古茗成立二手設(shè)備交易平臺(tái)；“包子第一股”殺入漢堡界，出售扒包，9.9元起。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

頭部企業(yè)動(dòng)態(tài)

瞄準(zhǔn)“收尸人”業(yè)務(wù)？古茗成立二手設(shè)備交易平臺(tái)

藍(lán)鯨新聞消息，近日，古茗成立了一家二手設(shè)備交易平臺(tái)。該平臺(tái)目前僅涉及古茗設(shè)備、覆蓋古茗全體加盟商。

古茗相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，成立二手設(shè)備交易平臺(tái)的根本，是希望“撮合”新老加盟商并且確保加盟商買(mǎi)賣(mài)雙方的合法權(quán)益，降低新加盟商成本。同時(shí)，該負(fù)責(zé)人還表示，公司不會(huì)強(qiáng)制加盟商使用自家的二手設(shè)備交易平臺(tái)。加盟商可以選擇其他平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)設(shè)備，但設(shè)備需要符合古茗的標(biāo)準(zhǔn)。

“包子第一股”殺入漢堡界

紅餐網(wǎng)消息，近日，小紅書(shū)網(wǎng)友@西瓜菜菜子的夏天發(fā)帖稱(chēng)，上海松江區(qū)巴比饅頭總部附近開(kāi)出了一家“巴比扒包”，店名為“巴比扒包”，定位中國(guó)漢堡，門(mén)店slogan為“有煙火氣的中國(guó)漢堡”，該門(mén)店隔壁為“巴比工廠直銷(xiāo)店”。

根據(jù)該網(wǎng)友提供的信息，巴比扒包的特色是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，肉餅新鮮現(xiàn)煎，扒包的價(jià)格在9.9元-12.8元之間，而早餐時(shí)段（07:00-10:00），店內(nèi)還推出了3款超值套餐產(chǎn)品，包括帕尼尼蛋扒包套餐、豬肉蛋扒包套餐及玉米豬肉蛋扒包套餐，定價(jià)為7.9元-9.9元，飲品可選豆?jié){或美式。

太平洋咖啡稱(chēng)在港業(yè)務(wù)無(wú)危機(jī)

信報(bào)財(cái)經(jīng)新聞消息，日前，對(duì)于早期市場(chǎng)傳出的華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)有意出售旗下咖啡連鎖品牌太平洋咖啡(Pacific Coffee)一事，民建聯(lián)副秘書(shū)長(zhǎng)、太平洋咖啡Pacific Coffee(香港及海外)董事及副總經(jīng)理葉文斌作出回應(yīng)，稱(chēng)業(yè)務(wù)無(wú)危機(jī)，目前運(yùn)作正常，其還強(qiáng)調(diào)，太平洋咖啡是香港第二大連鎖店咖啡店，目前有約130間分店，今年還會(huì)繼續(xù)開(kāi)新分店。

△圖片來(lái)源：太平洋咖啡官方微博

薩莉亞要在中國(guó)開(kāi)1000家門(mén)店

日經(jīng)中文網(wǎng)消息，日前，薩莉亞公布的2024財(cái)年（截至2024年8月）合并財(cái)報(bào)顯示，為了進(jìn)一步開(kāi)拓中國(guó)市場(chǎng)，中國(guó)子公司“廣州薩莉亞食品有限公司”將投資約3000萬(wàn)美元在廣州建設(shè)新工廠，力爭(zhēng)2026年1月正式投產(chǎn)。薩莉亞社長(zhǎng)松谷秀治表示，新工廠的建設(shè)旨在支持公司在中國(guó)的擴(kuò)張計(jì)劃，目前薩莉亞在中國(guó)的店鋪數(shù)量約為500家，公司計(jì)劃將這一數(shù)字增加至1000家。

麥當(dāng)勞中國(guó)首個(gè)“四零餐廳”落戶(hù)深圳

深圳新聞網(wǎng)消息，10月15日，深圳麥當(dāng)勞梅沙萬(wàn)科餐廳正式開(kāi)業(yè)，這家餐廳按照國(guó)際綠色建筑認(rèn)證LEED凈零認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)和建造，將成為中國(guó)首個(gè)“四零餐廳”，同時(shí)滿足LEED凈零認(rèn)證中全部四項(xiàng)認(rèn)證——零碳、零能耗、零廢棄物和零水耗。據(jù)了解，在完成數(shù)據(jù)采集和驗(yàn)證后，該餐廳或?qū)⒊蔀槿蚴讉€(gè)實(shí)現(xiàn)LEED四項(xiàng)凈零認(rèn)證的快捷餐廳。

社會(huì)熱點(diǎn)

網(wǎng)紅涌入上海一三甲醫(yī)院咖啡店打卡拍照，院方回應(yīng)

澎湃新聞消息，近日，上海市第一婦嬰保健院內(nèi)的咖啡店在社交平臺(tái)上火出圈，因其建筑外立面的歐式復(fù)古風(fēng)格，吸引了諸多網(wǎng)紅達(dá)人、攝影愛(ài)好者等前來(lái)打卡拍照，有市民吐槽此舉影響正常就醫(yī)。

10月15日，上海市第一婦嬰保健院對(duì)此回應(yīng)，院方表示，西院院區(qū)經(jīng)過(guò)整體大修后，優(yōu)美的環(huán)境確實(shí)是吸引了部分市民前來(lái)打卡拍照。后續(xù)將在前期管理的基礎(chǔ)上繼續(xù)加強(qiáng)管理，對(duì)于商業(yè)拍攝、長(zhǎng)時(shí)間占據(jù)為患者提供休息的座椅、使用補(bǔ)光燈等大型專(zhuān)業(yè)設(shè)備等行為進(jìn)行勸阻，以保證醫(yī)院正常診療活動(dòng)的進(jìn)行。

“粥餅倫”灌餅新店在天津開(kāi)業(yè)，已注冊(cè)多枚形象商標(biāo)

界面新聞消息，10月15日，“粥餅倫”灌餅新店在天津開(kāi)業(yè)，不少網(wǎng)友來(lái)到線下打卡、消費(fèi)。據(jù)網(wǎng)友分享的價(jià)目表顯示，最便宜的石頭餅9元，最貴的全家福灌餅30元。

據(jù)悉“粥餅倫”的大名叫白獻(xiàn)英，是一位在河北賣(mài)雞蛋灌餅的小攤販，因“撞臉”周杰倫，成為了全平臺(tái)粉絲數(shù)近 300萬(wàn)的“網(wǎng)紅”。企查查 APP顯示，9月11日，天津市和平區(qū)舟餅倫快餐店(個(gè)體工商戶(hù))成立，經(jīng)營(yíng)者為白獻(xiàn)英，經(jīng)營(yíng)范圍為餐飲服務(wù)。此外，白獻(xiàn)英還申請(qǐng)注冊(cè)了多枚“周餅倫”“粥餅倫”“舟餅倫”“粥餅輪”文字及圖形商標(biāo)，上述商標(biāo)部分已注冊(cè)成功。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自信報(bào)財(cái)經(jīng)新聞、藍(lán)鯨新聞、日經(jīng)中文網(wǎng)、觀點(diǎn)網(wǎng)、深圳新聞網(wǎng)、澎湃新聞、界面新聞等公開(kāi)信息，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_陳 江