食堂飯菜吃出疑似針頭；喜茶新品牌“喜鵲咖”首店亮相深圳
紅餐編輯部 · 2023-11-28 08:55:25 來源：紅餐網
針對食堂吃出疑似針頭物一事，上海交大成立工作專班調查處理；馬云前助理稱馬家廚房肯定不會做預制菜。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。
社會熱點
上海交大就“食堂飯菜吃出針頭”致歉
央視網消息，11月25日下午，上海交通大學后勤保障中心官方網站發布情況說明稱，關于閔行校區有學生反映在第二餐飲大樓午餐中發現疑似針頭物事件，學校已成立工作專班調查處理，“對此，我們深表歉意”。目前，后勤保障中心已封存該批次原材料并啟動自查，涉事檔口已暫停營業。閔行區市場監督管理局正在介入調查，學校將全力配合。
馬云前助理稱：馬家廚房肯定不賣預制菜
藍鯨財經消息，11月25日，馬云前助理陳偉在朋友圈回應馬家廚房的“預制菜留言”，其表示：“吃是人間大道，不是投資賺大錢的賽道。馬家廚房肯定不做預制菜”。目前，馬家廚房并沒有透露品牌的具體業務。
日企預計最早于2027年度開始銷售“人造魚肉”
日經中文網消息，11月24日， 日本水產企業瑪魯哈日魯（Maruha Nichiro）宣布最早將于2027年度在海外銷售通過培養魚的細胞來制造的“人造魚肉（培養魚肉）”。據了解，人造魚肉的制造方法是從魚身上提取細胞并為其提供營養，利用培養裝置使細胞增加。截至目前，還沒有企業獲得過各國政府的許可，獲得上市銷售“人造魚肉”的資格。西村朝日法律事務所表示，人造魚肉最早將于2030年前后開始普及，估計全球市場規模到2050年將達到數千億日元。
“鼠頭鴨脖”涉事高職院校的黨政領導雙雙去職
澎湃新聞消息，近日，“鼠頭鴨脖”涉事院校——江西工業職業技術學院（簡稱“江西工職院”）的領導班子進行了調整，校黨委書記姚小英、校長劉華等校領導去職。更新后的江西工職院網站“現任領導”欄目顯示，楊丹青任江西工職院黨委書記，陳頭喜、曾峰均任校黨委委員、副校長。校長一職目前空缺，胡浩、周金業、盧曉霖繼續擔任原職。
揚州開啟年夜飯預訂，年夜飯外賣比堂食更受歡迎
揚州日報消息，近日，記者探訪揚州多家餐飲門店了解到，趣園、富春、冶春、江南一品、香格里拉等餐飲企業已經啟動年夜飯預訂，不少店家的包廂已經訂滿或預訂過半。同時，有不少店家反映，年夜飯外賣會比堂食賣得好。富春茶社總經理王洪波接受采訪時表示，門店的年夜飯禮盒每年都能賣出上千份。
頭部企業動向
喜茶新品牌“喜鵲咖”首店亮相深圳皇庭廣場
贏商網消息，近日，喜茶新品牌“喜鵲咖”首店亮相深圳皇庭廣場，品牌以潮汕單叢茶咖為主打，以三分茶、七分咖的理念走“西咖中做”路線。據了解，喜鵲咖的產品定價在9元-24元之間，飲品分為三大類：潮汕單叢茶咖、中式原葉茶咖以及美式和拿鐵等經典產品。
△圖片來源：喜鵲咖小紅書官方賬號
海底撈推出回家煮系列袋裝火鍋套餐
紅餐網消息，11月24日，海底撈調味料官方微博發文稱，海底撈推出全新的“回家煮系列”袋裝火鍋系列套餐，包括麻辣小酥肉、老成都風味、番茄牛腩、番茄小酥肉、麻辣嫩牛五款產品。新品屬于自熱火鍋，僅需將食材倒入容器加水約600ml，煮沸后5分鐘即可食用。
瑞幸咖啡官宣易烊千璽為全球品牌代言人
紅餐網消息，11月27日，瑞幸咖啡官方宣布易烊千璽成為其全球品牌代言人。據了解，此前湯唯、張震、劉昊然、谷愛凌等一眾名人巨星也曾任luckin coffee瑞幸咖啡的代言人。
政策消息
央行、證監會等八部門聯合發文支持民營經濟
紅餐網消息，11月27日，中國人民銀行、金融監管總局、中國證監會等八部門印發《關于強化金融支持舉措 助力民營經濟發展壯大的通知》（下稱《通知》），提出支持民營經濟的25條具體舉措。《通知》明確金融服務民營企業目標和重點，將加大對民營企業的金融支持力度，逐步提升民營企業貸款占比。
投融資
弄咖咖啡戰略融資1.2億元
紅餐網消息，11月20日，“弄咖咖啡” 在其官方公眾號宣布獲得堅果創投領投、諸葛基金跟投的1.2億A輪戰略融資。據了解，弄咖咖啡是國內一家咖啡運營品牌，成立于今年6月，產品主要包括咖啡、氣泡水和水果茶，產品價格在9-22元之間。
注：本文由紅餐網綜合自贏商網、央視網、澎湃新聞、首店早知道、藍鯨財經、揚州日報、日經中文網等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。
整編|紅餐網_朱 明
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