喜茶“去火*纖體瓶”上新，「超級植物茶」系列再上新品
紅餐編輯部 · 2024-09-19 11:50:35 來源：紅餐網
9月19日，喜茶正式上新全新品類“超級植物茶”系列第二款單品“去火*纖體瓶”。以真茶為基礎，喜茶引入“國民蔬菜”苦瓜作為靈感來源，與經典羽衣甘藍形成最佳搭配，帶來口感風味與健康體驗的雙重創新。這也是繼同系列首款“羽衣纖體瓶”斬獲大眾消費者喜愛后，喜茶的又一款茶飲創新力作。截至目前，羽衣纖體瓶上線僅一個半月銷量已超1000萬瓶。
隨著“羽衣纖體瓶”的爆火和“去火*纖體瓶”的推出，喜茶也圍繞全新茶飲品類「超級植物茶」同步上線「超級植物圖鑒」，積極響應消費者健康意識持續深化的趨勢。「超級植物茶」將嚴選世界各地具備健康屬性與價值的不同“超級植物”，以充滿靈感的配方、精心的制作，將之與茶融合，為消費者帶來真茶與“超級植物”的最佳風味搭配，以及更健康的茶飲體驗。
微微苦澀又清爽上頭，“去火*纖體瓶”直擊“秋燥”
今年暑期，借著巴黎奧運會掀起的大眾健康運動風潮，喜茶在行業內率先推出“羽衣纖體瓶”，采用羽衣甘藍、奇亞籽、蘋果等真品質健康蔬果植物搭配綠妍茶湯，憑借最少少于一個梨的熱量，加上可以帶來飽腹感的膳食纖維成分，令“羽衣纖體瓶”一經推出便收獲極高人氣，上新一個半月就售出1000萬瓶，成為公認的新茶飲“斷貨王”。
延續靈感，在暑退秋來之際，喜茶順勢推出第二款纖體瓶產品“去火*纖體瓶”，以散發自然蔬果香氣的清爽口感消解秋日燥意。基于喜茶經典綠妍茶湯，“去火*纖體瓶”選用新鮮苦瓜與羽衣甘藍碰撞融合，并加入紅富士蘋果、黃檸檬等新鮮果蔬一齊入茶，悠揚茶香與香甜果香層層交織，口感鮮爽輕盈，白柚粒的加入帶來爆汁口感，更添入口層次。喜茶還特地保留了新鮮苦瓜榨汁后先苦后回甘的果實風味，造就了尾段微微苦澀的獵奇滋味，清爽上頭，好喝的同時直擊秋燥，隨時隨地“輕負纖體”。
嚴選“超級植物”健康入茶，「超級植物茶」正式亮相
基于喜茶的真品質供應鏈，喜茶的「超級植物茶」區別于市面上絕大多數的果蔬汁飲品，以喜茶經典真茶為研發基礎，現泡的茶湯可以中和部分蔬菜的土腥異味，與果蔬等植物風味實現平衡，帶來更好的品飲體驗。
而在另一種核心原料“超級植物”的選取考量上，喜茶嚴選了起源地中海的羽衣甘藍、來自墨西哥的奇亞籽、中國傳統的健康食材苦瓜等，來自世界各地、有健康認同且具備高價值的新鮮果蔬。為了達到果蔬植物入茶的最佳口感，喜茶還為「超級植物茶」系列建設了一整套嚴格的原料篩選標準，對食用的植物的部位、個頭、熟度均做出了嚴格規定。例如，明星原料“超級植物”羽衣甘藍只選用整枝長度不超過30cm、且硬莖長度在5cm范圍內的優質綠葉選段，只為在保留植物濃郁風味的同時去除口感過于粗糙的根莖纖維。
在「超級植物茶」的制作上，喜茶堅持采用新鮮的水果、蔬菜、種子等具備健康屬性的植物作為核心原料現場榨制，追求還原果蔬植物的濃郁本味；并基于大眾口味考量，在保留一定量膳食纖維的同時，將影響口感、難以溶解的粗纖維過篩，并添加天然植物小料豐富口感，從而帶來與傳統果蔬汁不同的清爽茶飲風味。
除了門店的精心制作，喜茶也非常注重「超級植物茶」的配方研發，一方面對關鍵原料進行嚴謹的風味選擇，另一方面則注重不同果蔬原料融合后風味的協調性，確保產品的大眾適口性。
而針對果蔬制品制備后易氧化、難儲存、果蔬汁與茶混合比例難把控等難題，喜茶還為「超級植物茶」系列打造了一套專屬的標準化操作流程，對植物原料的制備、存儲和使用均提出了嚴格的管理規范，通過使用智能電子秤、智能出茶機等智能設備，科學處理果蔬植物并進行效期管理，實現更加精準的制作。
真品質+健康化+差異化，喜茶創新實力被再度印證
「超級植物茶」品類的推出，是喜茶堅持真品質標準，引領茶飲健康化趨勢下，對新茶飲飲品的一次再探索、再創新。喜茶也借此再次向行業證明，在日趨同質化的新茶飲行業里，通過回歸茶飲本源、緊跟大眾飲食趨勢進行創新，依舊可以產生差異化的新“爆品”。
一直以來，喜茶都是推動茶飲“健康化”的引領力量。2024年，喜茶全面展開果茶控糖行動，包括全線水果茶產品“真0卡糖”免費，推出系列采用0糖低糖新原料、新配方制作的減糖果茶產品。7月，喜茶更進一步提出“四真七零”標準，明確提出健康真茶飲是以“真茶、真奶、真果、真糖”為原料，全線產品符合“0奶精、0香精、0果葡糖漿、0植脂末、0氫化植物油、0反式脂肪酸、0速溶茶粉”的要求。喜茶還與全球頂流健身博主帕梅拉·萊孚合作，推出“帕梅拉輕負擔推薦”系列產品，為新茶飲行業帶來“輕負擔”的茶飲品飲方式。
此次「超級植物茶」的推出，同樣是喜茶差異化與健康化戰略在產品層面的延續。喜茶捕捉到市面上傳統果蔬汁飲料雖然健康但“難喝”的痛點，以及中國人喜愛茶葉本味、不斷探索各類食材與茶融合的傳統，為行業帶來了茶飲健康化研發的品類新方向。「超級植物茶」首款產品“羽衣纖體瓶”上線一個半月銷量達千萬，真正引爆了這一品類的爆發。在“羽衣纖體瓶”和“去火*纖體瓶”之外，隨著更多具備健康屬性與價值的“超級植物”與喜茶經典真茶的靈感融合，喜茶也將帶來更多全新的「超級植物茶」的“超級單品”。
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