開店門檻下調至58萬，奈雪發力促加盟
紅餐編輯部 · 2024-03-01 08:47:53 來源：紅餐網
投資成本優化，投資門檻降低，奈雪“彎腰”？
本文由紅餐網(ID：hongcan18)原創首發，作者：周里希。
“新茶飲第一股”奈雪的茶（以下簡稱“奈雪”）又有了大動作。
昨日（2月28日），奈雪公布了2024年加盟新政。據了解，奈雪下調了單店投資預算。新政策下，單店投資預算調整為58萬元起，2024年6月30號前完成簽約的加盟店，還可享受單店6萬元營銷補貼。
事實上，奈雪在去年7月底正式推出“合伙人計劃”，就引起了不小的關注。如今再下調單店投資預算，意味著什么？距離開放加盟過去半年多，奈雪的合伙人計劃到底進展如何？
01.
下調投資成本
58萬元即可開一家奈雪
2023年7月，奈雪推出了“合伙人計劃”，正式宣布開放加盟。但在當時，其依然堅持“大店”路線，對于門店面積有著明確的要求，且投資金額不低。
如今再度官宣新的加盟政策，有何不同？紅餐網對前后兩份加盟政策進行了一番對比。
△圖片來源：奈雪的茶
1、投資成本優化，投資門檻降低
首先，最明顯的區別就是投資成本由98萬元下調至58萬元，而這部分下調的費用主要因設備道具、裝修及首次配貨費用下調所致。
對比兩次加盟政策的前期投入項目會發現，在去年的投資預算中，設備及道具為35萬元起，裝修費為40萬元起，首次配貨費用為7萬元起；而在新的加盟政策下，設備及道具為25萬元起，裝修費為12萬元起，首次配貨費用為5萬元起。三項費用合計縮減40萬元。
值得一提的是，不僅投資成本有所優化，其驗資門檻也有所降低。由單店合作需150萬以上流動資金驗資證明或其他資產證明，區域合作需450萬及以上流動資金驗資證明或其他資產證明，分別下降為80萬元和200萬元。
此外，對于加盟商個人的要求，奈雪同樣有所調整。上一次，奈雪對加盟商的素質提出了明確的要求，包括單店加盟商必須擁有2年以上餐飲行業直接運營及管理經驗，多店及區域合作，需要擁有3年以上同時3家門店以上直接運營及管理經驗。而在政策更新后，對單店加盟商和多店及區域合作商的從業時間要求分別縮短為1年以上和2年以上。
2、加盟城市范圍擴大，門店經營更靈活
此前，奈雪開放加盟的區域主要面向二、三線城市。
加盟新政發布后，紅餐網登陸“奈雪的茶合伙人”小程序，可以看到，如今其開放加盟的城市范圍已進一步擴大。除北上廣深及武漢、西安、南京、西藏外，其他城市均開放了加盟。
△圖片來源：奈雪的茶
此外，新政策中也提到，加盟門店在堅持“茶飲+烘焙”雙品類經營的基礎上，加盟商可根據所在市場的實際消費需求靈活選擇咖啡機、裱花間等開店配置，以提高加盟商本地經營的靈活性和成功率。
值得一提的是，去年的加盟政策中，奈雪明確規定門店面積限定在90-170平方米，而新的加盟政策下，奈雪方面只提到門店面積40平起。
對此，奈雪品牌相關負責人也向紅餐網表示，從今年開始，奈雪在滿足消費者體驗的情況下，將開設更多投資成本更低、門店面積更小，約在60-80平之間的“加密型”門店。
02.
已開業加盟店超200家，
奈雪“押寶”加盟模式
根據公開信息，目前奈雪已開業的加盟店超200家，完成選址的門店超300家，有1000多人繳納了意向金。
且從不久前奈雪發布的春節戰報來看，部分加盟門店生意喜人，多店單月營收超70萬元。在加盟事業放開后的第一個春節，全國的奈雪加盟商也迎來了繁忙的營業高峰，多家門店春節假期營業額超45萬元。烏魯木齊天山、福建莆田、浙江臺州等地的奈雪加盟店業績翻倍增長。
△圖片來源：奈雪的茶
加盟市場上取得的成效，無疑加強了奈雪繼續加大力度開拓加盟事業的決心。
另外，就調整加盟政策一事，紅餐網第一時間也采訪了奈雪的茶創始人彭心。
彭心表示，近一年多來，消費者需求愈加多元，很多訂單都是來自線上。而從奈雪自身發展情況來看，通過不斷優化供應鏈，提升標準化經營水平以及數字化能力，使得門店整體面積減小的情況下，奈雪依然能夠保障消費者有良好的體驗?；谶@些考量，奈雪決定適當降低加盟商的投資開店成本。
針對奈雪調整加盟政策，業內普遍認為，這將有助于奈雪接下來的擴張。
古茗、蜜雪冰城、滬上阿姨先后披露了赴港上市的招股書，茶百道近期也更新了招股書，一旦取得了資本市場的入場券，這些品牌就會加速朝著“萬店目標”邁進。
“國內新茶飲行業已非常內卷，大家都卯足了勁搶奪存量市場，這個時候要是在規模上落后了，可能就會失去更多機會。”一位不愿具名的茶飲業內人士強調道。
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