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“聯合利華飲食策劃杯”第九屆全國烹飪技能競賽（家樂廣東賽區）圓滿落下帷幕

紅餐編輯部 · 2024-11-26 15:48:57 來源：紅餐網

紅餐網消息，11月23日，由中國烹飪協會、中國就業培訓技術指導中心、中國財貿輕紡煙草工會全國委員會、中國商業聯合會聯合主辦，聯合利華飲食策劃獨家冠名，廣東省餐飲服務行業協會、廣東省粵菜產業發展促進會承辦的“聯合利華飲食策劃杯”第九屆全國烹飪技能競賽（家樂廣東賽區）在廣州圓滿落下帷幕。

本次大賽不僅是一場競技與交流的盛宴，更是粵菜烹飪文化傳承與創新的一次展示，吸引了來自全省各地的頂尖廚師精英同臺獻技，共同演繹嶺南美食文化的獨特魅力，擦亮“食在廣東”金字招牌。

中國烹飪協會特邀副會長霍海梅、中國烹飪協會副會長、廣東省餐飲服務行業協會執行會長譚海城等嘉賓出席本次大賽并舉行啟動儀式

本次競賽旨在通過搭建高規格、專業化的烹飪競技平臺，激發廚師們的創意靈感，推動烹飪技藝的交流與進步，同時，也進一步促進了餐飲行業的健康發展與文化傳承。廣東賽區作為全國烹飪技能競賽的重要一環，憑借其深厚的飲食文化底蘊和前沿的美食創新氛圍，成為了展現中華美食精髓的璀璨舞臺。

本次大賽吸引行業眾多大咖前來觀賽，為選手打CALL

當天上午，在廣東省輕工業技師學院（增城校區）首先舉行了隆重的開幕儀式。出席嘉賓包括有中國烹飪協會特邀副會長霍海梅、中國烹飪協會副會長、廣東省餐飲服務行業協會執行會長譚海城、廣東省輕工業技師學院黨委書記岳向前、增城區人力資源和社會保障社局副局長段鋒良、廣東省粵菜產業發展促進會執行副會長余永文、廣東省餐飲服務行業協會副會長劉衛紅、聯合利華飲食策劃南區銷售總監劉曉輝、聯合利華公共事務部高級經理朱劍瑋、第九屆全國烹飪技能競賽廣東賽區裁判長林波、第九屆全國烹飪技能競賽廣東賽區監審長劉萬光、廣東省輕工業技師學院旅游管理學院院長譚五豐、廣東天農食品集團股份有限公司營銷總監敖斌，以及裁判員、參賽選手、新聞媒體等150余人。

中國烹飪協會特邀副會長霍海梅在開幕式上致辭

中國烹飪協會副會長、廣東省餐飲服務行業協會執行會長譚海城在開幕式上致辭

廣東賽區共有125名選手參加了中式烹調、中式面點賽項比賽。比賽現場，爐火熊熊，香氣四溢。參賽選手們各顯神通，巧妙運用家樂系列調味品、大會“唯一指定雞類食材供應商”廣東天龍食品集團股份有限公司提供的天農國家級原種清遠雞，以及其他食材，創作出了一道道色香味俱佳、營養均衡的佳肴與美點。展現了廚師們對食材的深刻理解與烹飪藝術的極致追求，贏得了現場評委的一致好評。