)，以“服務餐飲產業(yè)上下游，助力中國餐飲產業(yè)升級”為使命，打造“內容+數(shù)據(jù)+活動”協(xié)同驅動的餐飲產業(yè)服務平臺。歷經多年發(fā)展，紅餐全網覆蓋受眾已達千萬級。

2、品質盛會，共議前沿議題

往年的“中國餐飲品牌節(jié)”涵蓋峰會、產業(yè)展、紅鷹獎盛典、《紅人面對面》專訪等多個板塊，今年也不例外。另外，今年的專題論壇更加多樣，六大專題論壇將圍繞當下餐飲產業(yè)的最新動態(tài)、最熱領域展開探討，通過深入各個細分領域，為餐飲人帶來新的“解題思路”。

六大專題論壇

2024餐飲IP流量發(fā)展論壇

2024餐飲標桿品牌發(fā)展論壇

2024燒烤發(fā)展論壇

2024品招發(fā)展論壇

2024餐飲出海發(fā)展論壇

2024餐飲食材發(fā)展論壇

3、全面升級，開啟全新版塊

本屆品牌節(jié)還將新增“餐飲領航人戰(zhàn)略閉門會”“系列優(yōu)質食材發(fā)布會”“餐飲品招展”等全新環(huán)節(jié)，力求為與會嘉賓奉上一場精彩紛呈的思想盛宴。

餐飲領航人戰(zhàn)略閉門會

“餐飲領航人戰(zhàn)略閉門會”特邀專家結合自身實戰(zhàn)經驗進行分享，助力餐飲企業(yè)應對挑戰(zhàn)。戰(zhàn)略閉門會將聚焦實際問題，匯聚智慧解決餐飲業(yè)痛點；通過專業(yè)指導與行業(yè)洞察，助力企業(yè)家提升戰(zhàn)略眼光。

系列優(yōu)質食材發(fā)布會

隨著消費者對食材多樣性和健康飲食的追求不斷增加，食材企業(yè)積極挖掘這些寶貴資源。“從田頭到餐桌——系列優(yōu)質食材發(fā)布會”旨在展示餐飲食材發(fā)展現(xiàn)狀，將地方特色食材推向更廣泛的市場。

餐飲品招展

餐飲招商加盟已經進入“品招時代”，直營品牌紛紛開放加盟，加盟品牌在不斷更新策略并加強品牌建設的同時，對創(chuàng)業(yè)者素養(yǎng)也提出了更高的要求。“第四屆中國餐飲品牌節(jié)”將重磅推出“品招展”，搭建品牌方與創(chuàng)業(yè)者高效交流的平臺。數(shù)十家優(yōu)質品招企業(yè)集體亮相，現(xiàn)場解讀加盟政策，探討企業(yè)發(fā)展方向，通過展示與交流，促進品牌方與創(chuàng)業(yè)者的了解與互信。

4、超強陣容，匯聚專業(yè)觀眾

去年的第三屆中國餐飲品牌節(jié)曾吸引了來自餐飲及相關行業(yè)超15000名專業(yè)觀眾到場，有超110位行業(yè)大咖參與到了39場獨立主題演講和12場圓桌對話論壇中，預計今年同樣將會有數(shù)萬人參會，人員規(guī)模或將再創(chuàng)新高。

△往屆專業(yè)觀眾統(tǒng)計

同時，出席的嘉賓陣容也將更強大、更震撼。屆時，知名餐飲品牌創(chuàng)始人、上下游產業(yè)鏈的專業(yè)人士、媒體代表以及資本方將齊聚一堂，就行業(yè)熱點議題展開深入探討，以獨特的視角，分享各自在餐飲領域的見解和心得，為產業(yè)發(fā)展貢獻智慧和力量。

5、頒獎盛典，汲取榜樣力量

為鼓勵和宣傳優(yōu)秀的中國餐飲品牌和餐飲人物，紅餐網攜手相關機構和餐飲產業(yè)上下游專家，聯(lián)合創(chuàng)辦了“中國餐飲紅鷹獎”，致力于將該獎項打造為中國餐飲界的“奧斯卡”，旨在挖掘中國優(yōu)秀的餐飲品牌，助力中國餐飲業(yè)健康發(fā)展。從2019年至今，經過五屆的嚴格評選，該獎項已深入人心。

“第六屆中國餐飲紅鷹獎”旨在挖掘中國最具影響力的餐飲品牌，表彰行業(yè)榜樣，樹立學習標桿，推動行業(yè)進一步高質量發(fā)展。最終獲獎名單將在9月26日正式揭曉，敬請期待！

6、高端晚宴，建立精準鏈接

“第四屆中國餐飲品牌節(jié)”期間，還將舉辦“餐飲領航人之夜閉門晚宴”“紅人之夜閉門派對”“第四屆中國餐飲品牌節(jié)交流晚宴”三場活動，共同構筑餐飲產業(yè)垂直圈層，形成良性鏈接。

△往屆回顧

7、報告發(fā)布，研判行業(yè)走勢

“第四屆中國餐飲品牌節(jié)”將發(fā)布《2024中國餐飲品牌力白皮書》及系列專題報告，對2024年餐飲品牌發(fā)展格局變化進行深度剖析，解讀餐飲品牌發(fā)展脈絡，研判餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢。

8、2024HCC餐飲產業(yè)展，促進供需有效對接

作為“第四屆中國餐飲品牌節(jié)”的重要板塊，2024HCC餐飲產業(yè)展將設立綜合展和品招展，在展出規(guī)模、覆蓋品類、地區(qū)跨越等多方面會進行升級，有效實現(xiàn)供需雙方的合作與資源對接。

2024HCC餐飲產業(yè)展屆時將匯集復合調味料、預制菜、食材、數(shù)字化等供應鏈領域的優(yōu)秀企業(yè)和眾多知名餐企，打造集新品發(fā)布、品牌推廣與學習考察為一體的專業(yè)交流平臺。

9、強勢霸屏，實現(xiàn)億級曝光

“中國餐飲品牌節(jié)”作為餐飲業(yè)的年度盛會，自辦會以來備受媒體高度關注。

“第四屆中國餐飲品牌節(jié)”將一如既往在各大媒體平臺，全方位、立體化傳播，預計全網曝光量達億級。

往屆紅餐大會盛況回顧

“HCC紅餐大會”（簡稱“紅餐大會”）系列主題大會由紅餐網主辦，包括“中國餐飲產業(yè)峰會”和“中國餐飲品牌節(jié)”兩大主題盛會，現(xiàn)已成功舉辦31屆，累計參會人數(shù)達到68000+人。

紅餐大會旨在搭建餐飲界高端交流平臺，攜手產業(yè)相關領域專家、品牌創(chuàng)始人及高管、供應鏈服務商、商業(yè)地產、咨詢機構、投資機構、媒體和跨界影響力人物一起，共同探討餐飲產業(yè)變革與機遇，助推中國餐飲產業(yè)的發(fā)展與創(chuàng)新。

“第三屆中國餐飲品牌節(jié)”精彩回顧

“第三屆中國餐飲品牌節(jié)”于2023年10月10-12日在廣州南豐朗豪酒店圓滿舉辦。三天活動人氣爆棚，匯聚15000名專業(yè)觀眾到場參會，反響熱烈。下面一起回顧活動的精彩瞬間。

“第四屆中國餐飲品牌節(jié)”將匯聚業(yè)內外大咖巨擘，聚焦產業(yè)熱點，致力于打造餐飲領域標桿活動，為中國餐飲產業(yè)發(fā)展提供強勁推力。

2024年9月23-26日，期待與您共襄盛宴！

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