肯悅咖啡、必勝客wow店發力,百勝中國二季度營收利潤雙增長
紅餐編輯部 · 2024-08-07 08:50:29 來源:紅餐網
百勝中國二季度總收入達26.8億美元,同比增長1%,創下歷史新高。
本文由紅餐網(ID:hongcan18)原創首發,作者:何沛凌,編輯:王秀清。
紅餐網消息,8月6日, 百勝中國控股有限公司(以下簡稱百勝中國或公司)公布了其截至 2024年6月30日的第二季度財報。
百勝中國在報告稱,今年第二季度是“有史以來最賺錢的第二季度”。
具體來看,百勝中國取得了收入和利潤的雙重增長。
財報顯示,百勝中國二季度系統銷售額同比增長4%,總收入達26.8億美元,同比增長1%,創下歷史新高。若不計入外幣換算影響,同比增長幅度則為 4%。
值得一提的是,百勝中國今年連續兩個季度創下業績的歷史新高。4月30日,百勝中國第一季度財報顯示,系統銷售額同比增長6%,總收入達到29.6億美元,創歷史新高。
△圖片來源:百勝中國2024第二季度報告
利潤方面,第二季度百勝中國經營利潤同比增長4%至 2.66 億美元,創第二季度新高。若不計及外幣換算影響,或同比增長 7%。核心經營利潤則同比增長12%至2.75 億美元。
第二季度,百勝中國經營利潤率為9.9%,同比增長20 個基點,百勝中國表示,這主要得益于穩健的餐廳利潤率和管理費用的減少。餐廳利潤率為15.5%,與去年同期大致持平。
百勝中國保持住這股增長勢頭殊為不易。今年以來,西式快餐賽道價格戰愈演愈烈,肯德基、麥當勞、漢堡王等快餐巨頭紛紛推出低價促銷活動。
今年以來,肯德基通過“指定漢堡券”將多款漢堡價格降至9.9元;麥當勞連續數周推出“十元吃堡”活動;漢堡王也加入戰局,宣布推出“9.9元吃漢堡”促銷;必勝客推出“外賣披薩買一送一”等促銷活動,同時推出高性價比的“Pizza Hut Wow”新店型。此外,德克士、達美樂等海外品牌以及華萊士、塔斯汀等本土品牌也在加速布局,通過拓寬價格帶吸引消費者。
從財報來看,新增長點的出現,是百勝中國此次創下歷史同期最佳業績的主要原因。
百勝中國首席執行官屈翠容特別強調,KCOFFEE肯悅咖啡和必勝客這兩大突破性業務模式為增長做出了貢獻。
去年4月左右,肯悅咖啡以獨立品牌咖啡店的形式出現,去年年底,百勝中國加速開設與肯德基門店“肩并肩”形式的肯悅咖啡,門店數量來到100家。
△圖片來源:百勝中國2024第二季度報告
今年,肯悅咖啡開店速度進一步提升,從三月的 100 家門店增加到了七月的近 300 家門店,數量約翻了三倍。
伴隨門店數量的倍增,肯悅咖啡在營收方面也開始取得突破。第二季財報顯示,2024 年上半年,KCOFFEE售出了近1.2億杯,同比增長 36%,銷售額突破了 10 億元人民幣,同比增長26%。
百勝中國也表示對肯悅咖啡持續看好,預計到今年年底,肯悅咖啡門店數將擴展到500-600家,以期占領更多咖啡市場份額。
財報顯示,必勝客也迎來了自業務拆分以來利潤最高的二季度,總收入5.4億美元,經營利潤0.4億美元,同比增長13%;核心經營利潤0.41億美元,同比增長23%;餐廳利潤率13.2%,同比增長110個基點。
第二季度,必勝客凈增門店79家,門店總數達3504家。
談及必勝客的增長,百勝中國方面表示,入門級價格披薩解決了以前服務不足的細分市場,今年增長了兩位數。今年新推出的“比薩堡”受到市場好評,該系列新品主打現點現做,單品定價19.9元起,抓住了一人食市場的消費群體。此前正式推出“比薩堡”時,必勝客方面表示,主要是洞察到年輕群體及逐年增長的“一人食”需求做出的新嘗試。
同時,百勝中國還在電話會議上透露,必勝客Wow店模式取得了重大突破。Wow店的特點是后廚操作簡單、食物種類豐富、產品性價比高,主要面向“一人食”用餐者、年輕人和更重視性價比的顧客。
△圖片來源:紅餐網 攝
今年5月15日,必勝客在廣州開出第一家“Pizza Hut Wow樂享店”,產品主打披薩、意面、炒飯、小吃、甜品等,采取現點現做模式,價格集中在10-30元之間,不少單品甚至低至9元,人均消費40元左右,被業內視為另一平價西餐品牌薩莉亞的有力競爭者。
△圖片來源:百勝中國2024第二季度報告
彼時,合眾合創始人姚哲在接受紅餐網采訪時表示,必勝客樂享店模型如果一旦鋪開,對平價西餐市場或將帶來不小的影響。
如今距離首店開業僅過去2個月,百勝中國已將100多家現有門店轉變為Wow店模式,平均1.7天完成改造一家店,“到年底,我們預計Wow模型門店將增加一倍以上。”
百勝中國對必勝客也寄予了較高的期望,“必勝客的門店數量剛剛達到3500家,我們相信必勝客在750多個城市擁有巨大的潛力。中國有1300個城市有肯德基,但還沒有必勝客。”
此外,百勝中國還提到借助自動化和人工智能技術優化效率,從而促進增長。例如,在必勝客所有門店推廣了智能系統iKitchen,給餐廳裝上一臺“后場管理大腦”,提高廚房生產效率。“我們通過簡化菜單和廚房操作,大大減少了產品準備時間。還部署了自動炒飯和機器人服務器,以減輕我們的巡航工作量。”
與此同時,百勝中國還稱,在中國率先采用了Gen-AI技術,提升食品質量,優化運營效率,以提高盈利能力。
門店數方面,今年上半年,百勝中國還在加快門店擴張速度。一季度財報顯示,當季總門店數突破15000家,達到15022家門店,凈增378家門店。
二季度,門店數進一步提升,凈增門店從378家增長到401家,總門店數達到15423家,其中肯德基門店數達 10931 家,必勝客門店數達 3504 家。
得益于上半年的業績增長,百勝中國對下半年的發展充滿信心。百勝中國方面表示,在復雜的市場環境下,其將繼續通過門店擴張、產品創新、拓展市場、模式創新等方式來推動發展,保持全年凈新增1500-1700家門店的拓店目標不變。
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