必勝客華南區(qū)域突破500店，開啟品牌發(fā)展的新征程。

本文由紅餐網(wǎng)(ID：hongcan18)原創(chuàng)首發(fā)，作者：簡煜昊；編輯：景雪。

必勝客，又有了新消息。

昨日（9月2日），必勝客中國在廣州康王路，舉辦華南地區(qū)500家店的店慶活動。

活動現(xiàn)場，必勝客對品牌在華南地區(qū)的發(fā)展進(jìn)行了回顧與展望，成績亮眼。事實上，光是這一年來，必勝客中國在營收、產(chǎn)品、門店等各個方面也交出了優(yōu)秀的答卷。

深扒這一系列成績的背后，可以看到，必勝客中國正在開啟新的征程。

01.

必勝客交出亮眼“成績單”，

華南區(qū)域門店突破500家

百勝中國最新財報數(shù)據(jù)顯示，今年二季度是必勝客自拆分以來，利潤最高的一個季度，總收入達(dá)到了5.4億美元，經(jīng)營利潤同比增長13% 至 4,000 萬美元，創(chuàng)第二季度新高。核心經(jīng)營利潤為 4,100 萬美元，同比增長 23%；餐廳利潤率13.2%，剔除影響餐廳層面可比性的項目，同比增長 110 個基點。

門店方面，第二季度，必勝客中國凈增門店79家。截至2024年6月30日，必勝客中國的門店總數(shù)達(dá)到3504家。

而回顧整個華南地區(qū)的發(fā)展，也能看到必勝客在中國探索的足印。

自1994年在廣州開出首店以來，必勝客在華南地區(qū)已扎根三十年。截至2024年8月底，必勝客已進(jìn)駐了華南3省56個城市。除了在廣州、深圳、東莞等一二線城市布局，必勝客還進(jìn)駐了華南地區(qū)的多個低線城市。

在華南地區(qū)，必勝客還推出了不少特色門店，融入了大量的本土文化。

比如，在廣州，必勝客打造了一家非遺主題餐廳，持續(xù)開展舞獅、剪紙等系列活動，致敬傳統(tǒng)文化；在深圳，必勝客打造了“新聞工作者”主題餐廳，店內(nèi)設(shè)置了新聞主題文化墻，為新聞工作者設(shè)置了專門的優(yōu)惠禮遇；在?？冢瑪y手海南省圖書館打造“悅讀食光”主題餐廳，助力海南全民閱讀的持續(xù)深入。

透過這些形式多元的“主題餐廳”，必勝客展現(xiàn)出了品牌的多元化形象，聯(lián)結(jié)到了更多消費者。

而引起業(yè)內(nèi)廣泛關(guān)注的必勝客全新WOW店模型，也是先從廣州起步。今年5月，第一家Pizza Hut WOW店開業(yè)，通過提供給消費者更豐富的選擇，高質(zhì)價比的產(chǎn)品，讓消費者自在點餐，故而迎來了一大批擁躉。

近日，必勝客又在廣州康王路開設(shè)了華南首家城市露營風(fēng)主題餐廳。將綠植延伸進(jìn)餐廳，減少封閉式建筑，節(jié)約空調(diào)能耗。同時，餐廳內(nèi)還使用了新式節(jié)能煙罩以及塑木家具等，在為顧客提供舒適用餐環(huán)境的同時，有效控制碳排放，倡導(dǎo)低碳環(huán)保。

華南地區(qū)的連續(xù)布局，為必勝客擴(kuò)展中國市場奠定了區(qū)域優(yōu)勢，同時也為必勝客的全國性發(fā)展帶來了積極信號。

02.

