湘菜品牌炊煙小炒黃牛肉宣布全線降價;蜜雪冰城股份有限公司申請注冊“雪王看世界”“雪王愛農業”商標。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

企業動態

炊煙小炒黃牛肉宣布全線降價

紅餐網消息，近日，湘菜品牌炊煙小炒黃牛肉宣布全線降價。炊煙稱：“現在的炊煙偏離了核心，為了升級湘菜，升級小炒黃牛肉，不斷升級食材、服務、環境，也因此不斷漲價。”

炊煙表示，自2025年起，品牌將和原材料市場同步降價，并保持現有高品質。據炊煙公布的降價信息，單個菜品的價格下調了4-12元，比如其招牌菜品小炒黃牛肉，在長沙的售價從原來的82元調整為73元，而上海的售價則從108元調整為89元。

△圖片來源：炊煙小炒黃牛肉官網

蜜雪冰城申請注冊雪王愛農業商標

紅餐網消息，企查查APP顯示，近日，蜜雪冰城股份有限公司申請注冊“雪王看世界”“雪王愛農業”商標，國際分類涉及家具、醫藥等，當前商標狀態均為注冊申請中。企查查顯示，蜜雪冰城股份有限公司成立于2008年4月，法定代表人為張紅甫，注冊資本3.6億人民幣，由張紅超、張紅甫、海南萬店盈利投資合伙企業(有限合伙)等共同持股。

鄭爽父親名下鄭張餐飲欠稅被公告

紅餐網消息，企查查APP顯示，近日，上海鄭張餐飲管理有限公司新增2條欠稅公告信息，欠稅余額分別為2723.03元、136.16元，欠稅稅種為增值稅、城市維護建設稅，發布單位為國家稅務總局上海市稅務局。信息顯示，該公司成立于2017年12月，注冊資本10萬元，法定代表人張雷，鄭爽父親鄭成華持股40%。該公司曾多次因未按規定公示年報、通過登記的住所或者經營場所無法聯系原因被列入經營異常名錄，并于2021年被吊銷營業執照。

茉莉奶白英國首店開業

紅餐網消息，2月7日，茉莉奶白英國首店于倫敦開業，這是繼成功開拓美國、加拿大、澳大利亞、泰國市場后的又一全球化里程碑。

據了解，倫敦店店設計上延續 “東方摩登” 美學風格，運用 “疊級” 手法精簡空間，以茉莉花瓣輕綴，讓東方韻味滿溢，打造別具一格的消費場景，引得當地消費者紛紛駐足體驗。該店單日銷售額超1.1萬英鎊，最高售出2000杯。

巴黎貝甜宣布將在韓國市場漲價

韓聯社消息，近日，巴黎貝甜宣布，將從10日起上調韓國市場上的面包、蛋糕等部分商品的價格，合共涉及96種面包和25種蛋糕，平均漲幅為5.9%。巴黎貝甜相關人士表示，此次漲價是自2023年2月以來兩年來的首次，“由于原材料成本上漲及其他各項費用，我們不得不調整價格?！?/p>

社會熱點

假冒“必吃榜”餐廳，網店靠做假招牌2年獲利超百萬元

澎湃新聞消息，2月10日，上海警方通報一起銷售假冒注冊商標的商品罪案件。據官方通報，2024年11月初，普陀警方接轄區居民李先生報警稱，其在就餐時發現一餐廳內懸掛有某知名評價類平臺美食榜“必吃榜”的證明牌匾，但在線上查詢時卻并未找到，疑似虛假宣傳。

經查，該假冒牌匾系餐廳老板在某獎牌制作網店內購買。自2023年1月起，陳某、李某二人在未取得平臺許可的情況下，設計、制作了大量帶有平臺標識的牌匾，并招攬員工林某對外銷售。截至案發，兩人售出相關假冒牌匾上萬個，非法牟利一百余萬元。目前，犯罪嫌疑人陳某、李某等人因涉嫌銷售假冒注冊商標的商品罪，已被依法采取刑事強制措施。

國際咖啡期貨價格暴漲，云南咖啡迎機遇

央廣網消息，近日，阿拉比卡咖啡期貨價格在美國紐約洲際交易所(ICE)突破每磅400美分大關，持續創歷史新高。全球咖啡供應緊張之時，云南咖啡走俏，迎來發展機遇。

2月6日，云南咖啡豆采購價突破每公斤60元，而2024年同期價格為每公斤33元。云南省咖啡行業協會副秘書長吳易蓉表示，原本采購海外咖啡豆的To B咖啡供應品牌開始接洽云南咖啡，尋找價格合適、品質有保障的貨源進行補充。

上海知名餐廳金粵軒發生集體嘔吐腹瀉事件，初步判斷為諾如病毒感染

光明網消息，近日，有多位上海市民稱，在浦東一家金粵軒餐廳用餐后，出現了嚴重不適的情況。李女士表示，其于1月19日在金粵軒吃午餐，一行總計50人左右。在午餐結束后，幾乎有2/3的人出現了嘔吐、腹瀉、手腳發麻等癥狀，醫生初步判斷下來為細菌感染急性腸胃炎。

對此，該餐廳負責人表示，他們接到投訴后聯系了市場監管局和浦東疾控，一起介入調查。目前，餐廳已經按照規定將留樣菜、飯店水樣送往了第三方檢測機構，檢測報告顯示菌落總數和大腸埃希氏菌都沒有問題。

上海市浦東新區市場監管局食品經營處處長孫巍表示，根據目前疾控給出的反饋，從部分從業人員肛拭子中檢出了諾如病毒，所以初步判斷這是一起諾如病毒引發的集體發病事件。

該餐廳負責人還回應，如果是諾如病毒導致的話，餐廳將幫客人支付醫藥費，如果是食品問題，餐廳也會根據法律法規進行賠償，后續等政府部門的正式文件，爭取在2月15日之前把這些工作全部完成。

蘇州一景區有商家用消防水煮食物給游客吃？官方介入調查

極目新聞消息，近日，有網友舉報蘇州石湖景區新春廟會期間有商戶使用消防水和湖水煮食物售賣。對此，2月7日上午，廟會主辦方蘇州中培教育科技有限公司稱，舉報無根據并已報警處理。

江蘇園林集團下屬蘇州越城遺址文化旅游發展有限公司也表示，為商戶提供了正常自來水，否認使用不潔水源。目前，石湖景區及蘇州市吳中區市場監管局表示已介入調查，正在進一步核實情況。

注：本文由紅餐網綜合自澎湃新聞、央廣網、光明網、極目新聞、韓聯社等公開信息，如需轉載，請標明來源。

整編|紅餐網_周飛飛