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李學(xué)鋒：推動海南餐飲業(yè)發(fā)展，亟需產(chǎn)業(yè)聯(lián)合

源遠 · 2018-04-22 00:28:49 來源：紅餐網(wǎng)

（紅餐網(wǎng)博鰲報道）4月20日，2018第二屆博鰲國際美食文化論壇在博鰲亞洲論壇國際會議中心隆重舉行。來自全球40個國家和地區(qū)的中餐領(lǐng)袖、全國20余個省市的業(yè)內(nèi)外代表1200余人出席論壇。

據(jù)了解，本次論壇以“開放、創(chuàng)新、突破、共贏”為主題，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會、海南省商務(wù)廳主辦，紅餐網(wǎng)、海南中遠海運博鰲國際會務(wù)有限公司、海南智海聯(lián)合會展有限公司承辦，海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會、海南省烹飪協(xié)會、三亞市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會協(xié)辦。

以下是海南省會展局副局長李學(xué)鋒現(xiàn)場致辭：

尊敬的張秘書長，徐會長，楊柳會長，各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來賓，女士們，先生們，朋友們大家上午好！博鰲亞洲論壇2018年年會成功落幕后，海南全省正在貫徹學(xué)習(xí)習(xí)近平總書記在慶祝海南建省辦經(jīng)濟特區(qū)30周年的講話精神。

為展示中華特色的美食，傳播中華美食文化，促進海南民營企業(yè)走向世界，去年我們成功舉辦了首屆博鰲美食論壇。論壇上，我們?yōu)楹Ｄ喜惋嫎I(yè)發(fā)展出謀劃策，提出真知灼見，形成了一批新思念，新理念，新舉措，受到業(yè)界的一致好評。

今天，在這里我們共同舉辦2018第二屆博鰲國際美食文化論壇，我謹代表海南省商務(wù)廳對論壇的舉辦表示熱烈的祝賀，對各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、專家學(xué)者、各位朋友的蒞臨表示熱烈的歡迎，對社會各界表示誠摯的謝意。

海南擁有3.4萬平方公里，年平均氣溫22~26攝氏度，素有“長壽島”、“健康島”的美譽。海南是我國最大的經(jīng)濟特區(qū)，唯一的省域國際旅游島。

在上周，中共中央發(fā)布了《關(guān)于支持海南，全面深化改革開放》的指導(dǎo)意見。習(xí)近平總書記親自謀劃、親自部署、親自推進的在海南全島建設(shè)自由貿(mào)易區(qū)，其中包括：著力打造全面深化改革開放示范區(qū)；國際旅游消費中心；國家重大戰(zhàn)略服務(wù)保障區(qū)，讓海南成了展示中國風(fēng)范、中國氣派、中國形象的亮麗名片。

近年來，海南餐飲業(yè)主動轉(zhuǎn)型創(chuàng)新，保持了較快的發(fā)展速度。在2017年，海南餐飲業(yè)總收入307億元，同比增長17.7%。但與國際旅游島建設(shè)要求相比，海南餐飲業(yè)應(yīng)對淡季的能力還不夠強！如何做好“餐飲+旅游”、“餐飲+康體養(yǎng)生”、“餐飲+文化”，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合，發(fā)展依然是餐飲業(yè)急需要解決的問題。

不忘初心，砥礪前行。我們希望參會的嘉賓能夠圍繞餐飲業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和餐飲業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展；傳統(tǒng)菜系的保護等熱點問題展開深度探討，形成共識，引領(lǐng)海南和中國餐飲業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展，讓海南故事更精彩，讓海南聲音更響亮。

最后，預(yù)祝2018第二屆博鰲國際美食文化論壇取得圓滿成功，祝各位身體健康，謝謝大家。