麗江一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)倡議不搞“殺豬飯”，網(wǎng)友：傳統(tǒng)習(xí)俗不能丟
紅餐編輯部 · 2023-12-04 16:20:48 來(lái)源：紅餐網(wǎng)
年關(guān)將至，又到了家家戶戶殺年豬、曬臘肉的日子。然而在麗江，一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)卻倡議不搞“殺豬飯”。
近日，麗江市玉龍縣龍?bào)础Ⅳ數(shù)椤毶剑懦菂^(qū)七河等多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)布倡議稱，建議養(yǎng)豬戶盡早屠宰年豬或統(tǒng)一宰殺，提倡自宰自食，不鋪張浪費(fèi)！
△圖片來(lái)源：麗江融媒
“殺豬飯”是云南很多地方的一種傳統(tǒng)習(xí)俗。殺年豬當(dāng)天，主人家會(huì)大擺宴席，邀請(qǐng)親朋好友歡聚一堂，有時(shí)候比過(guò)年還要熱鬧。
既然是傳統(tǒng)習(xí)俗，為什么還要倡導(dǎo)自宰自食，不搞殺豬飯呢？倡議中提到，一方面是為了做好動(dòng)物疫病防控工作，保障人民群眾的財(cái)產(chǎn)安全。另一方面則是為了防止鋪張浪費(fèi)。
紅餐網(wǎng)注意到，幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的倡議書內(nèi)容都大同小異，除了強(qiáng)調(diào)殺年豬污水不亂排，餐廚剩余物及宰殺廢棄物需無(wú)害化處理之外，還特別指出，杜絕比排場(chǎng)、講闊氣，宰殺年豬期間不大操大辦，不搞“殺豬客”、“年豬飯”，不鋪張浪費(fèi)。
倡議發(fā)布之后，立刻引起了網(wǎng)友們的熱議。
圖片來(lái)源：今日頭條評(píng)論區(qū)截圖
大部分網(wǎng)友都表示不理解，認(rèn)為“年豬飯”并沒(méi)有造成浪費(fèi)，倡導(dǎo)不搞年豬飯不合理：殺豬飯都是約親朋好友來(lái)吃，做多少吃多少，不會(huì)浪費(fèi)；這是一種傳統(tǒng)習(xí)俗，只要不浪費(fèi)，我覺(jué)得還是有必要的，它是中國(guó)文化的體現(xiàn)；云南很多地方搞殺豬飯已經(jīng)成了一種傳統(tǒng)習(xí)俗，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的相互請(qǐng)客，這是增進(jìn)感情促進(jìn)交流的機(jī)會(huì)，也是促進(jìn)社會(huì)和諧的一種好方式，提倡節(jié)約可以，但不能取消。
圖片來(lái)源：今日頭條評(píng)論區(qū)截圖
但也有部分網(wǎng)友認(rèn)為，這個(gè)倡議很好， 現(xiàn)在農(nóng)村的大酒小席真的成了負(fù)擔(dān)，殺一頭豬要擺殺豬宴，半頭豬就沒(méi)了；這樣的陋習(xí)應(yīng)該停止了，農(nóng)村很容易攀比。
倡議不搞“殺豬客”、“年豬飯”，并非絕對(duì)禁止。在當(dāng)前反餐飲浪費(fèi)的形勢(shì)之下，不大操大辦、不鋪張浪費(fèi)是必然要求，畢竟每年宴席浪費(fèi)不可小覷。此外，由于群體聚餐所涉及的人群數(shù)量較大，其面臨的食品安全問(wèn)題也是重中之重。綜合考慮，請(qǐng)吃“年豬飯”可以，但一定要適度，不攀比，不浪費(fèi)是宗旨，也是目的。
（整編：紅餐網(wǎng)何莉；編輯：李唐）
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