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中國味道香飄巴黎，民族之光筑夢奧運

劉朗 · 2024-08-28 10:29:28 來源：紅廚網

本屆巴黎奧運會，支撐起中國力量在世界面前綻放的，除了揮灑汗水的中國奧運健兒們，還有其背后眾多的中國民族企業傾全力守護中國國家隊的衣食住行。

題圖來源：李錦記官方

作者：劉朗

編輯：長樂未央

中國體育代表團在巴黎奧運上拿下共計44枚金牌（含中國香港和中國臺灣），取得了我國參加奧運會以來，境外參賽歷史最好成績！這些日子，我們共同見證了中國力量在巴黎璀璨閃耀！

除了揮灑汗水的中國奧運健兒們，支撐起這股中國力量在世界面前綻放的，還有背后的許多中國民族企業默默地守護著中國國家隊的衣食住行。

圖片來源：圖蟲·創意

在本次巴黎奧運村的餐食被全球各國運動員“吐槽”的時候，中國之家作為中國奧委會為中國體育代表團參加國際綜合性運動會設立的集服務、社交、文化傳播的綜合性服務場館，向世界展示了中國體育發展成就和中華傳統美食文化的獨特魅力，這背后英雄正是眉州東坡和李錦記這樣的民族品牌。

“中國味”閃耀巴黎奧運會

這屆奧運會的餐食飽受爭議，美國體操女王西蒙娜·拜爾斯吐槽法國為奧運村提供的伙食，認為運動員需要去奧運村外享受“真正的”當地菜肴；就連英國、德國的運動員們，也在抗議奧運村食物。

紅廚網了解到，這次民族餐飲品牌眉州東坡作為“中國國家隊膳食服務商”、“中國之家官方餐飲服務商”派出24名廚師天團，享譽全球的李錦記陪伴眉州東坡廚師團征戰巴黎，入駐巴黎中國之家提供餐飲保障服務，在奧運期間向世界展示中華傳統美食文化的獨特魅力。

圖片來源：眉州東坡官方

眉州東坡與李錦記攜手讓“中國味”閃耀巴黎奧運會。“中國味”又一次成為奧運會的C位“頂流”，收獲了眾多外國運動員的羨慕與青睞。菜單里有宮保大蝦、中國辣子雞、四川泡菜等經典名菜，下午茶還有米花糖、熊貓月餅等甜品。

多次支援奧運的眉州東坡與最能做出中國味道的李錦記兩者結合，在巴黎奧運會期間開啟川菜“食”刻，兼顧吃的美味、吃的營養、吃的安心，綻放正宗中國味風采，讓來自世界各地的運動員們深刻體驗到中華美食的魅力。

奧運品質印證的中式調味品

公開資料顯示，李錦記已不是第一次與奧運結緣。

作為一家有著百年歷史的民族品牌，李錦記憑借過硬的產品品質，在2008年北京奧運會、2022年冬奧會作為餐飲供應企業，為中國奧運健兒提供健康美味的保障。

圖片來源：李錦記官方

此外，近來來，在更多國際賽事和峰會上，李錦記也都榮膺餐飲供應企業，如2010年上海世博會和廣州亞運會、2016年杭州G20峰會、2017年廈門金磚會晤、2023年杭州亞運會等。

紅廚網還觀察到，就在巴黎奧運會剛落幕不久，奧運冠軍鄧亞萍攜手楊瀾等一眾大咖，為李錦記的高品質點贊。

鄧亞萍告訴觀眾，在賽場上她是冠軍王者，在廚房她還是學習者，但追求好吃、健康的美食，在調料上更希望有一款高品質的醬油，而李錦記的醬油，兼顧美食的健康，且口感鮮香飽滿又有煙火氣，與她不謀而合。

世界冠軍鄧亞萍都愿意為之點贊，足見李錦記國民品牌屬性，以及品質上乘的社會共識。

世界品質，中國味道

在中國，很多有品質追求的餐廳，都會選用李錦記的產品。諸如舊莊蠔油、蒸魚豉油、薄鹽生抽，都是李錦記創始的獨創性產品，還有李錦記柱候醬、蒜蓉辣椒醬等等，都是許多廚師堅持使用、用得順手，更能幫助他們成就眾多招牌菜式的調味品。

李錦記之所以能多年來獲得廚師的廣泛支持和贊譽，離不開其嚴苛的品質管控標準帶來的菜品質量及風味的穩定性，以及堅持傳統工藝、非遺技藝所堅守住的中華傳承、中國味道。

品質決定滋味，李錦記堅持實施“農田到餐桌”全程質量監控。作為業內唯一連續10年A級通過BRC全球食品安全標準，且三次零缺陷通過美國FDA（食品藥品管理局）審核的全球調味品領導品牌。每1瓶出現在廚房的李錦記醬油背后有2400+項質檢的嚴格把控，這是品牌對全球嚴苛食品安全標準的執著追求。也成就了李錦記世界級的品質。

不光在地球，李錦記的品質醬料更是很早就登上太空。據公開資料，自2012年，李錦記就被層層篩選成為神九航天員的佐餐醬料。至今已連續10次登上太空，累計超過80個產品歷經太空最嚴苛環境考驗。