世界美食的盡頭，原來在義烏。

本文由紅餐網(ID：hongcan18)原創首發，作者：簡煜昊；編輯：景雪。

“排隊6小時就為了那一口烤肉卷餅！”

“在高速上就取號，到現場還是大排長龍。”

“‘國際烏’簡直要被擠爆了！”

……

提起義烏，過去不少人的第一印象都是小商品之城。不過，如今這座江浙小城，又多了一個身份。

社交平臺上，有義務當地網友表示，每到周末或節假日，外地游客們便紛紛涌向義務，但他們不再僅停留于在義烏國際商貿城“買買買”，而是饞上了義烏的外國美食：土耳其餐廳、印度小吃、韓國料理、中東甜品……

有報道稱，在義烏國際貿易城附近，如今已出現了韓國料理風情街、中東及非洲美食街、東歐咖啡一條街、獨聯體美食區等各個街區，每走一步都仿佛置身于一個新的國度。而義烏主城區的一條街道上就囊括了來自16個不同國家和地區的外國餐廳。

△圖片來源：小紅書截圖

義烏，一個曾因商貿而繁榮的城市，如今正因美食而變得更加多彩，不少網友也不吝對義烏美食的贊美，直言義烏就是“美食聯合國”。

01.“國際烏”被擠爆了！

“早就聽聞這邊很多國際美食，這個周末臨時起意，去到果然沒讓人失望，不愧是國際大義烏，世界美食的盡頭。”社交平臺上，有蘇州網友“花花”分享稱，自己周末臨時起意，一大早便出發去到了義烏，一整天“逛吃逛吃”下來，還意猶未盡。

花花不是個例，周末或節假日去義烏打卡“洋美食”，正在成為一股新的潮流。

來自杭州的王女士也于五月的一個周末攜全家逛了趟義烏，“我們就是一日游，打著‘高的’（乘坐高鐵）直奔這里，不僅為了逛逛義烏國際商貿城，也是想專程來嘗嘗風頭正勁的中東菜。”

據了解，從杭州到義烏，高鐵路程不過半個小時。因為通勤方便，不少杭州的網友紛紛奔赴義烏尋找美食。“比起杭州，義烏的美食數量更多也更特別，短短游玩一個周末就能有亞洲七日游的體驗。”

倘若遇上個小長假，奔赴義烏覓食的食客們就更多了。

以今年五一為例，據浙江日報報道，五一假期期間，義烏的大部分餐廳排隊都要一小時起，有部分外國餐廳日均翻臺次數近10次。社交平臺上不乏網友分享稱：“等位320桌，排隊5小時，義烏的外國餐廳爆了 ”“我們在高速上就取號，到現場仍需排隊。”

當地貝迪餐廳的老板穆罕奈德接受媒體采訪時表示，五一期間來餐廳吃飯的人數是日常的3倍，門店內最暢銷的土耳其米飯布丁，一天要賣出數千份。

無數食客在滿街都是外國餐廳的義烏流連，同時，也不忘直抒自己對義烏外國美食的喜愛。有不遠萬里只為品一口印度菜的川渝居民，來到后被印度餐廳的黃咖喱的辣味折服；也有美食饕客在品嘗地道的土耳其烤肉后，還創作出了一本“小眾異國美食”攻略。

如今，在社交平臺上搜索義烏美食，可以看到，以“一日特種兵吃遍義烏”“義烏異國美食合集”為標題的筆記數之不盡，隨手點開一篇，都能看到各式各樣異國餐廳的推薦。

△圖片來源：抖音截圖

截至6月6日，抖音上有關義烏美食的話題播放量已經超過了12億，而小紅書上有關義烏美食的筆記也已高達13w+。

02.裝下了近乎全世界的美食

義烏的外國美食到底有何特色？首先，來看看這里到底藏了多少美味？

據中國食品報報道，光是位于義烏主城區的稠城街道，就有來自16個不同國家和地區的外國餐廳，囊括了俄國料理、中東料理、日本料理、韓國料理、印度料理等一眾美食。而除了這條特殊的街道外，這些主打各國不同風味的異國料理餐廳往往會扎堆開，無形之中形成了獨有特色的美食街區。讓客人來了，只用逛一條街，就可以吃遍全球。

