海底撈全國首家“產品原型店”落地揚州：邊吃邊K歌，還能買鮮花
陳綺琪 · 2024-03-22 13:58:51 來源：贏商網
日前，海底撈在揚州三盛國際廣場推出全國首家“產品原型店”，這是由原來的海底撈門店重裝升級而來，經過近4個月的改造，全新門店于今年元旦后悄悄亮相。據悉，這家“產品原型店”設計風格和體驗服務與海底撈普通門店大體相似，最大的不同則是前廳的設計和食品的擺放方式。
圖源/小紅書@揚州三盛國際廣場
首先，該店在門口擺放了不少漂亮又高級的干花、鮮花、植物，打造一個鮮花打卡區域，整體色彩鮮明且錯落有致，拍照極易“出片”。主入口正對著飲品吧臺，水果臺上陳列著各種新鮮水果，飲品則放在透明的水箱里，蔬菜、菌菇、海鮮等食品則擺放在明檔處。
圖源/小紅書@揚州三盛國際廣場
當下食品安全問題頻繁，尤其在剛剛過去的315，不少餐飲店被爆出存在食品過期等各種問題，海底撈這家“產品原型店”讓消費者直接看到食材的準備過程，無疑給大家吃了一顆“定心丸”。
此外，該店還設置了KTV式包廂，消費者可以邊吃火鍋邊K歌。海底撈的部分“標配”服務，如美甲，則搬進了透明式包廂，不少消費者表示“體驗感更好”。
圖源/小紅書@揚州三盛國際廣場
贏商網還了解到，位于三盛海底撈門口的“花店”已于3月18日開始營業，單枝花束即可購買，還有更多組合花束可供大家選擇，價格則有35 元、58 元檔，頗具性價比。
在消費者眼里，海底撈“擅長整活”，除了以前標配的“保姆級”服務，海底撈過去一年還推出了不少新玩法：在產品上，陸續推出了牛肉工坊、羊肉工坊、海鮮工坊等；在體驗服務升級方面，則推出了“洗頭服務”，會員可以消耗200撈幣體驗一次；在情緒價值上，推出“打毛線”服務（即Tufting體驗項目“毛線小屋”），根據畫布不同尺寸設有78元、118元、158元、198元四個價位，定價低于同尺寸的市場價格。如今，海底撈推出“產品原型店”，不僅把食品直接呈現在消費者眼前，還開設了K房和花店，服務再次升級，不少人點贊。
據海底撈此前公布的2023年業績預告顯示，預計全年持續經營業務收入將不低于414.0億元，持續經營業務凈利潤不低于44.0億元，分別同比增長約33.3%和168.3%，有人直呼海底撈終于“還魂”了。現在看來，海底撈不僅“還魂”，還越來越能“整活”！
本文轉載自贏商網，作者：陳綺琪
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