吸引復(fù)購的秘訣：

持續(xù)發(fā)力性價比和產(chǎn)品創(chuàng)新

進(jìn)入中國市場30多年，必勝客一直在不斷探索和變革，圍繞市場的需求變化升級，可謂是穩(wěn)扎穩(wěn)打，步步為營。

怎么說？

比如在產(chǎn)品方面，必勝客近些年對于經(jīng)典款披薩做了不少升級。以披薩卷邊為例，必勝客在經(jīng)典的芝心卷邊的基礎(chǔ)上，又推出了金獎芝士奶香卷邊、芝士牛肉卷邊，芝士蛋黃卷邊，以及現(xiàn)在正在推出的榴蓮糯嘰嘰卷邊。

此外，必勝客還推出了更多不同的披薩口味。2023年7月，必勝客首次推出了WOW系列披薩，吸引年輕群體嘗新。據(jù)了解，近一年來，該系列已經(jīng)上新了香菜牛肉皮蛋披薩，愚人節(jié)辣條披薩多種新奇、好玩的風(fēng)味披薩。

今年上新的爆漿榴蓮披薩系列，則包括了焦糖口味，椰椰口味和香草口味三款貓山王榴蓮披薩，還有一款包含了三種不同種類榴蓮的三精靈榴蓮披薩。

在主打產(chǎn)品披薩之外，必勝客也在不斷拓展產(chǎn)品線，推出了小食，甜品、漢堡等產(chǎn)品品類。今年4月，必勝客更是首次推出了漢堡單品“比薩堡”。

不斷推出創(chuàng)新產(chǎn)品，創(chuàng)新口味，讓消費者充滿新鮮感，這也是必勝客能夠持續(xù)吸引消費者復(fù)購的關(guān)鍵。

而在門店方面，圍繞多樣的消費需求，除前文提到的WOW店外，還推出了Pizzeria餐廳的新模型，主打正宗的意大利風(fēng)味披薩。6月，Pizzeria首店落戶上海。

據(jù)了解，Pizzeria門店在現(xiàn)有的暢銷手拍披薩餅底之外，還提供全新的意式窯爐披薩，并且引入了“非遺”技術(shù)：那不勒斯披薩制作技藝，意在將窯爐披薩帶到消費者面前，主打優(yōu)質(zhì)的消費體驗。

無論是產(chǎn)品、口味的調(diào)整，還是新模型門店的增設(shè)，其實都是必勝客考慮到了當(dāng)下大眾尤為關(guān)注的性價比和創(chuàng)新需求而做出的應(yīng)對。

當(dāng)然，既要做到滿足消費者對“性價比”的需求，同時還能保證企業(yè)自身的良性發(fā)展，必勝客自身也沒少下功夫。

紅餐網(wǎng)注意到，如今必勝客的所有門店已經(jīng)應(yīng)用 iKitchen 整合人工智能系統(tǒng)，把銷售預(yù)測、員工排班及庫存管理等主要餐廳管理任務(wù)自動化，降低了人力管理成本。同時，必勝客目前80%門店都配備了自動炒飯機(jī)，50%門店配備了機(jī)器人服務(wù)員。

不難看出，數(shù)字化、智能化是必勝客能夠提供高性價比產(chǎn)品的關(guān)鍵。

03.

拓展“一人食”場景，

未來還將滲透下沉市場

縱觀西式餐飲賽道，如今的競爭早已愈發(fā)白熱化。

對于在中國深耕了34年的必勝客來說，未來可能也需要做好充分準(zhǔn)備，才有可能在紅海的市場競爭中持續(xù)保有自己的競爭優(yōu)勢。

對此，必勝客也早已開始著手做了準(zhǔn)備。

屈翠容在早前的業(yè)績會上透露，未來，必勝客仍會繼續(xù)通過入門級披薩、漢堡、單人餐等，吸引更注重性價比的“一人食”顧客。

紅餐網(wǎng)也從必勝客官方公眾號信息中了解到，近幾個月來，必勝客基本每月都會舉行不同的優(yōu)惠活動，從“牛排買一送一”到“29.9元起披薩”的活動，以高性價比的產(chǎn)品來促進(jìn)客流增長。

另外，未來，必勝客還將進(jìn)一步下探低線城市，通過加強(qiáng)與特許經(jīng)營商之間的合作，尋找更多合適發(fā)展的位置與點位。

一如屈翠容所說，必勝客將憑借在行業(yè)中的領(lǐng)先能力和規(guī)模，有效應(yīng)對面前挑戰(zhàn)的同時，將其轉(zhuǎn)化為競爭優(yōu)勢，充分把握中國市場的長期增長機(jī)遇，成為受到中國消費者歡迎的“披薩專家”。

注：本文配圖由百勝中國提供，紅餐網(wǎng)經(jīng)授權(quán)使用。