星巴克中國(guó)Q1營(yíng)收同比增長(zhǎng)20%，內(nèi)地門店已破7000家；龍大美食2023年預(yù)計(jì)凈利潤(rùn)虧損13.6億元-17.6億元，同比由盈轉(zhuǎn)虧。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

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星巴克中國(guó)Q1營(yíng)收同比增長(zhǎng)20%，內(nèi)地門店已破7000家

紅餐網(wǎng)消息，1月31日，星巴克發(fā)布截至2023年12月31日的2024財(cái)年第一季度財(cái)報(bào)。報(bào)告期內(nèi)，星巴克中國(guó)實(shí)現(xiàn)35億美元凈收入，同比增長(zhǎng)20%，同店銷售額增長(zhǎng)了10%，凈新增169家門店。

據(jù)報(bào)道，今年是星巴克進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)25周年。截至目前，星巴克在中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)的門店數(shù)已突破7000家，且有望在2025年實(shí)現(xiàn)開(kāi)出9000家門店的發(fā)展目標(biāo)。

△圖片來(lái)源：紅餐網(wǎng)攝

龍大美食2023年預(yù)計(jì)凈利潤(rùn)虧損13.6億元-17.6億元

紅餐網(wǎng)消息，1月30日，龍大美食發(fā)布2023年度業(yè)績(jī)預(yù)告，預(yù)計(jì)2023年歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)虧損13.6億元-17.6億元，上年同期盈利7537.56萬(wàn)元，同比由盈轉(zhuǎn)虧。同日，龍大美食在互動(dòng)平臺(tái)表示，2023年其預(yù)制菜收入突破19億元，較上年同期增長(zhǎng)近50%。

龍大美食表示，業(yè)績(jī)變動(dòng)主要原因是，報(bào)告期內(nèi)毛豬及豬肉市場(chǎng)價(jià)格下跌，疊加疫病影響，導(dǎo)致公司傳統(tǒng)板塊業(yè)務(wù)及貿(mào)易板塊業(yè)務(wù)出現(xiàn)較大虧損。同時(shí)，公司按會(huì)計(jì)準(zhǔn)則和謹(jǐn)慎性原則，對(duì)存貨及生物資產(chǎn)計(jì)提減值準(zhǔn)備。

海欣食品預(yù)計(jì)凈利下降96.84%-95.25%

紅餐網(wǎng)消息，1月30日，海欣食品發(fā)布2023年度業(yè)績(jī)預(yù)告，預(yù)計(jì)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為200萬(wàn)元-300萬(wàn)元，相比去年同期的盈利6321.5萬(wàn)元下降96.84%-95.25%。扣除非經(jīng)常性損益后的凈利潤(rùn)為負(fù)，虧損800萬(wàn)元-1600萬(wàn)元，同比下降125.11%-150.22%。

海欣食品表示，業(yè)績(jī)變動(dòng)的原因?yàn)椋景凑占榷ǖ陌l(fā)展戰(zhàn)略，不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)電商渠道的建設(shè)，但渠道開(kāi)拓過(guò)程中增加了相關(guān)推廣費(fèi)用，以及維護(hù)和管理商超渠道加大了促銷政策，給公司短期利潤(rùn)帶來(lái)一定影響。

惠發(fā)食品預(yù)計(jì)2023年實(shí)現(xiàn)扭虧為盈

紅餐網(wǎng)消息，1月30日晚間，惠發(fā)食品發(fā)布2023年度業(yè)績(jī)預(yù)告。數(shù)據(jù)顯示，惠發(fā)食品2023年年度歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)預(yù)計(jì)為750萬(wàn)元-1100萬(wàn)元，較去年同期預(yù)計(jì)增加約1.27億元-1.31億元，同比增長(zhǎng)約106.26%-109.18%，預(yù)將實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。

惠發(fā)食品表示，業(yè)績(jī)扭虧主要原因在于公司加大市場(chǎng)開(kāi)拓，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和銷售網(wǎng)絡(luò)布局，加強(qiáng)品牌建設(shè)，推動(dòng)精細(xì)化管理，營(yíng)業(yè)收入和毛利潤(rùn)增加。同時(shí)，政府補(bǔ)助等非經(jīng)常性損益增加較多。

社會(huì)熱點(diǎn)

6歲男童被茶水燙傷右腿，涉事火鍋店被判擔(dān)責(zé)

紅星新聞消息，2023年6月，6歲男童李某某跟家人和朋友在火鍋店用餐時(shí)，一名和他年齡相仿的同伴在起身時(shí)，不慎觸碰到折疊簡(jiǎn)易餐桌，致桌面上的茶壺摔倒，該茶壺內(nèi)流出并濺起的熱茶水燙傷了李某某的右腿部位。經(jīng)審理查明，李某某被燙傷的損失為13046.41元。

2024年1月28日，天水市秦州區(qū)人民法院審結(jié)這起侵權(quán)責(zé)任糾紛案件，涉事火鍋店被判承擔(dān)60%的賠償責(zé)任，同伴承擔(dān)30％的賠償責(zé)任，原告自行承擔(dān)10%的責(zé)任。

攤主給白豬肉涂木炭灰冒充“黑豬肉”？海口通報(bào)：罰款1萬(wàn)元

央廣網(wǎng)消息，1月22日，一名網(wǎng)友在網(wǎng)上發(fā)布視頻稱，“海口美蘭龍舌坡農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)有一豬肉攤位，在案臺(tái)上有半邊豬肉，該攤販拿黑色木炭灰將其進(jìn)行涂抹后，又放回塑料袋中。”該視頻引起了廣大網(wǎng)友關(guān)注，紛紛質(zhì)疑該攤主存在將白豬肉涂抹成黑豬肉、以次充好的行為。

1月28日，海口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局美蘭分局經(jīng)調(diào)查取證后認(rèn)定，卓某能的經(jīng)營(yíng)行為涉嫌違反了《侵害消費(fèi)者行為處罰辦法》的相關(guān)規(guī)定，依法對(duì)其立案查處，處罰款1萬(wàn)元。

合肥一餐飲店將停業(yè) 老板發(fā)致歉信并超額退卡

大皖新聞消息， 1月28日，合肥臨泉路上一家餐飲店發(fā)出一封致歉信，稱由于經(jīng)營(yíng)管理不善，將在2024年春節(jié)前永久停業(yè)，并超額退還顧客充值會(huì)員卡。會(huì)員卡消費(fèi)余額剩余充值金額一半以上的，全額退還充值金額。結(jié)余金額不足充值金額一半的，按充值金額一半退還。

該店的經(jīng)營(yíng)者李允國(guó)介紹，該餐飲店成立于2021年，目前有三家分店，江晨園店由于店面房租年后到期，加上經(jīng)營(yíng)管理不善，所以在春節(jié)前閉店。李允國(guó)表示，致歉信發(fā)出后，充值會(huì)員卡費(fèi)用很快就退還完畢了。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自紅星新聞、央廣網(wǎng)、大皖新聞等公開(kāi)信息，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_周飛飛