從地方小吃到“網紅”大產業！貴陽花溪牛肉粉開啟發展新路
楊贇 · 2024-11-25 17:39:40 來源：央廣網
近年來，花溪牛肉粉產業在貴陽市花溪區委、區政府大力支持下蓬勃發展，逐步從“地方小吃”成長為“網紅產業”。11月22日，花溪區政府舉行新聞發布會，介紹了花溪區牛肉粉產業發展相關情況。
據了解，花溪區堅定不移實施工業強區戰略，圍繞“一主一特”產業發展定位，大力推動生態特色食品產業發展，推出“一碗粉”“一桌菜”“一袋茶”等一系列具有花溪特色標識的產品。其中，花溪牛肉粉產業就是傾全區之力重點打造的生態特色食品產業。
發布會現場（央廣網記者 楊贇 攝）
“花溪牛肉粉全產業鏈發展是花溪區特色食品產業發展的重要突破口，我們在積極落實省、市相關產業發展政策的同時，也在積極謀劃出臺區級支持牛肉粉產業壯大的扶持政策。”花溪區工業和信息化局局長徐世海介紹，當前，主要從三個方面進行支持，分別是支持企業做大做強、推動企業創新升級以及促進產業生態整合聚集。
近年來，一碗牛肉粉的飄香讓廣大食客對花溪流連忘返，成為花溪快速出圈的流量密碼和重要載體，更是花溪區產業高質量發展的重要“配方”。2022年花溪牛肉粉公司正式成立，打造了首家國營花溪牛肉粉線下門店，邁出了實體化轉型的重要一步，經過3年發展，建設了標準化的中央廚房、實現了線下門店和線上電商的雙線布局，成長為帶動產業發展的“鏈主企業”，吸引更多省內外企業參與到花溪牛肉粉產業打造中來，逐步形成產業聚集，實現產業接二連三快速發展。
下一步，花溪區將持續加大對花溪牛肉粉產業發展支持力度，積極研究出臺相關扶持政策，支持更多牛肉粉相關企業發展，共同做大產業規模。按照三產發力、二產支撐、帶動一產發展思路，形成產業聚集區，構建現代化產業鏈發展體系，逐步形成花溪區百億特色食品區域主導產業，為推動花溪區經濟社會高質量發展注入強勁動力。
本文轉載自央廣網，記者：楊贇
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