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上海交通大學(xué)連鎖餐飲總裁EMBA班客座教授周鵬邦確認(rèn)參會(huì)|2024中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)

紅餐編輯部 · 2024-03-20 16:25:39 來(lái)源：紅餐網(wǎng)

由央廣網(wǎng)、紅餐網(wǎng)和良之隆·中國(guó)食材電商節(jié)聯(lián)合主辦的“2024中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)”，將于3月27-28日在武漢國(guó)博中心·漢廳舉辦。本屆峰會(huì)將圍繞“進(jìn)化·破局”的主題，與超千位餐飲產(chǎn)業(yè)從業(yè)者共同探討餐飲產(chǎn)業(yè)面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

“2024中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)”重磅嘉賓云集。上海交通大學(xué)連鎖餐飲總裁EMBA班客座教授、CICG中餐出海研究院發(fā)起人周鵬邦已確認(rèn)出席，并參與主題為“餐飲國(guó)際化的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)和趨勢(shì)”的獨(dú)立演講。

上海交通大學(xué)連鎖餐飲總裁EMBA班客座教授、CICG中餐出海研究院發(fā)起人周鵬邦

周鵬邦介紹

周鵬邦，CICG中餐出海研究院發(fā)起人，新加坡全球食材供應(yīng)鏈聯(lián)盟副秘書(shū)長(zhǎng)，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)亞太智慧零售產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟副秘書(shū)長(zhǎng)，國(guó)家產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟預(yù)制菜專委會(huì)委員，IPCR預(yù)制菜研究院發(fā)起人，中國(guó)蔬菜協(xié)會(huì)鄉(xiāng)村振興委員會(huì)副主任，北大、清華、復(fù)旦、上海交大等多所大學(xué)客座教授。

2024中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)，為餐飲業(yè)發(fā)展賦能

隨著大眾消費(fèi)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)習(xí)慣的變化，餐飲產(chǎn)業(yè)規(guī)模將持續(xù)擴(kuò)大，從農(nóng)田到餐桌的整條餐飲產(chǎn)業(yè)鏈，包含上游原料生產(chǎn)、采購(gòu)、央廚、餐廳、配送消費(fèi)等，愈加趨向于高質(zhì)量的精細(xì)化發(fā)展。

餐飲連鎖化率的不斷提升，對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的運(yùn)營(yíng)效率也提出了更高要求，各個(gè)環(huán)節(jié)之間的關(guān)系也逐漸更加緊密。食材與餐飲企業(yè)間的互相延伸和合作正在加速，有效整合資源，促進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)間形成更加緊密的合作，從而提高整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)作效能，成為大家的共識(shí)。

“2024年中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)”將搭建餐飲產(chǎn)業(yè)信息共享與資源鏈接的平臺(tái)，聚焦產(chǎn)業(yè)鏈的深度協(xié)同與融合，以共創(chuàng)促交流，共贏餐飲新時(shí)代。