甚至于，圍繞一個品類，這些外國餐廳也會打出進一步更細分的地方特色風味，不甘于雷同。

上觀新聞的報道中也曾提到，在義烏城北路、稠州北路這兩條步行一小時便可逛完的馬路兩側集中了大批風格各異的燒烤餐廳，能細分至阿富汗式、敘利亞式、伊朗式、約旦式、也門式、土耳其式、埃及式、烏茲別克式、巴基斯坦式、尼泊爾式、日式、韓式、印式等，堪稱“舌尖上的一千零一夜”。

具體到門店來看，義烏的不少異國餐廳則會提供大量豐富的菜品選擇。以當地知名的土耳其餐廳蘇坦餐廳和貝迪餐廳為例，從大眾點評中可以看到，這兩家餐廳雖然主營土耳其菜，但可選擇的菜品都超過了300種。除了土耳其招牌的烤肉（土耳其語為“Kebap”）和長型烤餅（土耳其語為“pide”）等經典菜品外，這些門店還會推出“地中海沙拉”“咖喱雞肉飯”等地中海美食，宛若一個中東美食集合體。

△圖片來源：圖蟲創意

而在不少印度餐館中，同一款美食還被做出了不同的花樣，光是印度大餅，就有20多種不同吃法。而在大餅上桌后，這些餐廳還會搭配兩種以上的咖喱和調味料讓消費者選擇。

更讓人心動的是，這樣的一餐異國料理并非“高不可攀”。

根據大眾點評顯示的信息，義烏當地的日韓料理、土耳其烤肉等餐廳的人均消費較高，多在160元左右；印度餐廳和敘利亞餐廳的消費則會更實惠一點，多在80元左右。在義烏想要享受一餐不錯的異國料理，完全是豐儉由人。

豐富多樣，價格也相對劃算，這些異國料理總是會讓到店的客人忍不住一點再點。不過義烏能當之無愧稱之為“美食聯合國”，還有關鍵的一點，即這些外國餐廳的風味也是足夠地道。

據了解，義烏當地的外國餐廳，老板大都是外國人。比如，雷鋒果汁的老板“雷鋒”來自埃及，原名叫默罕默德，來到中國后就將名字改成了“雷鋒”，并開設了“雷鋒果汁”。

BaKo's Garden店里的主廚兼老板則是一位在義烏生活了17年的荷蘭人。其門店的菜品都是其根據荷蘭風味進行自主研發，同時還融合了西班牙、意大利、中東地區風味進行了改良；鈮薩邇餐廳里的廚師則是分別來自埃及、土耳其、黎巴嫩、約旦等不同國家，能夠烹飪不同國家風味的菜品。

△圖片來源：圖蟲創意

小紅書上，有IP顯示為中東的網友也發帖表示，義烏的中東菜餐廳和中東當地的口味沒什么區別。“像咖喱手抓飯和烤餅這些食物，都是原汁原味的，太正宗了，以至于沒吃過的國人多少可能會有點吃不慣。”

小 結

義烏的異國美食出圈并非偶然。

根據義烏市人民政府官方微信公眾號“義烏發布”的數據顯示，義烏與230多個國家和地區有貿易往來，來自100多個國家和地區的1.5萬多名境外客商常駐于此。來義烏做生意的外商越來越多，義烏的餐廳自然也就越開越多。

到處是異國面孔，滿街都是外國餐廳，恍惚間總會讓人們以為自己出國了，也讓那些長久被壓抑的消費需求，在異國美食身上找到了宣泄的出口。

但相比這些，更重要的是，義烏的這批異國美食餐廳，不論印度菜、泰餐還是日韓料理，不約而同把品類做豐富，試圖給到了消費者高性價比、一站式、場景化的體驗。當然，事實也證明，消費者確實會愿意為此買單。